Рет қаралды 68,411
IDE JUALAN #KERIPIK SELADA SUPER KRIUK TAHAN 6 BULAN
Peyek Selada, alias #KeripikSelada, tahan kiruk 6 Bulan.
Yang bingung mau usaha apa, ayok bikin yang awet lama aja. Kalau pinter masarin, masyaAlloh bisa banget ini jadi Cuan banyak ya. Kemaren beli Selada di tetangga, minta 2 kg, dapat 23 kuntum, banyak banget ternyata 😂
1 kg pas ditimbang muat 10 kuntum. Dan per kg harganya cuma 20K. Sehingga per kuntum cuma 2K? Jauh lebih murah dibanding beli di pasar.
Mana dilebihin 3 kuntum sama Masnya, masyaAlloh, Alhamdulillah seneng punya tetangga baik ❤️
KARENA BINGUNG MAU diapain, selain dibuat lalapan. Akhirnya dibikin Selada tepung alias Peyek atau Keripik.
Eksekusi dari selepas Dzuhur, Alhamdulillah jam 12 malam baru beres. Lelahnya terbayar, karena semua orang rumah suka.
Well then, buat yang mau ikutan bikin, berikut ini resepnya semoga bermanfaat 🙏
❤️❤️KERIPIK/PEYEK SELADA
❤️BAHAN-BAHAN
👉30 Lembar daun Selada atau sekitar 2 Kuntum Selada. Setelah dilepas dari bonggol, dibuang pangkalnya dan dicuci, berat sekitar 120 gr
👉280 gr tepung Beras
👉60 gr tepung kanji Tapioka
👉1 Butir telur utuh atau bisa juga putih telurnya saja, [dan telur ini sebenarnya bisa diskip, jika tidak menggunakan telur tambahkan takaran air sekitar 50 ml]
👉¼ sdt bubuk kunyit, bisa diganti 1 ruas kunyit segar yang dihaluskan
👉1 sdt Kaldu Bubuk Masako Sapi
👉¾ sdt Garam, sesuai selera
👉¼ sdt Micin, opsional
👉¼ sdt ketumbar Bubuk
👉4 Siung bawang putih, dihaluskan
👉Sekitar 300 ml larutan santan encer [ ½ sachet Santan Kara instan + air hingga volume 300 ml] kekentalan sesuai selera, semakin kental semakin tebal lapisan tepungnya
👉Secukupnya Minyak goreng untuk menggoreng
❤️NOTE
👉 1 Resep ini jadi sekitar 550 s.d 600 gr. Jika dikemas standing pouch seperti di Vvide, itu bisa dapat 3 bungkus, dengan berat masing-masing sekitar 180 s.d 200 gr. Jika dijual, silahkan dihitung modal pokok dan pangsa pasar di wilayah masing-masing ya. Kalau saya lihat di Marketplace untuk jenis keripik Bayam yang notabene mirip dengan olahan Keripik Selada ini, per 1 bungkus kemasan 200 gr, harga jualnya itu sekitar Rp. 12.000 s.d Rp. 17.500 Rupiah. Karena di tempat saya Selada murah, cuma Rp. 2000 per kuntum, jadi jika dijual Rp. 12.000 per bungkus, Alhamdulillah masih bisa untung ya. Cuma kalau bahan bakunya mahal, silahkan diadaptasi lagi harga jualnya. Karena memang beda wilayah, beda modal, dan beda pangsa pasar. #CATAT
👉Untuk hasil keripik yang lebar dan hijau cantik, sebaiknya hindari penggunaan Selada yang di bagian tengah, atau yang masih berwarna hijau muda keputih-putihan. Karena daun Selada yang hijaunya belum gelap, ketika dibuat keripik hasilnya cenderung coklat. Jadi kalo dijual, tampilannya kurang cantik. Jika bagian tengah tidak dipake, maka Selada yang dibutuhkan per satu resep itu jadi sekitar 3 kuntum #CATAT.
====
Beli kompor high pressure qinxi 1 tungku di tokopedia.link...
Beli Hi-Cook Wok Pan 32 cm di tokopedia.link... atau shope.ee/1qBx3...
Beli MAYBA SPATULA LOVE Silikon di shope.ee/6zrRk...
Beli MITO Oven Listrik MO-888 Fantasy di tokopedia.link... atau shope.ee/8Uai1...
Beli ANSYS Bahan Tambahan Untuk Pelembut Kue dan Roti - 250 gr di shope.ee/601L8...