要放棄高薪的工作，一切歸零，從頭來過，中年創業其實需要很大的勇氣。花蓮有一位手作小魚干老闆鄭超鴻，在銀行工作將近二十年，一路做到分行經理，年薪破百萬，但工作壓力大到經常失眠，很想轉換跑道的他，決定做小魚干創業，從此人生轉了個彎，從不下廚的他，離職後，先到朋友的海鮮餐廳苦學半年，手工製作的小魚干，香酥脆口，不僅成為熱門團購商品，也是花蓮人氣伴手禮。(記者：盧映利/許聿恭)
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✦超紅小魚干
受訪者：鄭超鴻
電話：0912-299-795
地址：花蓮縣吉安鄉中央路三段570號
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-店家資訊，依店家實際狀況為準-
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