日式海陸塔塔定食/Chicken & Salmon with Tartar Sauce | MASAの料理ABC
Рет қаралды 300,048
Жыл бұрын◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
這次我要介紹一套
很好吃的欲張り定食
欲張り是貪心的意思
因為這套包含兩種蛋白質
鮭魚跟雞腿肉
就是海陸的組合！
而且還會搭配大家都喜歡的
タルタルソース/塔塔醬跟照燒醬！
大家要小心喔
有這套我覺得只有一碗白飯
一定是不夠喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و
#MASA
#雞肉
#鮭魚
#定食
#味噌湯
日式海陸塔塔定食/欲張りタルタル定食
[2人份]
鮭魚 Salmon-1片
綜合香菜 Mixed herb
雞腿肉 Chicken thigh-1片
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
麵粉 Flour
清酒 Sake-1大匙
蜂蜜 Honey-1小匙
砂糖 Sugar-1小匙
醬油 Soy sauce-1大匙
米醋 Rice vinegar-1大匙
水煮雞蛋 Boiled egg-2顆
洋蔥 Onion-1/2個
小黃瓜 Cucumber-1支
美乃滋 Mayonnaise-4大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper
白飯 Steamed rice-2碗
高麗菜 Cabbage-80g
日式高湯 Dashi-800cc
豆腐 Tofu-200g
海苔芽 Wakeme-3g
味噌 Miso-60g
蔥花 Scallion
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
@mansonwong274 Жыл бұрын
真是一個了不起的一人前定食，食材既豐富又均衡，謝謝Masa老師的設計、示範及試吃，看他的片真的很享受。一定要自己做一次，親身感受一下那份幸福感！
@AliensKillDevils. Жыл бұрын
より多くの日光を楽しんでください、より多くのビーガンフードを食べてください、動物の卵、動物のミルク、動物のチーズ、昆虫の蜂蜜はありません。1対1の返還：すべての動物、すべての肉、すべての血、すべてのスープ、すべての骨、すべての骨髄、およびすべての皮膚を返します。ごめんなさい。ありがとう。
@user-fm4zn7kz5c Жыл бұрын
@@AliensKillDevils.ㄅ
@great_youth Жыл бұрын
我倒不覺得戲劇化 每次看到他吃飯的錶情我內心都是非常開心的欸
@moeji444 Жыл бұрын
每次看老師試吃都覺得好幸福😋
@sellessl 2 ай бұрын
觀看MASA的影片後不只是廚藝進步，同時還可學到日語，真好！
@aqua030609 Жыл бұрын
哇！剛好想知道塔塔醬的做法就看到MASA老師的影片了！還可以增加了晚餐的變化豐富度！十分感謝～
@user-bh5kp8gr6n Жыл бұрын
看到流口水🤤豐富營養海陸定食明天立馬做給家人吃 謝謝帥真可愛的Masa老師😍 追蹤您的視頻一個多月也跟做了好幾個料理，像香煎山藥味噌絞肉，味噌茄子⋯ 家人都好喜歡😘 第一次留言！看老師做美食令人開心享受，感謝您！
@judee2578 Жыл бұрын
超愛masa 老師每次介紹的美食，用才簡單，但做出來有餐館的效果，讚
@shannon3788 Жыл бұрын
這道美味佳餚有三種蛋白質：雞肉、雞蛋和三文魚，是海陸空三棲組合，營養健康又豪華霸氣，最關鍵是學到塔塔醬和照燒醬的做法，可以搭配很多不同的料理。 謝謝 masa。🍻
@Eric-T_is_me Жыл бұрын
其實豆腐也是蛋白質含量很高的食物
@AliensKillDevils. Жыл бұрын
より多くの日光を楽しんでください、より多くのビーガンフードを食べてください、動物の卵、動物のミルク、動物のチーズ、昆虫の蜂蜜はありません。1対1の返還：すべての動物、すべての肉、すべての血、すべてのスープ、すべての骨、すべての骨髄、およびすべての皮膚を返します。ごめんなさい。ありがとう。
@user-sq1ov8pp3g Жыл бұрын
看了就垂涎了，好吃餒! 感謝老師的教學會很受用的。
@jadechen4713 4 ай бұрын
老師的烹飪真的好棒好棒，所有菜式都好清新不油膩，好健康。
@SIEBEN711 Жыл бұрын
超喜歡塔塔醬，感謝老師教學
@ying-sioulin1770 Жыл бұрын
讚啦👍👍👍👍👍👍 非常豪華的料理而且超下飯的～ 謝謝🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@linijen220 Жыл бұрын
真的是やばい啊！看了好想吃 也想跟著老師一起做看看，而且老師很細心的切食材。讓人學習很多。謝謝👍
@ms.mdaily Жыл бұрын
太享受啦～很實在的材料，簡單美味，真誠的吃播，太可愛了，老師！
@qquan9562 Жыл бұрын
原來我最愛吃的塔塔醬做法這麼簡單 謝謝MASA！
@sukixxsouxx5704 Жыл бұрын
Masa老師真的太太太棒了！！！不知道吃什麼的時候都會看您的影片！
@carrchuang Жыл бұрын
太好吃了！真的很棒的組合！😙
@xiaolingsundberg9182 Жыл бұрын
哇，隔着屏幕都能尝到那碗汤的浓鲜味。谢谢！我这个周末就尝试。话说，这份套餐在日语里有“贪食”的意思，但是在美国这个分量的是basic 😅
@user-yx9qr1iz2g Жыл бұрын
That tartar sauce !I must try make it
@meiyen7090 Жыл бұрын
看起來太有食慾了～
@mariantia926 Жыл бұрын
我的喜爱和最爱点的套餐，best protein with rice。谢谢煮厨。🤤😉😘🍵
@Jenny-qi5mx Жыл бұрын
享受美食的樣子很可愛！
@tamwing1518 Жыл бұрын
看完即刻想跟住煮呢😍😍😋
@weijanet9080 Жыл бұрын
😂看完都餓了！一早就看到這個料理⋯啊⋯⋯老師太可惡啦😂我今天也要來做這個，希望可以吃⋯哈哈😆
@MJ0224 Жыл бұрын
太浮誇了定食了 餓了餓了
@ZPPLM8899 Жыл бұрын
看起來好好吃海陸餐
@paecpc Жыл бұрын
Looks delicious ❤
@jj.935 Жыл бұрын
老师吃饭真的好香啊😄
@joyceandedwin Жыл бұрын
Masa老師的刀功太厲害了！👍前陣子切菜切到手，真的好痛阿
@user-lz1vu5jw4u Ай бұрын
眼睛為之一亮...讚喔！
@JTFeng157 Жыл бұрын
大滿足套餐～～
@fenglara7358 10 ай бұрын
這看起來好好吃唷
@Claire-mo1ih Жыл бұрын
好邪惡的料理啊❤
@mollychian1648 Жыл бұрын
😋😋😋 🤤🤤流口水了
@prodigy2385 9 ай бұрын
日式料理很特别， 用了很多西方或是任何外来的餐饮文化在加入日式的味道。
@amywong7790 Жыл бұрын
很想跟你一起吃，這樣好吃的套餐😂
@user-gb1kf5rg1w Жыл бұрын
吃飽一點再來看…😋
@user-zm9iy7ew9n Жыл бұрын
哈哈😂，好好吃🎉，今晚來弄一下
@ronjin Жыл бұрын
Masa桑，感覺完成時試吃的表情很戲劇化，記得以前好像沒有這樣，而且每次「很好吃」的表情都差不多一樣耶！
@marielim1519 Жыл бұрын
Yummy 😋 thanks for sharing 👍
@mg34mg34 Жыл бұрын
阿鳥薇 視覺看起來就很好吃
@badman10022 Жыл бұрын
看起來很好吃.....
@ceciliehk7819 Жыл бұрын
好喜歡呀 分開也可以了 預備所有的話 可能要兩至三個鐘呢😅
@zzchang5100 Жыл бұрын
看得好餓…太邪惡了！
@leecynthia8425 Жыл бұрын
Yummy 😋
@qqpqq4509 Жыл бұрын
Masa 我爱你😘你最棒棒达
@jeffreylin235 Жыл бұрын
wow! Looks delicious 🤤
@takaoyamada8276 Жыл бұрын
タルタルソースに生胡瓜って斬新！ 日本では胡瓜ピクルスを加えるよ。 甘酸っぱい漬物ならなんでもよいけど。
@zenzen-jl1pl Жыл бұрын
希望影片可以標記一下大概的實際製作時間作參考～謝謝
@jessiekwong793 Жыл бұрын
老師製作多一些－人前定食
@jmai3495 Жыл бұрын
除了雞腿肉可以用那個部位代替然後口感又不會差太多呢？
@larrytan3147 Жыл бұрын
masa老師，鮭魚煎完的油可以拿來煎雞腿嗎？
@user-3m341 Жыл бұрын
I think you can make a potato mash.
@janetlee8973 Жыл бұрын
請問：清酒開咗用後，須要冷藏保存嗎？👏👍👏👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@user-qo9wm4xp4t Жыл бұрын
我開動了
@INVISIBLEPE Жыл бұрын
想問老師，美乃滋是日本的酸酸美乃滋嗎？還是台灣的桂冠美乃滋也可以😂
@kitlee7223 Жыл бұрын
😋😋😋
@yiulanghsu4425 Жыл бұрын
請問香港哪裡可買到美乃滋或是可用什麼沙律醬代替呢？
@emily0110622 Жыл бұрын
除了鮭魚還能搭什麼魚呢？
@imanli602 Жыл бұрын
❤
@joannayau7126 Жыл бұрын
👍👍👍
@matokurin Жыл бұрын
❤❤❤❤❤
@a0958567168 Жыл бұрын
看了好有食慾喔
@juliezou9171 Жыл бұрын
👍
@siufunwong7149 Жыл бұрын
❤❤
@Lemon-ib9zk Жыл бұрын
哇，去掉米饭，就是最好的生酮饮食！不过MASA先生无需生酮饮食，因为您看上去不需要减肥，呵呵……👍
@Ssin1235 Жыл бұрын
台灣人：蛋白質+蛋白質爽啦～ 日本人：？！！！ -- 日本人：碳水+碳水爽啦～ 台灣人：？！！！ 剛好去完日本吃過拉麵+餃子+炒飯組合很有感XDD
@chimuncheung3872 Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@tangms682 Жыл бұрын
👍👍😋😋
@samanthagoh1294 11 ай бұрын
8:59 是在做照烧酱吗？😅🤔🤩😬
@user-et2rw2pj8d Жыл бұрын
不貪心。剛剛好👍 我可以全部一位定食 （餘下的分量）😅 老師我今天吃 全雞宴🤫
@user-zq1lf7du7k Жыл бұрын
想知道您美乃滋是用日式的還是台式的
@HakuWang00500 Жыл бұрын
日式才會是塔塔醬的味道喔
@jane96019 Жыл бұрын
煮完鮭魚的油不能再煎東西嗎😭😭那個油感覺超好吃的
@mavislin8511 Жыл бұрын
我覺得有個腥臭味
@user-pm2gq4en7w 4 ай бұрын
😋👍🏾
@user-vw3gu4yn4n Жыл бұрын
Hello
@samanthagoh1294 11 ай бұрын
没想到塔塔酱的配料还有小黄瓜和洋葱🧅，其实挺健康的。只可惜只要一个美乃滋就瞬间不健康了😅🥲😝
@btan768 Жыл бұрын
2:14那里，英文应该是cabbage 80g，不是enoki 30g？
@elizabethvhwong Жыл бұрын
為何雞肉定要切三角形，而不切長方形或四正形？
@mavislin8511 Жыл бұрын
大小差不多，比較平均受熱而已 他做唐揚雞或炒麵也都這樣切，只是一種專業習慣 餐廳商業製作不會希望炸唐揚的時候不能一起出鍋，還要挑大小分先後 除非是腿跟胸，樣子差別大，比較好挑起
@user-hd5sh7bl2s Жыл бұрын
想請問為什麼小黃瓜要去籽
@user-mc2tr2jp1q Жыл бұрын
小黃瓜的籽，含有較多的水份，影響口感會比較不脆
@mavislin8511 Жыл бұрын
保留瓜囊容易出水，塔塔醬會變稀
@foundx8426 Жыл бұрын
我做这一人餐给自己，大概要花两个半小时，然后累的不想吃了。
@chengx2467 Жыл бұрын
看起来简单，我一做可能要一个小时...
@user-wc4ix4yl3y Жыл бұрын
很日式😂
@yukhinghinghing Жыл бұрын
這剎那感到垂涎三尺,腦海裡甚麼都想不到。
@user-3m341 Жыл бұрын
Why you need dried Wakame? You don't need it. It isn't part of the dish.
@bcjin5487 Жыл бұрын
吃的好少
@user-3m341 Жыл бұрын
Can you please make potato mash because this dosn't look good. This isn't the way you make tatare sauce and meat.
@user-3m341 Жыл бұрын
You don't need honey and it is too sweet. I don't loke that.
@susiechen335 Жыл бұрын
送瘟神。
@susiechen335 Жыл бұрын
纸船明烛照天烧。毛泽东。
@user-3m341 Жыл бұрын
The salmon looks fatty.
@a0958567168 Жыл бұрын
餓了 餓咯
@user-3m341 Жыл бұрын
I think you can not put miso. It looks ugly.
@user-3m341 Жыл бұрын
The soup isn't part of the dish either.
@user-3m341 Жыл бұрын
The chicken looks unhealthy.
@a0958567168 Жыл бұрын
完全達人手技，刀工了得
@YVRCanada Жыл бұрын
👍👍👍
MASA
Рет қаралды 832 М.
In Gulnaz's kitchen
Рет қаралды 3,6 МЛН