8:37 " Unpredicteble jokes dari seorang bapak manusia"

Konten ini isinya daging semua!

sepertinya ada yang kurang di konten ini, gak ada “halo semuanya”

Seorang pisikopat tidak sabar makan daging tampa banyak bumbu sehingga dia melupakan kata "HALO SEMUANYA"

Plottwist : jiwa sikopet dika mulai terbentuk "gua lebih suka makan daging tanpa banyak bumbu, KARNA GUA MAU MAKAN YG MASIH BERASA DAGINGNYA" :")

chef arnold perlu bikin konten nih, "ngajarin psikopattt masak daging mentah"

bang radit adalah suami plg Adil di Jakarta. video house tour brg istri pertama. video masak brg istri kedua. romantis bgt 😍

Tipsnya bang kalo masak steak tebel: 1. Biarin daging ampe room temperature dulu 2. Pake minyak alpukat, supaya ga gosong, karena smoke point nya lebih tinggi 3. Supaya lebih gampang liat tingkat kematangannya, liat aja dari pinggir dagingnya. Kalo pinggir dagingnya udah mulai agak coklat setengah bagian, baru deh di flip. Klo dah mencapai tingkat kematangan di kedua sisi, baru dimasak/dimatengin pinggir2nya 4. Abis di masak, di rest dulu sekitar 5-10 menit, supaya juice di dagingnya balik ke tengah

Gue pikir ngebagusin dapur buat anisa bikin konten masak, ternyata lu yg masak

Bang Radit ingin daging yang beliau makan membayar dagingnya sendiri dengan cara menjadikan daging itu adsense. Change my mind😭

Chef arnold tidak menangis karna tidak melihat ini :)

Please undang chef arnold untuk masak steak 500 ribu 😭

2:31 FIX PSIKOPATTT NO DEBAT

Sebelum dimasak di keringin dagingnya, sprinkle garem, lada (lbh bagus kl butirannya besar), panasin minyak di pan secukupnya, 2-2,5mnt tiap isinya (balik hanya sekali), masukin 2 atau lbh siung garlic (rosemary & thyme kl ada) dan butter, basting dagingnya. Terakhir resting dagingnya (untuk me-redistribusi juice dagingnya )kurang lbh sama lamanya ky masak steaknya.

Bang, gua menyarankan collab dengan chef Arnold untuk mengetahui cara memasak yang benar.

"Masak steak jangan pke olive oil karna bikin dagingnya jadi burn" - Chef Arnold -

12:19 momen ketika istri pertama cemburu ama istri kedua

pandu: "jus apa tu?" bang dika: "jus a friend" me: 👁👄👁

Itu fillet mignon, kenapa mahal karna itu bagian paling sempurna di Tenderloin sapi, yang notabene nya adalah potongan paling sempurna untuk di buat steak dan yap bang Radit betul, doi salah cara masak fillet mignon nya, kalo yang Cut pertama bisa bgt cuma di Pan Seared karna potongan itu cuma setebal 2cm -+, kalo FM bisa sampai 5cm -+, baiknya di pan seared persisi kurang lebih 1-2 menit, lalu masak lagi di oven sekitar 5 menit, tambahin crushed garlic, butter, rock sea salt sama Thyme+Rosemary atau kalo lu boleh konsumsi tambahin Red wine/Beer

Kalo steak setebel itu harus nya pake minyak di pan nya bang nah kalo bagian luar nya udah agak kecoklatan tambahin mentega yang agak banyak abis itu siram" pake mentega itu ke daging nya jadi mentega panasnya masuk ke dalem daging nya dan itu yang membuat bagian dalem nya mateng gak sementah itu teknik itu di namain "basting"

Setau ane berat daging mempengerahui durasi masaknya. kalo daging yg 70 rb kayanya 150 gram jd 2-3 menit di suhu 100-150 celcius udh med rare tp kalo yg 500 rb kayanya 300-400 gram jd waktunya bisa 5-7 menit

Bang radit undang chef arnold, suruh masak biar tau perbedaan rasanya

Pandu : “Jus apa nih?” Radit : “jus a friend” 😂😂😭😭

Proses menggoreng itu fungsinya utk memberi tekstur aja di permukaan dan juga warna. Baru setelah itu proses pematangan dilanjutkan di oven, terutama utk daging yang tebal semacam itu. Prosesnya mau mulai yg mana dulu ga masalah. Biasanya memang digoreng dulu baru dipanggang dalam oven. Garam sama lada juga dikasih agak banyak pun ga masalah, karena bisa memberikan tekstur renyah ke daging. Yang asin kan juga cuma di permukaan, bagian dalam dagingnya itu nanti yg membantu menyeimbangkan rasanya waktu kita makan. Itu pisau yang dipake juga bagus. Kelihatan kokoh. Apalagi kondisinya selalu tajam, pasti nyaman banget utk dipake motong bahan masakan.

10:40 Biasanya kalau gw masak daging potongan filet mignon/tenderloin atau potongan setebel itu, perlu di oven dulu bang biar dalemnya juga mateng, kecuali kalau lu mau dalemnya merah. Habis itu pastiin permukaan luarnya udah bener-bener mateng, karena bakteri atau kotoran yang bikin penyakit biasanya cuma ada di luar. tolong koreksi ya kalau comment ku ada yg salah

Akhirnya duet lagi sama pandu, emg udh paling cocok deh ada pandu

Demi apapun tangan bang Radit lebih lentik dari pada tangan gw... :")

Bang Radit, biar tau kapan steaknya diangkat, bisa pakai termometer digital untuk dapur. nanti termometernya di taruh di bagian tengah daging, dan diangkat pada saat temperaturnya sudah sesuai yang di inginkan : Rare : 49 - 51 degrees Celsius. Medium-rare : 55 - 57 degrees Celsius. Medium : 60 - 63 degrees Celsius. Medium-well : 65 - 69 degrees Celsius.

Sebagai perempuan, aku insecure melihat tangan bang radit pas d zoom😭😭

AKHIRNYA BANG RADIT "BERMESRAAN" LAGI DENGAN ISTRI KE 2

Setelah dipanaskan d pan, kita bake pakai oven 180°c selama 7-9menit (medium rare) untuk kasih matang d dalamnya.

Meja seluas gitu, naruh talenan diatas kompor😂

2:53 "It Will Kill"

6:48 ulangi terus 10x klik terus dan terus...

Yang 500.000 itu bisa mahal soalnya dia dari bagian filet bang, bagian paling lembut dari seluruh bagian sapinya, makanya mahal 😂. Btw pisau yang dipake itu pisau buat sayuran bang 😂😅. Aaaa pengen banget suatu saat kalo punya rumah dapurnya kayak dapur rumah bang raditttt :( jadi bisa masak apa aja bebas 🥰

Beda sea salt dan garam biasa itu dari proses pembuatannya bang sea salt = air laut yg diuapkan hingga tersisa butiran2 garam aja garam dapur/biasa= air laut yg diuapkan hingga tersisa butiran2 garam, selanjutnya diolah lagi biar tahan lama dan biasanya ditambahkan yodium secara tampilan keduanya mirip, tp dari rasa sea salt lebih tajam dan kuat

6:48 Harap keraskan volume hp/pc anda.

5:37 Bang Radit: kita tunggu sampe jusnya keluar Pandu: jus apa tuh? Bang Radit: Jus a Friend :') Wkwkwkwkwkwkwk receh anjir

memasak steak 1.daging dikeringkan dg tisu 2. seasoning garam lada minyak zaitun 3.panas kan pan medium heat 4.masukan steak ke pan 3 menut balik 5.tambahkan bawang putih geprek thyme dan butter 6. siram2 daging dengan butter yg sdh melted .. 7.penting supaya juice daging tdk keluar adalah diamkan daging 5 smpe 8 menit baru di potong selamat mencoba

Pandu sekarang beda bgt dengan waktu awal sama bang radith. Jokes nya mulai nyambung sama bang radith..peningkatan nih..ini yang dinamakan, dengan siapa kamu berteman, membawa pengaruh ke pemikiran dan ilmu mu, dan pasti masa depanmu. MANTAP.

Yg tebel harusnya di souvide atau dipanggan di oven dulu sampai tingkat kematangan yg diinginkan bang. Baru dibakar /pan seared supaya dapat tekstur crunchy nya. Terus habis dimasak harus didiemin dulu 5 - 10 menit baru dipotong bang supaya dagingnya tetep juicy. 👍👍

New Content : Murah vs Mahal

BANG CARANYA BIAR BISA MASAK BAGIAN TENDER BIAR GAMPANG SAMA SESUAI KEINGINAN -pertama steak nyaa di grill dulu itu di pan nya, terus pas udah pinggiran keliatan mateng , diangkat terus taruh piring + dikasih butter lalu masukin microwave bang terus di atur aja sesuai keinginan mau tingkat kematengan nya berapa *ilmu ini gue dapet pas magang di hotel dulu jadi insyaAllah worth it

Dagin lokal blum ada standard makanya untuk dagin lebih alot namun untuk daging contoh ternderloin NZ ,us atau wagyu memang sudah di ternak khusus garding berdasarkan marbling atau tingkat kelembutan dagin biasang di grill rekomendasi adalah medium well karena tepat antara matang tapi tidak terlalu weldone untuk lemak yang di tengah itu bukan lemak tapi konektip tissue alias perekat di semua dagin .

11:00 Pandu "500 ribuu jadi experience..eh experiment..eksperiisyens"

1:57 Exhaust disamakan dengan tinggi Radit🤣🤣🤣

tips naro garam agak banyak tapi jangan over seasoning bang, karna waktu di masak kadar garam nya bakal turun. Jadi kalo seasoning nya kurang bakal lebih nurun lagi nanti rasa nya pas setelah di resting 👌

ada yang kesini tahun 2024 bulan uli? wkwk lagi kangen konten2 lama bang Radit, sekarang isinya podcast semua.

Bang gk boleh di banding bandingin :'3 Ntar kaya aku di banding bandingin ama anak tetangga ama mama...

12:14 istri pertama cemburu

Supermarket Deket rumah gua Raditya Dika: "cita-cita gua gak keluar rumah" 👍👍

Buat pecinta steak untuk daging tebal bisa direkomendasi dibutterfly bang atau dibelah tapi tidak putus, buat marinasinya lebih baik daging didiamkan minimal 5 menit biar lebih meresap, setelah matang jangan langsung dimakan, direkomendasikan didiamkan terlebih dahulu lebih kurang 2 menit (proses resting) biar lebih juicy🤤🤤🤤🤤

8:51 Radit berasa kya disuruh wkwkwkkw

I see Pandu, I CLICK..!

kalo steak setebel daging 700k di sear ya teman2, abis di sear di pan yg panas bgt trus crust nya uda kebentuk , di masukin ke oven biar mateng

Sebelum di seared..bisa juga di belah 2 ( butterfly method ) yang wagyu tenderloin..idealnya di masak "medium well" lebih enak tambah butter dan garlic&rosemary

Coba Bang bikin video Pandu masak satu makanan dengan instruksi dari Abang lewat telfon. Jadi Abang tonton sebuah tutorial masak, terus Pandu langsung praktekin cara masaknya tanpa tau judul masakannya. Apakah hasilnya akan enak? Inspired from Run BTS✌️

2:41 DASAR PSIKOPAT LO BANG

jgn pakek olive oil ,karena olive oil cpt panas .dan setelah d masak daging harus d resting dl,fungsi resting agar daging masak melalui sisa panas dr daging yg d masak ,setelah d resting baru d dasting .dasting dg butter ,garlic dan rosemary .

Dit ,,,,penggorengannya emang harus panas dulu...terus kalo dagingnya tebal emang luarnya agak sedikit gosong dikit walaupun tengahnya merah emang begitu cara masaknya...itu disebut medium Rare,...tp kalo mau sedikit matang warnanya ngga terlalu merah agak sedikit merah yang dalam, ,,makanya di sebut Medium...Memang begitu masaknya Di Setiap Restaurant USA

YaAllah salah fokus sama kukunya bang radit, kenapa bagus banget:(

7:45 chef arnold menangis melihat ini

2:30 psikopat lu bang

Menurut survey daging ayam broiler lebih disukai daripada daging ayam kampung yg lebih mahal. Survey tsb dilakukan dengan memasak kedua daging, kemudian disajikan kepada orang yang tidak tahu jenis ayam dan harga ayam tsb

9:08 gua yg nonton ikutan kaget :"))

1:55 Radit dendam ama Pandu karena tau doi gak bakal nyampe 😭😭😭

Bedanya gengsi bang, kalo orang berduit pasti beli daging yg mahal tapi kalo orang kelas bawah ya belinya yg murah. Orang indonesia gitu lo kalo gak gengsi gimana gitu..

2:56 Bang radit: "coba tngn lu" Pandu: "jangn² tuh kan keluar kan" Psikopatt🙂

Yoshh, pandu is back.

“Coba tangan lo” psikopat bgtt😭😭

Untuk daging steak yg tebal biar ga gosong abis di grill masing-masing 1 menit ditiap belahan bisa di bake dg suhu 200 drajat selama minimal 4 menit tergantung tingkat kematangan yg di inginkan..

Kesimpulan bang Radit tentang daging harga 70 ribu lebih baik buat dia dari 500rb. Tapi tidak mewakili orang yang merasakan lebih enak mana dari kedua daging tersebut... Maka untuk lebih adilnya... Kedua daging disajikan kepada beberapa orang. Dan ditanya mana yang lebih enak, tanpa terlebih dahulu mereka tahu harga daging tsb

Tadi Tamboy Kun all you can eat Streak Brazil, sekarang Bang Radit masak steak. Gw lagi hamil woy. Bikin pengen masakan yg gak bisa gw makan 😭

5:25 “lima belas enam puluh?”😭

Kalo gue masak yg daging kedua itu secara waktu sama 2 menitan untuk setiap sisi dengan minyak,buter,garlic,rosemary. Nah abis itu masukin ke oven deh buat di panggang beberapa waktu. Kalo udah di resting beberapa waktu. Untuk marinasinya gue pake ala asian gitu,jadi bawang putih cincang,kecap asin,sama sedikit minyak wijen. Olesin ke daging baru pakein lada hitam.

Mau ingetin kembali sebentar lagi kita akan memasuki bulan puasa 🙂🙏 Alhamdulillah

Alhamdulillah pandu dapat job lagi.

PARANORMAL EXPERIENCE : KISAH TANAH JAWA PART 3

Menurut gw beli steak yang harganya 500k++ itu worth it banget bang, soalnya gw udah pernah makan di restoran Abuba steak, Holy Cow, & Kedai Nusantara terus pesen yang wagyu tenderloin. Terus tingkat kematangan nya medium rare, dijamin juicy bikin nagih dah & seasoning nya juga perfect banget cuy wkwkw tapi gw saranin untuk makanan yg high class gitu siap-siap aja dompet nya bakalan cepet tipis 🤣

Mestinya kalo setebel itu, abis di sear dan udah golden atas bawahnya, masuking ke oven buat matengin dalemnya. Sama kaya Sous Vide cuman dibalik aja prosedurnya

Raditya Dika : *Nafas* Comment section: WOI ITU SIH PSIKOPAT PARAH

1. Rare 2. Medium Rare 3. Medium Well 4. Well Done 5. Empal 😂

Arief muhammad, motomobi, dan ridwan hanif harus belajar masak steik dr video ini.

Kalau setebal itu lebih baik sousvide karna temperatur terkontrol lebih baik. Kalau belajar memasak steak guga food bisa jadi salah satu pedoman.

JARI JARI NYA BANG RADIIT LEMBUT BANGETT, LENTIK LENTIK GITU, UNTUK LAKI LAKI

9:07 Bang :')))))) jantung saia

konten yang isinya daging semua, daging nya bisa dibuat yang enak" tu. seperti konten" di channel saya isinya juga daging semua. :D

buat jawab menit ke 13:25 ya bang, itu masaknya bagus di pakein sousvide bang yg 500rb itu, sayang bgt soalnya wkwk caranya pertama make sure dagingnya ga basah, terus kasih lada hitam, bawang putih di geprek, thyme sama rosemary (optional) trs sama olive oil/butter, kalo pake butter taro disuhu ruangan buar ga terlalu keras, recomended nya fresh ground black papper sih bang, terus di vacuum pack baru di sous vide 58- 62 derajat celcius selama 2 jam, kalo udh selesai, angkat, keluarin dari vacuum packnya, jgn lupa di keringin dulu dagingnya pake kitchen towel/papper towel, terus seasoning pake garem (recomend nya pake sea salt/kosher salt) panasin pan, taro olive oil, baru di sear di pan, yaa kurang lebih 1 menit di api gede atas bawah, itu bukan gosong bang santai aja wkwk itu namanya maillard reaction, kalo udah coklat dua sisinya sama abis tu angkat, di resting dulu kurleb 10 menit biar ga ancur pas dipotong sama Jus nya ga bleber, kalo udh resting baru deh potong, mantep bang👍🏻🤟🏻 sekian hatur nuhun *note (ini cara buat steak yg 500rb sama kaya yg di video bang, kalo part sirloin fat nya bisa di render dulu atau pas di sear fatnya/pinggirnya dulu baru sisi rata nya)

“kirain buat pandu” wkwk cemburu tsayyyy

Bang paranormal experience lagi dong😭

Cara yg benar pertama di pan yg klo bisa yg tebel dr besi itu, singkat aja dengan temperatur tinggi, trs masukin oven 3 menit

Saran aja bang cara masaknya di pan seared menggunakan butter dan bawang putih, Rosemary pakai api temperatur tinggi

The real indonesian psycho chef. Cheff Juna menangis melihat ini

humor gue sebatas “ini minyak nyongnyong”

Salfok tangan bang Radit, mulus gitu oy kukunya jugaaa :((

Pas banget ide konten saya untuk sabtu besok akan bereksperimen dengan daging sapi yang dipanggang menggunakan HEAT GUN. Jadi ada inspirasi untuk footage"nya dan treatmen dagingnya.

“HALO SEMUANYA” mana banggg

9:09 kompor bang radit meledak

Kalo yg tebel, kira2 blm mateng jgn dipotong. Dioven aja bentaran. Pas ngesear steak emg harusnya rada gosong. Browning gitu nanti matengin dalemnya bisa di oven

Coba bang buat yang wagyu setiap sisi 5 menit lepas dari panggangan 3 menit masukin lagi kasih mentega calamary ama garlic ke panggangan terus masak kurang lebih 8 menit terus angkat dari panggangan let it rest 3menit