日本太太の私房菜 #44: 中華冷麵 | 冷し中華

日本太太の私房菜 #44: 中華冷麵 | 冷し中華 | Hiyashi Chuka (Cold Ramen)

Рет қаралды 157,976

Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking

6 жыл бұрын

清涼美味的夏天必吃中華冷麵！作法簡單，好吃！大家也來嘗試做做看吧。
♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢
LINKIFE 白瓷系列經典勾邊簡約深盤
www.addons.com.tw/dinner-table...
HAOWU 生活食器系列基本款黑柄不鏽鋼餐具組
www.addons.com.tw/dinner-table...
♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢
Facebook Page　: 　Yao Lam
Instagram　: 　@yaolam1104
Blog　: 　www.aseranaikurashi.wordpress.com
合作邀約　: 　yaoyaolam1104@gmail.com
♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢
Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommons.org/licenses/...)
Source: incompetech.com/music/royalty-...
Artist: incompetech.com/

Пікірлер: 62

@Miyachandes 6 жыл бұрын

日本語の同時表記、中文の勉強に使えます！助かります！美味しそうな冷やし中華ですね！

@jiaswinkhor6970 6 жыл бұрын

已經開始在期待下一集了！

@NicoleNN1212 6 жыл бұрын

謝謝妳的分享，妳真的好厲害和賢慧。

@user-od6so5qp6f 6 жыл бұрын

この暑い夏にピッタリですね！錦糸卵の切り方を勉強になりました。

@MelodyChangDipABRSMCTABRSM 6 жыл бұрын

謝謝分享要做出美味的食物真的很花功夫

@irenewang1274 3 жыл бұрын

色香味俱全的冷麺👍🥰

@feierconstance4748 6 жыл бұрын

好棒！今天中午就试一下！

@candychai9356 6 жыл бұрын

今天刚好热得不行，吃了凉面好舒服

@artlovershome5576 6 жыл бұрын

美味しいそうですね。

@vivianchung3280 6 жыл бұрын

好好吃周末就來做

@addons 6 жыл бұрын

好想吃

@user-fq8gl3hd3v 5 жыл бұрын

炸竹莢魚..想吃可台灣沒有賣這魚還有章魚燒～炸天婦羅蓋飯這些可以嗎？

@user-th3jl1ki9d 2 жыл бұрын

感謝你的分享，我今天有試做相當成功，謝謝你

@user-bb5md6rb4m 6 жыл бұрын

From your video, I can see a kind and acute person. Don't stop making your video, it's not just a piece of food food and food, but warmth, which I get very less in China

@YaoLam 6 жыл бұрын

Thank you so much!! Your comment motivates us a lot! We will keep on doing our best!

@user-yb4tg4nh7x 6 жыл бұрын

感觉调汤的过程好像是在调蚝油汁的感觉呀

@chrissullivan5472 6 жыл бұрын

The ramen looks delicious. Thank you for the easy to follow recipe. I’m anxious to try it.

@longdien959 5 жыл бұрын

How can i replace mirin and dashi with another ingredient? It's hard to find these in my country 🤔

@rati445566 4 жыл бұрын

製作是成功了。算起來這已經是第三盤中華涼麵，也算是最清爽的版本。先說注意事項好了： 1.非常耗工和費時，不推薦在一大早就起來做，尤其小朋友急著衝出去上課。比較適合中餐或晚餐來製作。整個製作過程大約是一個小時，相當的忙碌。 2.需要用來降溫的冰塊相當多，請在前一天就得做冰塊。如果說自己有喝冰水或飲料，或是會跟家人搶冰塊，製作完畢記得補一份回去。 3.備料項目相當多，要是有那種分割格子的保鮮盒或盤子，來做輔助會更好。

@rati445566 4 жыл бұрын

再來是準備道具和食材的部份： 1.這次醬汁調配是比較準確沒錯，不過還是推薦買精密刻度的量杯來使用。精準到總感覺是在做調酒。 2.半顆蛋的部份用溏心蛋，這個比較沒懸念。比較頭疼的是麵的部份得要自己抓一下份量。假設自己是吃不多的人，可能光是半包麵就飽了；就別在這時候把整包麵通通倒下去。

@sptoo123 6 жыл бұрын

好棒唷適合很熱的夏天

@moneylin5676 6 жыл бұрын

喜欢看你的分享，看了好饿😄

@user-fq1ph8mq9u 6 жыл бұрын

再來個美乃滋絕配啊！👍

@liberliiii6735 6 жыл бұрын

我不该在半夜一点看这个的

@user-hb8ik3oy9o 6 жыл бұрын

好講究哦~

@dolores6204 4 жыл бұрын

看了蜡笔小新才来的😂 哇看到真的留口水了🤤

@yingruo4058 3 жыл бұрын

我也是看了蠟筆小新來的哈哈哈好奇中華涼麵到底是什麽

@tonyalo 3 жыл бұрын

請問醬油要用日式醬油還是中式醬油呢～～～

@wynerforsure4692 3 жыл бұрын

生水洗面就拿来吃，卫生吗？

@user-wk8qv3zh8i 4 жыл бұрын

請問米醋等於穀物醋？

@albertsung7513 3 жыл бұрын

Good

@nondomo118 6 жыл бұрын

你好，想請教如果做辣味的中華冷麵，可以在醬汁方面放入辣椒？還是麵旁放辣椒呢

@YaoLam 6 жыл бұрын

如果喜歡吃辣，可以哦

@rati445566 4 жыл бұрын

比較偏向醬汁裡面加辣椒，原因在於說這盤份量非常大，如果說要整盤的辣度都平均開來，會在製作醬汁就放下去，然後再用湯匙澆下去。相反地，如果是製作完成以後，打算分小盤吃完，可以放沾醬在盤子邊緣上，也不用跟其他不吃辣的人爭吵。

@iuanders448 2 жыл бұрын

沒有下麻油？

@Amanoyuri_6513 6 жыл бұрын

请问还有别的推荐切丝的菜吗？因为午餐肉,螃蟹肉等的肉爸爸说有些不营养所以有别的更多推荐吗？😅

@YaoLam 6 жыл бұрын

不知道你有看到影片後面我推薦的那些嗎？那些都是我們推薦的。

@Amanoyuri_6513 6 жыл бұрын

Yao Lam 有看到阿希望还有别的更多😅

@sherrychai9698 6 жыл бұрын

莉莉艾木耳也可以

@user-mn9sp8bq3g 6 жыл бұрын

『冷やし中華、始めました～♪』

@user-mg4rt4rs8n 5 жыл бұрын

請問醬汁一定要煮嗎醋的酸味不會被煮掉嗎

@leelanna5555 5 жыл бұрын

好嘛拼看看煮過蒸發掉一些味道才會剛好，否則會太酸了

@shuzhang7429 3 жыл бұрын

看了蜡笔小新就很好奇中华凉面是什么

@wongsuikin20 6 жыл бұрын

😍😍

@heide.bushibaide996 6 жыл бұрын

请问，我所居住的地方没有售卖味淋。我用什么替代呢

@YaoLam 6 жыл бұрын

可能沒有替代品，但也可以不放味醂，或者換成糖...

@heide.bushibaide996 6 жыл бұрын

Yao Lam 好的，谢谢！

@8005momo 4 жыл бұрын

V GOOD....^^....LIKE

@hoching2064 6 жыл бұрын

拉麵可以？

@YaoLam 6 жыл бұрын

想拉麵店賣的那種拉麵有點難，如果比較簡單的也可以的話，我練習試試看哦。

@Lol-vw8qj 5 жыл бұрын

弄了一些姜汁也没看到用在哪里，反复看了两遍也都没看到。

@airicatang 5 жыл бұрын

放进酱汁里了

@happysmile4954 6 жыл бұрын

覺得可以出書了~~~~~~~~~😀😀

@YaoLam 6 жыл бұрын

謝謝你的稱讚！！

@shupuifong7944 3 жыл бұрын

の私房菜

@gpzvgwxa 6 жыл бұрын

可以問一下麵是推薦怎麼樣的麵嗎

@user-bd3ey8rg4z 6 жыл бұрын

gpzvgwxa 荞麦面吧

@nakanoyu5197 6 жыл бұрын

gpzvgwxa 有专门的中华冷面

@YaoLam 6 жыл бұрын

拉麵用的面，日式素面都很推薦哦。

@user-mp1ug4bk8c 5 жыл бұрын

之前有人跟我說日式的中華冷麵就是朝鮮冷麵，騙的我好慘

@ericshepherd389 6 жыл бұрын

你做的飯優雅精緻不過真是廢水