Odc. 587 - Szukacie pomysłów na karnawałowe przekąski? Remigiusz Rączka tym razem proponuje różne wersje na bazie ciasta francuskiego - kieszonki ze szpinakiem, pieczarkowe roladki z czarnuszką, ślimaczki z szynką szwarcwaldzką, parówkowe ringi oraz róże z jabłkiem. Składniki poniżej:
Szpinakowe kieszonki
ciasto francuskie - 2 płaty
jajko do smarowania ciasta - 1 szt.
farsz:
szpinak rozdrobniony - 400 g
ser feta - 200 g
masło - 5 dag
czosnek - 8 ząbków
sól, pieprz - do smaku
Piec ok. 15 min. w temp. 220 °C
Pieczarkowe roladki z czarnuszką
ciasto francuskie - 1 op.
jajko do smarowania ciasta - 1 szt.
do posypania czarnuszka - 2 łyżki
farsz:
pieczarki - 300 g
cebula - 1 szt.
masło - 5 dag
tarta mozzarella - 100 g
sól, pieprz - do smaku
Parówkowe ringi
ciasto francuskie - 1 op.
jajko do smarowania ciasta - 1 szt.
parówki - 9 szt.
zioła prowansalskie - 1 łyżka
tarta mozzarella - 100 g
Ślimaczki z szynką
ciasto francuskie - 1 op.
jajko do smarowania ciasta - 1 szt.
szynka szwarcwaldzka - 1 op.
ketchup - 1,5 łyżki
oregano - 1 łyżka
tarta mozzarella - 100 g
Karnawałowe róże z jabłkiem
ciasto francuskie - 1 op.
jajko do smarowania ciasta - 1 szt.
jabłka - 2 szt.
goździki - 4 szt.
cynamon - szczypta
dżem morelowy - 1 słoik
na wierzch:
cukier z wanilią - 1 łyżka
cynamon - szczypta