سويت سنابات كثير عن القهوة العربية وطلبوني الحبايب انزلها فيديو عشان يرجعون لها، استمتعو بالايام الاخيرة من رمضان واتمنى لكم عيد سعيد مع من تحبون❤️😍

الله يعطيك العافية يا أحمد أنا مصرى لكن والله كأنى تذوقتها معك لأنك فعلا فنان أنا أشرب القهوة قرابة ٢٥ سنة فى بلاد قحطان وفعلا كنت أميز بيوت أصدقائي من فنجان القهوة... فجزاك الله خيرا وأحسن إليكم تحياتى لك والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته محبكم ابو عبدالرحمن ... مصر

معناته لكل جرام بن قهوه يعادله .. ١٥ مل مويه اذا تبي توزن يعني افرج عالمي وسويتها وضبطت 👌🏻 لايكين عشان يشوفون اصحاب القهوه المختصه ويعرفون الريشيو

أقسم بالله ما عمري سويت قهوة واعجبتني إلا يوم سويت نفس طريقتك مع أني استخدم نفس المكونات الي حطيتها انت لكن الفرق في طريقة التحضير... كل الشكر والتقدير...

القهوة أذواق لكل شخص ذوقه في القهوة من هيل زعفران وزنجبيل وعويدي ونخوة وقرفة وله طريقته الخاصة وطعم خاص أنا قهوتي تختلف عن قهوة أمي وتختلف عن قهوة أبنتي وكل يفضل طريقته الي تناسبة ،لكن وزن بالميزان هذه صعبة بالنظر نعرف نوزن كل شيء👍🏼👍🏼

الصيام لاينتهي والقرآن لايهجر والمسجد لا يترك ( وأعبد ربك حتى يأتيك اليقين ) كن ربانيا ولاتكن رمضانيا .

جزاك الله ألف خير ، سويت طريقتك وطلعت ممتازه الكل يمدح القهوة مشكور

جزاك الله خير علمتني القهوه وجملتني قدام زوجي وأهله الله يسعدك 🌹👍

القهوة نفس النكهة ،نفس اللون ،نفس الروتين ،ومعا ذلك لا نملها ،هكذا هي الأشياء التي نحبها 😍😍😍😍

أول شي الله يخليلك الوالدة ويرزقنا وياك بر الوالدين .. اللهم أمين ثانيا الطريقة جدا ممتازة وخرافية .. لكن نصيحة لمحبين القهوة العربية .. لا تشتريها محموسة أبدا أبدا أبدا (كثير من المحامص حامسبن القهوة من فترة طويلة) وهذا يدمر طعم القهوة أشترها خضراء و أحمسها في وقتها وانت تشوف عند المحمصة أو في البيت .. الشي الثاني والأفضل أنك تطحن القهوة طحن خشن في نجر أو مطحنة يدوية لأن الطحن الكهربائي يكون فية حرارة تسرع من تطاير زيوت القهوة والنكهة الي فيها وصدقني راح تشوف فرق كبير كبير كبير في الريحة والطعم

لتر قهوة يحتاج فنجال قهوة بعد غليان القهوة لمدة ٢٠ دقيقة صفيها في ابريق آخر ثم أضف ملعقة كبيرة هيل مطحون خشن + ملعقة صغيرة زعفران وان أحببت ٥ اعواد قرنفل وبعد غليان القهوه مع الهيل والزعفران والقرنفل لمدة دقيقتين صبها في الدلة

والله وتسلم...سويت القهوة مثلك وصارات رائعة واشكرك جدا اخي العزيز

شرح رائع ك ضحكتك يا طيب بارك الله فيك وجزاك الله كل خير.....

الله يعطيك العافيه ابشرك وصلت الريحه خياااال 😍 جد باذن الله راح اعتمدها رائعه الطريقه تسلم

يعطيك العافيه ان شاء الله اجربها احس الريحه وصلتني 😇

بوركت يداك الله يسعدك ويرزقك .. اخيرااا حصلت على الوصفه اللي اتمناها من زماااان .. مبدع👍👍👏👏👏👏👏

يا اخي خلك من الگهوة انت وجهك المبتسم وشخصيتك الهادئة تجيب الراحة النفسية للمشاهد تحياتي 🇮🇶

‏أول مره أسوي قهوة صح ‏من زمان ما سويت قهوة زي كذا شكرا على الطريقة

بعد كل هذي الحسابات ما اتوقع القهوة بتطلع فاشلة ولاحد عندة مبرر يتكلم ويعلق ويقول الطريقة فاشلة ،بالعلم وبالحساب وبالتفكير كل شيء يصبح ناجح ، شكرًا لك ايها المعلم الفاضل والاستاذ الناجح

عمل رائع ومتقن بورك فيك ورحم الله والديك

بصراحه حركة النجر اليمه يا احمد الله يخلي لك الوالده والله انها تاج على الراس ما قصرت على الطريقه اللي بصراحه تحفه

ان شاء الله نجربها ونذوق الطعم ومشكور جداً ربي يحفظك متابعتك من ليبيا ♥

الله يعطيك العافية تسلم ايديك استفدت منك شغلة الوزن و شغلة الطحن بوقت التحضير لان فعلا انا من مفضلي طحن البهارات مثلا ساعة الطبخ ...

احييك على مجهودك الرائع اخوي شغلك مرتب وشرحك واضح تحيه لك من السلطنه

الله ودي أذوق قهوتك♥👌 حتى قهوتي أسطورية بشهادة الجميع؛ اذا جيت اسوي القهوة كأني والتر وايت لما يطبخ الميث😂 حرص و مراعاة لأدق التفاصيل يعطيك نتيجة خرافيه و تستحق مجهودك👌

🇧🇩🇸🇦❤ Love From Bangladesh.

جربتها وطلعت كلش طيبه عاشت الايادي 👍

ماشاء الله تبارك الله تشهي تخليني غصب اروح اسوي قهوه عربيه باذن الله بجرب الطريقه واعتمدها👌

الحساب الدقيق والثابت والمنتظم يعطي نتائج ممتازة في كل الحالات وفي كل الظروف ولايتنافى مع الحرفية والتمكن الناتج من خبرة وتجربة.. وهذا شيء تشكر عليه. ملاحظتي أن كمية الهيل كثيرة جدا وقد تطغى على طعم القهوة

تحياتي لك يا أحمد.. ممتازة والله أنت أول واحد يشرح القهوة العربية بطريقة مبسطة وسهله مرررة.. 👍🏽 💖 بجربها لاني صراحة مدمن قهوة عربية.. فترة عملي بالسعودية.. متابعك من مصر 🇪🇬 👍🏽 💪🏽💪🏽

ماشاء الله الله يكتب اجرك رح اجرب الحين

يعطيك العافية القهوة مشروب خرافي

السلآم عليكم ورحمة الله وبركاته كل عام وانت بخير أخي أحمد وينعاد عليك بالصحه والعافيه

تستاهل جائزة براءة اختراع ماشاءالله عليك👏👏👍👍👌👌

سويتها اقسم بالله مبدع مع ان القهوة مو مطحونة من وقتها بس طلعت خياااال اشكرك شكرا جزيلا اتخيل الطعم لو القهوة فرش من وقتها بتكون اجمل واجمل

تسلم الايادي ...اول شخص يعطي الطريقة بالمقادير والكميات الدقيقة ..انا للصراحة اخذت اكثر من طريقة من اكثر من شخص ولا احد منهم اعطاني كميات ومقادير دقيقة ..لكي احصل على نفس المذاق في كل مرة لحين ما شاهدت هذا الفيديو ..فجزاك الله كل خير.. الغرب سبقنا لان كل شيء عنده محسوب بدقة ومبني على علم

كذا راح ضيفنا لبيته لا وتعشا ونام وقهوتي ماخلصت

انا ذقت القهوة في اليمن .. في بلد البن ،، بصراحة الطعم كان واااااااااااااااااووووووووووووووو ، يالهوي على جمال القهوة عندهم 😍😍😍

عاشت ايدك واكيد الطعم رائع انا كذلك احضر القهوة بوقتها .

طريقة حضري ودقك للنجر تحفه بس شكلها فنااانه تسلم ع الفديو

ماشاء الله عليك يا كبتن شغل معلمين شوف لو تجمع بين القهوة الغامقه والقهوة الوسط ياسلام يكون شيء خرافي مثال لو أشتريت قهوة قدر كيلو واحد خل الغامقه منها ربع كيلو فقط والباقي من الحمسه الوسط تطلع قهوة صح في النخاعه تكون كسبت من الغامقه الريحه والطعم ومن الحمسه الوسط لونها الذهبي تكون قهوة لون وريحه على الكيييييييف يا معلم

كلشي تطحنه في وقته يعطيك الطعم الأصيل أطيب

الف هناء علي قلبك باذان الله اجرب طريقتك

فعلاً كلامهم صحيح بكل شيء قاله انا اخذت بن خولاني من وحنا صغار امي عملتنا ناخذ البن حبوب ونغسله ونحمصه ونطحنه وقت القهوة وبكذا تكون قهوتك مضبوطه تمام حتى بهارات طبخ تنغسل وتنطحن بوقتها وتكون لها طعم وريحه عن تجربه وبتوفيق للجميع 💐

ماشالله اتمنى تتقبل اضافاتي لاتطحن البن بودرة اطحنه طحنه خشنه وتدعيلي انا من عشاق القهوه والقريه اللي اسكن فيها نزرع البن جبل هادا بللسمر

فنان يعطيك العافية احمدو بتجنن القهوة. اجربها ان شاء الله. فلسطين

الله يوفقك اخوي احمد والله قهوة ملووووك كلامك صحيح شوقتني اعمل قهوة الان هههههه الله ؤسعدك ويوفقك وبيض الله وجهك ووجه كل متابعينك

والله بالف الف عافية اشتهينا فنجان وسنعمل نفس الطريقة.بورك فيك.

الله يعطيك العافية لو تقدر تعطينا الطريقة الصحيحة للشاي يكون أفضل

مشوار ماصارت قهوه عربي ليش التعب هذا😂😂😂 مزاجك عالي يا احمد فتنس ذكرتني ببعض ناس😂

ماشاء الله عليك يا أحمد، ياخي والله أنا متابعك لأني أحب إبتسامتك ♥️♥️

كل الشكر لك ... أعجبتني الدقة في طريقتك مدعومة بالأرقام..حياك الله

ما شاء الله عليك يا احمد وعلى طول البال عندك شكلها القهوة مره لذيذة. حنا في سلطنة عمان البعض يضيف لها ماء الورد. مع الهيل .

مثلك يضاف سنابه ويحرص على متابعته ، انا نقصت ٢٥ ك بتوصايتك ولك الفضل بعد الله وبسوي برنامج التمرين المنزلي بالقريب ان شاء الله وهالشي بفضلك بعد الله والان وكأنك تدري وش يدور في خاطري بغيت وزنيه للقهوه العربيه وانا متأكد انها بتضبط انت نعمه من ربي والله يسعدك ويجزاك عنا خير الجزاء لاخلا ولاعدم منك ياكابتن.

أسلوبك في الشرح رائع وشيق موفق وشكرا لك

اي والله كفايه الواحد يطالع بوجهك راحه نفسيه الله يسعد قلبك يارب

بسم الله ماشاء الله تبارك الله جزاك الله خير والله الذي لا إله إلا الله إنك معلم قهوة وفعلن طريقتك ممتازة البن لمن تستخدمه أطحنو بنفس الوقت يعطيك نكهة ممتازه أهنيك على وزن القهوة بالقرام وزنيه ممتازه وأنا عندي أحساس لو تفتح كفي عربي أعطيك نسبة النجاح 100٪

هذا طريقه البدو صندوق خشب والمعاميل فيه يحمسها ويبردها ثم يطحنها طبعا تأخذ أكثر من ٤٠ الى ساعه حطب ثم يجمر يعنى تجيك القهوه وانت قيد شميت ريحتها وكيفت عليها وتنتظرها بفارغ صبر ولحقك جوع و صداع وانت جايي من راعي الغنم أو الابل وحر وتعب و شقى لان كانك ماخذ ايسكريم من باسكن روبنز في هذا العصر

جربت ، فعلا و لا اروع ، سويت نفس المقادير الكل مدح القهوه ، اشكرك

تمت التجربه وبصراحة شغل يفووز وبيض الله وجهك

قلبي لا يتحمل كل هذا الجمال تسلم ايدك بجد انا من عشاق القهوه العربيه

في الجزائر تعودنا من جدودا نقلي القهوة نحمصها حتى تصير سوداء فحم ونحط فيها هيل، قهوة البدو عندنا سوداء من يوم يومنا مستحيل شقراء هذه قهوة معاصرة لكن اتمنى اذوقها

يديك العافيه صراااحه ابددددددعت والطعم فعلا خيالي ويعطيك مزاااج سلمت يا احمد

اشكرك على مجهودك الطيب يكفي انك تحاول تفيد الي مايعرف يضبطها مثلي وفوق هذا روحك وشغفك يخلي الواحد يقوم يسويها ولي فتره بعد يعلموني على تكنيك القهوه ماحبيته بس لما نفذة تطبيقك نجحت فيها ورسلت مقطعك على اجانب كمان

ابدعت اخوي احمد ،، من روعة التحضير استشعرت ريحة القهوة والهيل بالفيديو😊 سبق وجرّبت تحضير القهوة العربية على طريقة القهوة المختصة وكانت النتيجة 👌

ي احمد انت وربي انسان اثق فيك مافي شي تقوله الا وسويته وطلع صح وعشان كذا اعرف انك انسان قبل تنزل شي تكون مجرب ذا الشي ودارسه الله يوفقك دنيا واخرة

دخيل ربك شو مزوق والله مافي شيوخ من بعدك 🌹

الله يوفقك للخير والهدى وكل من قال آمين

يابعد حيي انا متعود اخذ دلتي وشاهيي للدوام كل يوم يعني لو اسوي مثل طريقتك،، عز الله اني بداوم متأخر ويقوم البكس مع مديري ،، شكلك راعي مزاج وبالتوفيق

انت ملكي طريقة مخمخه محترف.... الله عليك

ما شاء الله تبارك الله ليتني اشربها قهوتنا الحبيبة يا أحمد

سويته ببرلين بالبيت كتير طيبة شكرا الك الصراحة قهوة ملوكية

يا خساااارة!!😭😭😭 امي جابت لي كم كيلو من السعودية بس ماعرفت اسويها بالرغم اني تبعت كثير وصفات من يوتيوبرز بس ما ظبطت معايا فرميتها. ياريتني كنت شفت الفيديو من قبل. ليش ماطلعت الفيديو من قبل يا أخي. لله درك!! تحية من مغربية.

والله كابتن في طل المجالات، الله يوفقك . على فكرة انا دائما في انتظار جوابك على ايميلي و مشكور مسبقا. بالتوفيق أخي أحمد

عاشت إيدك خوش قهوة تخبل بارك الله بيك 🌹🇮🇶

ماشاالله الله يعطيك العافيه 😍

سر القهوة دايما ب انك تطحن كل شيء بوقته

دائما ليك اسلوبك الخاص ودائما بيكون خورافي في اي حاجة ودة الي خلاني اتعلق بيك واعشق اي حاجة انتي بتعملها وكمان شخصيتك غير اي حد علي اليوتيوب دائما متميز ربنا يوفقك ❤

شكرا يا غالي لو هيجي كهوه عربيه لو ما لازم. True chef this is how you write a perfect recipe. I am going to enjoy my first Arabic coffee since I had it last in Kuwait. Thank you chef God bless you

تبارك الرحمن شوقتنا ليها كان نفسى ادوقها سكرا ليك كتير دائما اللى بشتغلون على رواقه واهتمام بكل التفاصيل يكون شغلهم على اصوله لك التحيه على هالقهوه الملكيه

إسمح لي.. فيه خطوات رائعة عملتها ولكن فيه إسراف وتبذير ما له داعي. وانتبه لنقطة وهي أن الهيل ريحته لما ينطحن مباشرة قوية جداً وتعمل مرارة للقهوة ولذا لمن أراد يُفضل كثيراً التقليل منها لأنها توها مطحونة. ولدي خبرة طويلة في هذه الشغلات ولله الحمد.

جزاك الله خير بس أعطينا المقادير بدون ميزان

اول مره اسوي قهوة وتضبط معي اشكرككك يا احمد الذ قهوة ذقتهااا الله يعطيك العافية 😂

والله شغل مرتب عاشت ايدك مبدع

حي الله الكوتش. ماشالله عليك دائماً مبدع كذا جبتها ع الجرح يابطل . ع فكره انا لي طريقه خاصه بعد 🤭

ناقص تستخدم المثلث والفرجار ☺️ ياخوي تراها قهوة اجمع كل مقاديرها حسب كمية الماء وحطها في ابريق القهوة واذا فارت حولها بالدلة واخلص عالضيوف

صباح الخير اخى احمد شغل رائع انا احب القهوه اووووى

احلى تحية من الجزائر. انت انسان رائع ماشاء الله تبارك الله.

مع احترامي قهوتك حلوه لكن ماتقارن بقهوتي انا وزنيتي نظري وبعدين انا أشتري قهوه وانقيها هراري ١ انقيها من الشوايب المره ٢ اغسلها وانشفها وبعدها احمسها مع شيبه قليل في اخر احمسه وبعدها احطها وهي بارده في البرطمان وساعه طبخ القهوه اطحن القهوه لتر ماء عليه فنحانين قهوه وفي الدله هيل وزعفران بس ماغلي الهيل لانه يصير مر وبعدها ازلها بداله واحط الخلبه عشان يمسك الهيل تعال وشوف عاد الطعم حنا طريقتنا في حايل بس قهوه وهيل وزعفران وقليل مسمار مطحون

لاتنسي ذكر الله.. استغفرالله العظيم.... سبحان الله وبحمده 🌷🌹

رائعة الله يعطيك العافية .. صب القهوة يا خال

والله استفدت كثير الله يوفقك ويسعدك

عنوان الفيديو " طر يقتي الخاصة في القهوة العربية " أنتم مو عاجبتكم ليه؟ طريقته هو يحبها كذا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه ليست طريقة القهوة التي يعملها اهل الكيف لان الهيل ما يوضع مع القهوة بدون طحن أثناء الطبخ والطريقة كالتالي : ١_ يوضع الماء على النار حتى يغلي في اناء يسمى المفوح أو البكرج حسب اللهجة ٢_تحمس حبوب البن بآلة تسمى المحماسة حسب الرغبة فاتحة او غامقة وتختلف من منطقة لأخرى في الجنوب يفضلون اللون الفاتح وفي الشمال اللون الغامق المائل إلى السواد وفي الوسط يفضلون اللون البني وهناك من يجمع بين اللون الفاتح والغامق وهناك من يضع عليها أثناء الحمس عشبة تسمى الشيبة حتى تعطيها نكهة جميلة ٣_تبرد القهوة بعد الحمس بآلة خشبية تسمى المبرادة او المبرد حسب اللهجة فالقهوة لا تطحن وهي حارة ٤_يتم دق حبوب البن في آلة تسمى النجر او المهباش او النهاوند (الان اكثر الناس يستخدم الطاحونة الكهربايئة) حسب اللغة ٥_يوضع البن في دلة تسمى المطباخة وهي كبيرة الحجم ويسكب عليها الماء حسب الرغبة وتوضع على نار هادئة من١٥الى٢٠ دقيقة والجمر افضل من النار ٦_يطحن الهيل في النجر ويوضع في دلة اسمها المبهارة ويوضع معه العويدي والزعفران والمستكى حسب الرغبة ٧_ ثم تصب القهوة من دلة المطباخة على دلة المبهارة بعد وضع المصفاة حتى تمنع القهوة من النزول ولا ينزل الا ماء القهوة وتوضع على نار هادئة لمدة دقيقة او دقيقتين 8_ ثم توضع المصفاة على دلة تسمى المصبابة وتسل فيها القهوة من دلة المبهارة ثم تقدم مع التمر فليس هناك أوزان للماء او البن او الهيل بل حسب الرغبة

سلمت يداك ان شاء الله حجربها

من خلاص الفيديو فوري اتجهت الى المطبخ اعملي قهوة على اصولها شكرا كثير بتوفيق انشاء الله

تسلم ايديك الحلوة .. القهوة مزاااااج وكيف واللي خلى قهوتك ملكية هو وسامتك وابتسامتك

يعطيك العافية ... ممكن تقدر الموية حقت القهوة بالكوب الله يسعدك تكون أسهل علينا من الجرام وكمان القهوة نفسها ... وشكرا

يسعد لي جوك ياشيخ والله الان انا سويت نفس الطريقه بالملي ياشيخ وربي قهوه تجمل وترفع الراس لكن ماكان فيه عويدي يالله المرات الجايه نجيب عويدي واللي يقول مو شرط بالميزان اذا انت تعرف ان الاغذيه الصحيه والنوادي كلهم يمشون بالميزان في اكلهم عشان يحافضون على الوزن فما بالك بالقهوه ياعيني عليك تسلم على هالفكره 👍

الله يعطيك العافية يا أحمد اجتهاد موفق منك ولكن الكثير ما عنده الاجهزة هاذي والحسابات ولكن بأذن الله القهوة تضبط معهم. عموما موفق حبيبنا احمد