La oveja les gana. Queda demostrado que en sistemas productivos eficientes no hay quien pueda con el rubro ovino. En este caso visitamos el establecimiento “El Sacrificio” del Dr. Gabriel García Pintos, ubicado en paraje Aguas Claras - Lavalleja. Allí se manejan 78 hectáreas con un sistema de producción bien intensivo con alta productividad de las pasturas y excelente performance animal. En base a la raza carnicera Hampshire Down (Cara Mora) se logran producciones por encima de los 400 kg de carne por hectárea, aplicándose en el predio tecnologías de punta en todos los renglones. Esta empresa es reconocida por su genética de punta, destacándose con los mayores premios desde hace varios años en la Expo Prado y recientemente en Paraguay.