【日本食ブーム】ミュンヘンで大人気の「お寿司」を食べてきた！
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2 жыл бұрын今回は、ドイツのミュンヘンで大ブームとなっている日本食「お寿司」を食べてきました！
ミュンヘンから電車で30分の田舎町「マルクトシュバーベン(Markt Schwaben)」
レナの生まれ故郷にある町で、ベトナム人が経営しているレストランで海外流のお寿司を注文！
日本のお寿司と全然違うクリエイティビティ満載な寿司メニューを堪能してきました！
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@user-jf5zw9pu1d Жыл бұрын
レナ社長のご両親は本当に素敵な方ですね！お母さんはチャーミングで素敵だし、お父さんは寡黙だけど優しさが伝わってくる。今後とも是非ご両親の出演を楽しみにしています♪
@maxrichter4231 3 ай бұрын
雰囲気がエキゾチックで格好いいです
@user-wk5pg8fx8e Жыл бұрын
御寿司の盛り方が、面白いですね。 盆栽と一緒に出てくるのも、独特ですね。 レナさん、日本に来た時に、日本のお寿司屋さんに是非、行ってくださいね。
@user-sv9jc3rw5h Жыл бұрын
日本食も 様々融合して、土地に合った「寿司」？になって行くんだね。でも、私はアボガトはいらない 日本の 握りが いい。
@Kimiotazunete Жыл бұрын
パパさんもママさんも寿司をわかってるね！ママさんが魚介類を食べると安心します。ママさんは魚介類が好きだからね!!!!!
@user-tl5fm3oi3w Жыл бұрын
レナさんの町、素敵な町ですね。
@user-ms1jc9pp2r 2 жыл бұрын
動画投稿お疲れ様です😌 いやはや…ここまでお寿司をアレンジされるともはや違うカテゴリーの料理のようにも見えますね😅 それにしてもレナさんの揚げた巻き寿司を食べてる表情にはウケちゃいました！笑 本当にお口に合わなかったみたいですね😅
@chemimal Жыл бұрын
・マグロとアボカドの寿司 基本的に和食の考えとしては｢四里四方｣の物を食う(遠くの珍味より近くの新鮮な物の)方が味が良いという考え。 とはいえ四里どころか1200km以上離れた昆布で出汁をとったりもするので、手に入りやすく品質も安定していればアボカドもありかもしれない。 ・寿司の天ぷら ネタごと寿司を天ぷらにするのは、鮮度の落ちた握り寿司なんかを勿体ないからと火を通してなんとか食べられるようにしたもので、本来店で金取って出すようなものじゃないんだよね。 刺身の残りを次の日に天ぷらや唐揚げにして消費するようなもの。 間違っても巻き寿司に衣をつけて揚げる、なんてことは有り得ない。
@godream6070 2 жыл бұрын
ローカライズされた料理は自然なことだよね。 日本にある、中華、イタリアン、フレンチ、インディアンetc.そしてマックだってローカライズされてるもんね。 料理ってマーケットに合わせて変化するものよ👩🍳🍴
@user-th8bi9ib8s 2 жыл бұрын
食は国境を越えていくんだね。そして文化と融合していくんだね。
@kingsbarns1 2 жыл бұрын
Markt Schwabenと聞いて懐かしくなりました、多分タカさんは未だ生まれてなかったのではと思うが 1986年の初夏にテニスのヤングシニア―対抗試合でMarkt SchwabenのクラブでHerrschingのクラブの 唯一日本人メンバーとしてプレーした事を思い出しました。試合後、食べた新鮮な地元産の Spargel が 美味しかった記憶があります。
@yasumusashi7181 2 жыл бұрын
旦那さん？頑張って下さい。私もドイツに行った事がありますが、ヨーロッパは広い、七か国語対話集で苦戦した記憶があります。ドイツからフランスに入って味覚で安心した記憶があります。
@kujirakun3 2 жыл бұрын
このチャンネルはお父さんが一番お気に入り
@user-mb2sw9wm6p 2 жыл бұрын
今日の動画も良かったです。自然にニヤニヤできます。
@Rosebud-nw1bz 2 жыл бұрын
一人歩きして海外で色々とアレンジされているお寿司美味しそうです。食べてみたい。 このベトナム料理屋さん、美味しそうです。 見てなんとなく分かります。👍
@YuriTmymovie 2 жыл бұрын
Es ist ein wunderbarer service🍱 記憶に残りますね⭐️
@mitsuakitominaga6525 Жыл бұрын
めっちゃ美味しそうで、BEERと合いそうな料理ですね！👍👍
@nobuchan9310 Жыл бұрын
いつも楽しみに動画見てま〜す！ ドイツに行ってみたいな〜
@golegoo2155 Жыл бұрын
いろんなお寿司があって良いと思います😊
@user-ey5jj8mg3z 2 жыл бұрын
ベトナム人の握る寿司ってどうなのかな？って心配しましたが、グルメのタカさんの太鼓判が押されたので安心しました😮💨
@mega7960 2 жыл бұрын
昔何かの番組でベトナム人の方が握った寿司を日本人が指導する番組があったけど、ベトナムの方は丁寧に握りすぎて食材がダメになってたって感じだった。ベトナムの方は素直で真面目な方が多いから美味しいと思う。
@R.Sakurai Жыл бұрын
お父さんは、典型的なインテリの風貌。日本の大学の名誉教授で、似ている人がいる。お母さんは若くて、お父さんの娘みたいに見えるよね。
@komuroran 2 жыл бұрын
こんにちは！先週からこのチャンネル拝見しています。よろしくお願いします。 以前は日本人以外が作る日本食は、食べられたものではなかったのですが、最近は美味しくなりました。
@ah-tk6fb 2 жыл бұрын
すごいデコレーションのお寿司ですねー！巻き寿司、やっぱり揚げちゃうのね。裏巻きには一個弱点が！寿司飯がすぐ乾燥しちゃう‼️でも、見て楽しいのは確かですよね。 レナさん、鋭い！シャリが大きいと！あはは。 みんなで外食、楽しそうでいいな❤️
@--9607 2 жыл бұрын
🍣🍤美味しそう
@user-om7tb6cv9w Жыл бұрын
レナさんのママのお箸の練習用に小さな子供が使うお箸がある筈だからレナさんがプレゼントしたら良いんじゃないですか。
@kfuruoka2349 Жыл бұрын
陽が長いのは、ホント羨ましい。ドイツで、ベトナム人が作ったお寿司を、日本人が食べるって、考えたら凄いことだよね。 全体的美味しかったようで、それも凄いことだと思うな。それぞれに、母国の味の嗜好や、個人の好みもあるのに。面白ったです(*^-^*)
@kobayashi9738 2 жыл бұрын
走ってるのも、止まってるのも、全部外車じゃん！そういえばドイツでしたね。
@yutaraynorsteinera8402 2 жыл бұрын
なんちゃって日本食意外と美味しいですよね😋 ベルリンにあるベトナム系日本料理屋さんでは、焼き鳥にワカモレソースを付けて食べてました笑 お寿司は割高なイメージでまだ挑戦できてないのでいつか行ってみます🍣
@ayumim6364 Жыл бұрын
ドイツ🇩🇪行ってないから 行きたいなー。 でもロシア上空を飛べないから、ヨーロッパは10時間ちょいじゃないんでしょうね。 ルナさんの故郷 素敵です。 ゆったりした街 いい感じ。 秋に北海道でいくら丼を召し上がって欲しいなー。 雪には慣れてるでしょうから。 ドイツは次の候補地に🙋
@user-ul6nq2sk3e 2 жыл бұрын
日本では、天むす、ですね 天ぷらの🍙ですね😃
@sho-ichiyokkoi2172 2 жыл бұрын
レナさんの 「LTブローグで〜す♪」 を、仕事中に口ずさむようになりました😚
@LTVLOGchannel 2 жыл бұрын
笑笑😂😂😂😂ありがとうございます♪
@user-ns6km7xo3c Жыл бұрын
私も「そだよ」が口癖です🤣
@user-ym5rh3qp8q Жыл бұрын
お寿司は素材が命！ フライロール？ごまかし？
@ozaxozax7516 2 жыл бұрын
まぁ日本の中華料理も中国風？料理みたいなもんでしょうしねぇ.. 卵とか魚介類とか、本来、寄生虫とか雑菌の問題がありますから流通保管管理が出来てて初めて生で食せるもので、ローカライズは必須かと..
@tomoyama2607 Жыл бұрын
よくよく見るとパパさんが以外みなさんサウスポーｗ
@nobuchan9310 Жыл бұрын
熊本にも是非遊びに来てくださ〜い！
@user-vs6um1kr7f 2 жыл бұрын
ベトナム人の日本寿司、ドイツ人に合った生物を極力控えた寿司のようで 揚げ寿司は外国人向けですね。野菜寿司も多いのもそうですね😃✌️✨
@user-qe6ph8qy5n 2 жыл бұрын
くら寿司なら、似たようなお寿司ありそう
@hongkongpunkrocker2591 2 жыл бұрын
日本にある外国料理も日本人が創作したインチキ料理がほとんどなんだから、ドイツの和食もあんなもんだろ。
@montanaj3414 2 жыл бұрын
日本国内でも回転寿司に関しては半分くらいは創作料理でしかも当の日本人も楽しんで食べてると思います。
@hongkongpunkrocker2591 2 жыл бұрын
@@montanaj3414 日本在住の外国人youtuberが日本人が創作した外国料理を食べるなどの企画がありますよね。 例えば中国人が天津飯や中華丼を食べるとか、イタリア人がナポリタンを食べるとか。皆微妙な顔をしてます。（笑）
@montanaj3414 Жыл бұрын
@@hongkongpunkrocker2591 イタリア人はナポリタンのケチャップのような味が好きになれないと聞いたことがあります。 ただ長年日本に住んでいるというイタリア人の著書によると、日本人の友達に同じように心配されながらもパスタ専門店に足を運んで食べた明太子パスタが美味しかったとの記述があったので個人差や味付けにもよるのかもしれないですね。むしろ着色料・保存料といった添加物を伝統的な食材に使用していることに対してショックを受けているご様子でした。
@user-st8bk1pn7f 2 жыл бұрын
日本でもアボガドマグロ丼やアボガドサーモン丼などアボガドと組み合わせたものが増えてきています。でもすしのフライは予想だにしませんでした。驚きです。
@user-xn4us2fo7i 2 жыл бұрын
日本のお寿司屋さんではないので､海外ではお寿司はあんな感じと認識されてるのかなぁ‥
@user-us3rp8xq7o Жыл бұрын
醤油を入れてくれるサービスはユニークですね。 油断して見てたけどおいしそうですね😁 基本、巻きずしなのは、握りは技術がいりますからね🍣🍣
@toshizou666 Жыл бұрын
名古屋にはアボカドを使った寿司はないらしい。東京ではあるよ。太巻きでエビアボカドとか、マグロアボカドとか。
@user-md6kq4qm6f 2 жыл бұрын
見た目にこだわる海外あるあるの寿司ですね。
@user-kl4ze5im1b 2 жыл бұрын
おー、日本とは違う盛り付け方ですね∑(ﾟДﾟ) これはこれで、いい感じです☆ ドイツではいろんな国の料理を扱っているお店が多いんですかね？(・・?)
@LTVLOGchannel 2 жыл бұрын
ドイツには、いろんな国の人が住んでるので、レストランも色々です
@TM-we8wq 2 жыл бұрын
大ブームなのですね。カリフォルニアロールみたく日本に逆輸入されるメニューが生まれると面白いですね。
@jun6216 Жыл бұрын
レナさんが着てるストライプのシャツかわいいですね！日本で買ったものですか？
@LTVLOGchannel Жыл бұрын
日本で買いました。ラルフローレンのシャツです。私のお気に入りです😊
@igatian1951522umare Жыл бұрын
ソダヨが可愛いね。ソダネもいいよ。😶
@lelehaje7517 2 жыл бұрын
ロールにしてテリヤキソースかけとけばええねんという風潮
@tyanohi8959 2 жыл бұрын
お寿司も各国に親しまれるとその国にアレンジされて楽しめられている事が分かりました。日本でアレンジされたイタリア料理が本場に無い名古屋飯のあんかけスパみたいな物で許されちゃうでよ。
@user-dn6bp7kp8c Жыл бұрын
基本的には、料理を盛り付けるお皿には、食べられないものを盛り付けるのは良くないです。
@user-ex4nq9xi9g 2 жыл бұрын
海苔ではなく紫蘇で巻いてパン粉揚げもよさそうだ。 個人的意見
@TAIKI1942katayose 2 жыл бұрын
南米のお寿司に良く似てる
@user-mx8np4nr3y Жыл бұрын
海老は日本のと全く一緒って多分それ冷凍の開き海老で日本のメーカーが作ってる奴だよ(;^_^A 海外の工場で作って世界中に販売されている アボガドを入れた寿司は日本でも今は殆どの店に置いて居るよ＾＾ がりも自分で漬けているのではなく中国産とかで日本向けに作ってるやつだと思う
@pumpking2112 Жыл бұрын
メニューに番号があるのいいな。料理名を言うのが恥ずかしいときあるから。
@shige0121 2 жыл бұрын
昔は日本料理はデュッセルドルフにしかなかったよ。
@harumikajii669 Жыл бұрын
初めまして。レナさんとタカさんの大ファンです♪KZfaqも登録していつも拝見しています♪ ひとつお伺いしたいことがあります。来月ミュンヘンに行くのですが、宿泊はミュンヘン郊外を考えています。 何処かおすすめの所がありましたら教えて頂きたく宜しくお願い致します。
@LTVLOGchannel Жыл бұрын
棲みません。 おすすめはないです。sbahnの電車で簡単に行けるところがいいと思います
@user-uf2us5ro1d 2 жыл бұрын
値段は高いか安いかよく分からん？最低賃金が1720円の国だから…。
@sempojp 2 жыл бұрын
そういえば、ちょっと前に紹介していたラーメン屋さんもべトナム系だったね。ベトナム人は食が日本人に合う気がする(ドイツの中国系、韓国系の日本食は駄目だった。)。 醤油の中で値段が高いキッコーマン醤油をつかうだけでもこだわりを感じますし、北ラインで入ったベトナム料理屋さんは普通に旨かった。 海から遠い南ドイツでエビがおいしいだけで貴重です。北ラインのドイツ魚料理屋は今一だった。
@user-yb4ol5he1o Жыл бұрын
追伸 レナさんは魚肉ソーセージ嫌いですよね。ドイツでは多分みんな魚肉ソーセージはソーセージではないというでしょう。日本ではソーセージというと魚肉ソーセージも入ります。この感覚だと思います。
@user-zu9ee8gq7g 2 жыл бұрын
見た目チョット引いたけど 2人を見てたら食べてみたくなった いい加減な料理じゃなさそう
@kaisermuto 2 жыл бұрын
サーモン寿司盛り4800円‼ へ～ トイヤー ゼアトイヤー。ヤパーナーヴュルデエントザーゲン。
@evilspurs5s5 2 жыл бұрын
ワサビあるから寿司に唐辛子はダメダメ😆😆😆
@828mon 2 жыл бұрын
海老フライの巻き寿司は普通にありますよね？社長。
@user-yk6mb8sy4o Жыл бұрын
レナさんコスサミのパレードの後ろにいました？
@LTVLOGchannel Жыл бұрын
取材でいましたよ。
@user-th8bi9ib8s 2 жыл бұрын
ドイツはビールが美味しいからいろんな料理がこれからも入ってきそうだね。 グルメな国になる素質があるね。
@user-uf2us5ro1d 2 жыл бұрын
ぬるいビールは日本人でも大丈夫なのか？
@LTVLOGchannel 2 жыл бұрын
ドイツのビールは冷えてますよ😅
@mega7960 2 жыл бұрын
高級料理店じゃん笑
@hiro-kichi517 2 жыл бұрын
日本のもともとのお寿司ではないけど、サーモンは食べやすいんじゃないかな？炙りサーモンとか。鰹のたたきとか表面炙ってるけど、酢飯に合わないかな？ 醤油に着けた漬け丼（海鮮丼）も美味しいよね。ちらし寿司に天ぷらセットの方がドイツの方にも受け入れやすいかな♪
@user-jl2qe6vc5e 2 жыл бұрын
お寿司のお店の支払いで国民性が出るのかな？レナさんは内容に比べて金額が高いことが引っかかっていましたね。タカさんは美味しいの連発で丸く収めようとしてましたね。どちらも立派です。
@user-ii2tc7fu1n 2 жыл бұрын
店員が客と関係無い弟の語学力を自慢する必要ある?海外の接客はこんなふうと知り、不愉快になりました。レナさん明るく強く切り返して下さい。
@e-kw304 2 жыл бұрын
創作日本風料理。
@aattta7737 2 жыл бұрын
ここの御寿司はシャリ(酢飯)とネタのバランスが日本とは大きく違いますね。 巻き寿司も握り寿司もとにかくシャリの量が多い。 あと握り方も素人。おにぎりの様に、ぎっしり握られているのにネタはすぐ剥がれてしまってる。 大きなライスボールの上に刺身を乗せたって感じですね。 これならベトナム料理を食べた方が美味しそう。 私も海外でお寿司食べるとガッカリばかりだったので、どうしても食べたいときは日本人がオーナーのお店探してからにしてます。
@user-zj2sp2qz2q 2 жыл бұрын
ミュンヘンで日本食らしい食事ができるの？タカ君が美味いって言ってたから、本当に美味いんだろうと思います。昔、サンフランシスコで寿司を食べたら、ハシで挟んだ寿司からぼろぼろとシャリが落ちた記憶が有ります。ネタは冷凍を繰り返して水っぽい感じでした。いくらアメリカ人でも一回で行かなくなるだろう、この店は直ぐにつぶれるはずだ、と思いました。いくらブームでもね、マズいものは食べないよね。４人で楽しい食事、幸せだね！
@user-co9hp4pv2p 2 жыл бұрын
いつになったら日本に帰りますか？ 名古屋の色々な事を知りたいです。
@LTVLOGchannel 2 жыл бұрын
今は日本に帰っています！もうすぐしたら名古屋コンテンツも出していきます☺️
@TaguLogJapan 2 жыл бұрын
お支払いはタカ家がするんですか！？それともパパママですか？
@LTVLOGchannel 2 жыл бұрын
タカの奢りでした😚
@user-qm5hy5gi1b 2 жыл бұрын
日本でも回転寿司行けば海老アボガドとかいろんな創作寿司あるよね。サラダ巻きにもアボガド入ってるし😀海外から来た創作寿司も🍣日本で馴染んで新しい食文化になってます👍創作寿司は日本の食文化じゃないとか言ってる人いるけど、イタリア人からしたらナポリタンスパゲティなんてイタリアのパスタじゃないって言ってるのと一緒。食文化って言うのはグローバルに進化していって、その国の人の馴染んだ味に合わせて進化していけばいいじゃん。
@Ppsnp777Blogspotjp 2 жыл бұрын
🤴🏼👸🏼🤴🏼👸🏼🌹✨💞✨🌏🙏
@user-zu5yy4gx5k Жыл бұрын
ベトナム料理屋で寿司なんだなー盛り付けが凄いことになってる！日本でこんなん出したら笑われるなあー。巻物がメインで何かソースがかかってる。。これが 本物の寿司だとドイツ人は思ってしまうし味も慣れてしまってから、日本に来て寿司屋行ったらどんな感想なんだろ？？自分たちの食べてた寿司は日本では全然出てこないのに戸惑うかな？まあ魚の締め方知らないから新鮮な魚ないから仕方ないけどね。。それに日本食レストランの職人で日本人いないだろうしね
@user-th8bi9ib8s 2 жыл бұрын
お米はどこの国のお米なんだろ？。
@kazuwata9750 Жыл бұрын
美的感覚みじんもない日本人じゃないな
@igatian1951522umare Жыл бұрын
メニューに写真が無いのか？遅れてるなー😀見出しもドイツ語にすればドイツ人も見るでしょう。😡
@user-kx3pk2ee6h Жыл бұрын
結局アボカドは刺身の代わりです。新鮮な海鮮がないのでしょ！！！有り得ないわ！ 日本に新鮮な海鮮があるのに何でアボカドを食べないといけないのか？ なんちゃって日本食ですね！ママパパを日本に招待して本当の日本食を食べさせてあげて下さい。
@yuji1829 2 жыл бұрын
アボガド寿司？絶対に食わない!
@MOMOTA241 2 жыл бұрын
考えてみれば稲荷すしは寿司を揚げているのと同じだ。日本人ももっと創作寿司に力を入れないとまたガラパゴスになりそうだ。
@user-gr2ce1fp5v 2 жыл бұрын
ごめ～ん アボカド苦手です😅
@user-us2wd1xy3o 2 жыл бұрын
味は美味しそうだけど、日本人からした 寿司ではないよ！ アレンジメニュだね！😀
@user-ck5vq5ke1p 2 жыл бұрын
心情としては同感だが、いわゆる日本寿司というのを固定化するのも違うような気がする。 安全で美味いものであれば認められるべきでは、とも思う。(なので、裸のおじさんが身体で漬け込んだキムチは論外)
@user-vi7st2hf6g 2 жыл бұрын
ベトナム人オーナーという事は東ドイツに対して、ベトナム戦争にたいする援助を労働力として返していた人々がそのまま、居残った人達てしょうか？
@r.wieshinata4161 2 жыл бұрын
今でも南ドイツにはベトナムからの移民が多く来ます。ドイツの北西にはギリシャからが多いようですし、ドイツ全体ではやはりトルコから、イタリアからの移民が多くいます。 ヨーロッパは地続きですから日本と違って動きが大きいです。 ベトナム人は優しくて彼らは本当によく働きます。味覚が日本人と近いように思います。
@user-qq3gs5cd8g 2 жыл бұрын
他の方のコメント通り、寿司では無いですね。創作料理です。海外で出てくる寿司のほとんどが巻き寿司で、本当の職人さんが握る寿司ではないです。日本の寿司職人さんが世界中に広がって、本当の日本の寿司を教えて欲しいです。そうでもしないと名前だけの日本料理、寿司が伝わってしまいます。無理を承知ですが。
@user-yb4ol5he1o 2 жыл бұрын
確かにアボカドはうまい。でも寿司にしてしまうと日本の文化ではなくなる気がするのです。寿司の基本は魚。アメリカでは牛のステーキ分厚い。でも日本の和牛の霜降り肉はやはりステーキではない。わかるかな？説明になったかな？ アボカドはうまい。しかし寿司にして食べると日本の文化ではなくなる。 食文化を守りたい。
@user-wk2el7kp9n 2 жыл бұрын
VW、BMW、Audiはウルグアイで強制製造されているのにドイツの車ですか🤬
@user-hn2pf3mp2c 2 жыл бұрын
この寿司は無理😫😫😫
@user-db6cw7pm8m 2 жыл бұрын
しかし…レストランで日本円で4500円とか…ドイツ人はたいした金額ではないのだろうが…我々日本人からすると高すぎる… 日本は円安になったと…言われてるが… 本当に日本は貧しくなったんだな… ドイツ人の生活水準レベルが日本人なら 富裕層しか住めない家にドイツ人の一般家庭が地上3階地下1階とか凄すぎる…庭も広いし…ヨーロッパで1番経済が良い国なのがドイツと言うのがリアルで理解できる… ヨーロッパはフランスとイタリアしか行った事ないから…ドイツもスペインもニューヨークも行きたかったけど聴覚障害があり… 結局…ドイツもスペインもニューヨークも未だに行けないまま…ドイツのベルリン行ってみたかった…
@aattta7737 2 жыл бұрын
四人で14000円なので一人当たり3500円では？それにディナーなら日本人も普通に5000円とか使ったりしてますよ。夜に飲食店街に出掛けてみてください。 それに「円安＝国が貧しい」の感覚もズレてるような。 例えばこのレベルのクオリティーの食事が日本国内では最上級の御馳走で、大金を出さないと食べられないなんて事なら日本は貧しい国だと判断しますけど
@shiny.cake-MASAGORO 2 жыл бұрын
日本では箸を遊ばせないで下さいね
@user-bq1mu6ye2o Жыл бұрын
何故フランスじゃなくて、ドイツにベトナム人が居るんだよ？
@montanaj3414 Жыл бұрын
ドイツはユダヤ人を迫害した歴史の反省から移民・難民に対して寛容な政策を採っているらしいけど何らかのきっかけがあったのかな?
@taiwanbanana6917 2 жыл бұрын
これを寿司と呼ぶな
@shiny.cake-MASAGORO 2 жыл бұрын
ところ変われば酢飯変わる
@G.G.Force. 2 жыл бұрын
ベトナム人って(笑) すでに日本食ではありませんね。握りのエビもボイルでしょうか？
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