Ramen store in Japan that only opens for 3 hours
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Күн бұрынWe've mapped the restaurants we interviewed!
Moku Meishi Map
mokumeshi-tokyo.com/mokumeshi...
Name: Chinese Soba Idahara
Location: 2827 Kasaoka, Kasaoka, Okayama 714-0081
goo.gl/maps/jrJQ65gEFyudjMKu5
0:00 Digest
0:16 Main story
（MOKU MESHI (Muteki Meshi) films the business scenes of various restaurants in Japan and the customers who come to eat at them.
@AAA-vt9tq 10 ай бұрын
ここ地元だけど、小さい頃からずっと通ってた。 店主夫婦すっかり顔馴染みだったから、ほんと親戚レベルだったなw 行くと必ず子供にあげるヤクルトサイズのりんごジュースくれてたw 10代半ば過ぎても行くと貰ってたなwww 強面だけど、ほんと優しいし近くでバイトしてた時に仕事前に食べに行った時、 『 これから仕事かー？おっちゃんが大盛りサービスしとくけ、仕事頑張れよー！！』って食べさせてくれたなぁ、、、、、、、 親子でずっと通ってたから、思い入れが強いお店やし味は格別すぎる。 地元なかなか帰れないけど、帰ったら絶対行きたいな、、、、、、ここのラーメン食べたら二度と忘れられないし、中毒性ある。 笠岡に立ち寄る事あれば、僅かなチャンスを望んで是非行って欲しい、、、、、、、 絶対後悔しないから、、、、、、、
@user-vz7es6le2y Жыл бұрын
地元民ですが昔は夜中まで営業していて、よく呑んだ後にお世話になりました。 あの頃の記憶が蘇り懐かしい気持ちになりました。
@user-ko2qz2xl8o Жыл бұрын
超一流を観れたのは幸せです。 シンプルに見えるけど、細かい部分に手間暇を掛けてる。キッチンもキレイだし、究極の完成形に見えてしょうがない、、、 一度は行って見たい、、、
@user-ci9sm8ol2n Жыл бұрын
岡山県民だけど、おっちゃんの方言がほんとに岡山のおっちゃんの喋り方で。😂 KZfaqだろうと普段の喋り方なのいい。笑
@furusatonotkokyou Жыл бұрын
でもちょっと手加減してる感もあるw
@arun-yutam1147 Жыл бұрын
質素な感じの店構えなのに、厨房内の寸胴鍋や綴じ蓋やら器具がピッカピカなのすげぇいい。
@dede-hv8ld Жыл бұрын
ピカピカのツルピカ
@user-og5zr9df7w Жыл бұрын
そこまで褒められると2週間前に寄贈した甲斐があります😊 まぁ嘘ですけど。
@kenkoga2149 Жыл бұрын
毎日きれいに磨いてるんやろな😊
@user-xt8vn8rj3i Жыл бұрын
@@user-og5zr9df7w なんだこいつ。
@sgp15a67 Жыл бұрын
@@user-og5zr9df7w なんなんだこいつ
@ryuukiu_mk4544 Жыл бұрын
笠岡ラーメンで一番好きなお店です。 大将の体調が良くないそうで最近は営業している日も少ないですし、看板も今は無いです。
@kurtfranklin2680 Жыл бұрын
Small menu. Short hours. Happy customers. Something for all cooks to aspire to.
@user-di8qg6ot1o Жыл бұрын
祖母の家がこの近くで小さい頃帰省のたびに父とよく行ってました ここ本当に美味しくて笠岡ラーメンというより醤油ベースのラーメンで一番大好きです
@-gococoa6164 Жыл бұрын
皆さんが言われている通り、鍋もキッチンもピカピカ。そして、お父さんの所作が丁寧。これが売れる、人気が続く秘訣なんだろう。
@燻 Жыл бұрын
この前遠征して食べに行きました！ 開店と同時に満席。 鶏の香りが強いラーメンで、鶏チャーシューが合ってて美味しい！ 思わずスープも全部飲み干しちゃいました
@user-lz9jt8bi9f Жыл бұрын
凄い...コメントが絶賛の嵐。これは食べてみたくなる。
@TH-cb1pp Жыл бұрын
厨房もきれいだし、仕事も丁寧。これは美味しいに違いない。
@ELU_77 Жыл бұрын
ホントですね！鍋、キッチン、綺麗！！！ スープも美しいし、、、 調理器具や、食べ物、全てに感謝して敬って丁寧に扱っている感じがして、 なんだか神々しいラーメンに見えてきました 食べてみたいなーーーー
@maata6740 Жыл бұрын
ムリに客に合せず 自分の味についてくる お客さんだけで良いという スタンスなんだろうね そして厨房設備も綺麗だし🥳
@user-ms4sq2yo9v Жыл бұрын
今時は当たり前に千円超えるのもあるけど、ラーメン(中華そば)の本来の姿ってコレですよね。シンプルイズベスト👍
@grrrrrrrrrbow Жыл бұрын
こういう仕事が丁寧な人の料理は総じて美味い
@user-fi7ok6rx4p Жыл бұрын
開店した時からお世話になってます。店主の拘りが凝縮した一杯！
@jimsdaddy2442 Жыл бұрын
お店も綺麗、仕事も丁寧…お客さんも出されたラーメンをしっかり味わいお行儀のいい感じの方ばかりだなぁとお見受けします。全て店主さんの姿勢が敬意を表し皆をそうさせるんでしょうね
@kurofunev2 Жыл бұрын
ライスの事を"めし"って言う言い方好き。
@user-iq9ie3se5m Жыл бұрын
マジでここは美味しすぎる…ラーメン革命起きたもん。今まで食べたラーメンで1番、、。チャーシュー美味しすぎる
@user-kk4ci8zv8n Жыл бұрын
出汁が黄金色。 絶対ウマイヤツだ。 自分はなかなか行けない地域だけど、食べてみたい中華だ。
@user-bz2gh6bb1v Жыл бұрын
ごはんでもライスでもなく、「めし」なの好き
@user-dw6yg5pd2w Жыл бұрын
一生食ってろw
@tumayoujisksk3676 Жыл бұрын
@@user-dw6yg5pd2w どした
@user-tj2hf1nn7r Жыл бұрын
同じ作業の繰り返しなのにずっと見ていられる中毒性よ。
@user-ye3hm3qk2l Жыл бұрын
洗った包丁をしっかりと拭き取るところから 料理人としての常日頃からの心構えがしっかりと見受けれました。
@user-V1tuberb3uta Жыл бұрын
丁寧丁寧丁寧な仕込み 食べたくなった！
@lqvili Жыл бұрын
地元のラーメン屋が取り上げられるの嬉しいな😂 ここ、マジでうまい
@user-nf2ki6ym1q Жыл бұрын
オヤジさんのキャラだと油ギトギトの厨房でも違和感ないんだけど、新店舗かな？と思うくらいの手入れが行き届いたキッチンで衝撃でした。住んでいるエリアから比較的近くでもあり、黙飯さん史上1番行ってみたい店でした。
@user-ip4nx5vs1j Жыл бұрын
18年やってるらしいので掃除も完璧みたいですね👍
@user-nm8uw2kg4c Жыл бұрын
この厨房の綺麗さは衝撃ですね。 自分の出来る最大限をラーメンに注いでる感じがして感動すら覚えます。
@user-tm8yn9yf3k Жыл бұрын
営業時間も短いからその分手入れに割けるのかな？
@ky8508 Жыл бұрын
前まで夜結構遅くまでやってました 3時間になったのは最近じゃないかな
@user-jq1nr9kt8d Жыл бұрын
おやっさん、元気そうでよかった。昔、行ってました。
@user-cm5nv4gh6q Жыл бұрын
シンプルなラーメンだけど、You Tubeで観てきたなかでも一番食べてみたいです。オーソドックスタイプにみえて奥深い感じ。なんなんだろ!岡山遠いけど、行ってみたいし食してみたい。
@user-xx1xx6ur8z Жыл бұрын
地元民だがここのラーメンはガチの美味さ！ ラーメン好きなら一度は食べて頂きたいお店😊
@mmc4917 Жыл бұрын
醤油ラーメンはあんまり食べないんだけどこれは美味そう ご主人も頑固で無口な職人系の方かと思いきや、よく喋るしスヌーピーが可愛い
@user-eh1pi6sr9c Жыл бұрын
ここは学校帰りによく行くんですけどめっっっちゃ美味い、この世の全ての人に食べて欲しいです。
@user-zh7iz1ef5u Жыл бұрын
店主の人柄、ラーメン、ともにすごくいい♡
@nok5_nolife_ Жыл бұрын
地元民です！今日はいつにもまして行列が出来ていてびっくりしていたら、KZfaqで取り上げてもらったんですね！笠岡はラーメンが有名で小学生の頃は月一で給食に出てました！若い人が並んでるのをあんま見なくて入りにくかったんですが、今度行ってみます！
@user-kc7ix1gf4o Жыл бұрын
地元民だけど、ここのお店は美味しい。長く続けて欲しいなあ
@user-cl1zl3sg7j Жыл бұрын
昔行ったことあるけどめちゃ美味しかったなぁ…、また行きたい。
@user-kx5mz7cu9b Жыл бұрын
生まれてからずっと笠岡ラーメンを食べてきたけど近所にあるから今でも食べ行くくらい美味しいお店。店長のおっちゃんにはずっと続けて欲しいです。ラーメンを途中まで食べてテーブルにある調味料を少しかけると味がまた変わって美味しい。ぜひ食べにきてほしい一品。
@ryotasuzuki2605 Жыл бұрын
仕事の視察後に偶然立ち寄ったお店でした。たまたま昼過ぎということもあり空いていました。並、大、めしの強気なメニュー展開に驚かされたのを覚えています。味はもちろん😊
@jameslebron9214 Жыл бұрын
ここマジで美味いよね、地元民だけどスープに中毒的な美味さがある。 大将どうか体調に気を付けて長く続けて貰いたいもんです。
@wakame_hitokago Жыл бұрын
はいよっ
@user-kd9fe2jx9i Жыл бұрын
ほんとに美味しいッスよね😍
@user-iw5qv1bw8d Жыл бұрын
羨ましいよ！！！
@jugentjugent Жыл бұрын
羨ましいですー。😊
@doragonkazuto Жыл бұрын
小生、岡山市内民 ちょっと遠くてなかなか行けない(´；ω；｀) いっぺんでも食うてみたい(´﹃｀) でぇれぇ美味そう
@user-pr3zp6tw1b Жыл бұрын
笠岡ラーメンは以前から食べにいこうと思ってましたがなんと美味しそうなことか！必ず行きます！
@alarmmorning4832 Жыл бұрын
大阪からチャリでいではら行って、もう帰ろうと思いますって言ったら「ここまで来たら山口まで行けぇ兄ちゃん」って励ましてくれたなぁ。
@lIlI-ks6zw Жыл бұрын
そのあと山口までいったんですか？
@user-ud7ko6cl9l Жыл бұрын
@@lIlI-ks6zw 朝倉海さんの所にいます。
@mimi_3939 Жыл бұрын
コメ欄にいる行ったことのある人達の感想が美味い！美味しい！しかないって凄いね。動画見て行きたいなぁと思っても中々足を運ぶことは無いけどこのお店には本当に行きたくなった。
@11118083 Жыл бұрын
笠岡ラーメンは好き嫌いが極端に別れます。笠岡ラーメンが嫌いな人は体が生理的に受け付けないくらいなのでこの動画にコメントすらしないのでは。私は昔相当ハマって毎日のように食べてました。今もたまに食べています。 いろいろ伝え聞くところでは特に豚骨系が好きな人は嫌いみたいです。やはりその味に慣れているとかしわの独特なの旨みが無理みたいです。
@shinibk7075 Жыл бұрын
ここは本当に行く価値があるお店です。最高です。
@dakacho Жыл бұрын
笠岡ラーメンは醤油が好きな人はほんとにいちどたべてほしい マジでうまいから
@user-fy4cg9hr1h Жыл бұрын
スープが輝いてるってこういう事をいうんですね・・・綺麗
@user-rk9pp6se6d Жыл бұрын
ここのラーメンはすごく記憶に残ってる
@sysry56 Жыл бұрын
ここは本当に美味しい。 スープ飲み干してしまうのわかる。
@honey-specialworks Жыл бұрын
「ラーメン」よりも「中華そば」がしっくり感じる😍是非食べてみたい！ 地元の方たちが羨ましいですね🥴
@user-xv1ev2eh9j Жыл бұрын
ご主人怖そうな顔して、優しそうな雰囲気でスヌーピーのシャツ着てるの可愛いｗｗｗ
@user-ec9gj5me8i Жыл бұрын
ギャップ萌えってやつですね。
@user-un3ip3rx9k Жыл бұрын
ユニクロだけど普通のユニクロじゃないから自分で買ってきたなら相当センスいい
@minekoyanbaru654 Жыл бұрын
黙食で味わいたい中華そばですね。😋緩やかな雰囲気に、癒されます。🍀
@lin2you2mei3 Жыл бұрын
鹹水が少ない、って確かに白っぽい麵がスープに絡んで一気に啜って飲み干す系の昔ながらのラーメンですね！ 凄く美味しそー‼
@user-cs5zn6ft7n Жыл бұрын
岡山県だけど笠岡市は広島県との県境沿いの方にあるからもし行く方が居たら注意 岡山市からは50kmくらいある
@user-bp1qg2fx7o Жыл бұрын
めちゃめちゃ美味しそう、本当に行きたいここ
@user-cl7rq4pm6v Жыл бұрын
職人さんだね。 厨房が綺麗、たぶん床もビシャビシャしてない。ポットもちゃんと使ってる。 直火にかけるラーメン屋さんが けっこういるからね。 そーゆー決まり事をずっと普通にするのが けっこう大変なのよ。
@user-xk9et9rb2i Жыл бұрын
凄く美味しそう🤤 食べてみたーい
@user-xt2fy1kt2g Жыл бұрын
映像で見たラーメンでは一番美味そう 店の感じもすごい好き
@okometaberoyo Жыл бұрын
すげぇな、コメ欄のみんなも旨い旨いって書いてるくらいだから マジの名店なんだな…行きたい…
@slowkoizumi Жыл бұрын
ラーメンのシーンで「うわ！うまそー！」ってリアルに声出た
@user-ip4nx5vs1j Жыл бұрын
冷凍は使わない この一言に尽きる どんなに美味しい物でも冷凍したら味や風味が落ちる
@hitoshihai7344 Жыл бұрын
これぞ職人やね❤娘さんは分かってるんだろうか、父ちゃんのラーメンは最高と言うことを！
@Taka-358 Жыл бұрын
最近見ない老舗の名店!行きたくなった!
@abc1yz Жыл бұрын
昔はいではらに『ごはん』がなかったんですよね！ 笠岡ラーメンは、かしわのチャーシューに親鳥使うお店と若鳥使うお店がありますがどっちも甲乙付けがたいほど美味しいです
@user-nz5cp7et3k Жыл бұрын
昔は笠岡のラーメン屋さんに「ごはん」なかったですもんね(•‿•)
@user-km8pv3ks1f 6 ай бұрын
出張で岡山に行った際に笠岡ラーメン食べてみたいと思って「いではら」食べ行ったけど… 後悔してます‼︎ こんなに美味しいラーメンを食べてしまった事に‼︎自分は千葉住みなので滅多に岡山に行くことも無く、笠岡となるとなかなか足を運べないのでこの味を覚えてしまったのは罪です笑 後悔と書きましたが、味はめちゃめちゃ美味しかったです。特に鳥チャーシューが食感が良く、味もしみしみで美味しかったです。 麺は細麺だけどかなりコシのある感じで、少し醤油味が濃いめで鳥の旨みが溶け込んでるスープによく合いました。 …また食べたい。
@satoukibi Жыл бұрын
おぉ～いではらのラーメン！懐かしい。笠岡ラーメンの最大の特徴はひね鶏のチャーシューです。鶏の旨味がぎっしり詰まったスープと共に是非食べてもらいたいです。
@bluejavi Жыл бұрын
岡山か… 行けないけど 是非食べたい
@user-ki6ow8rv7o Жыл бұрын
こうゆうラーメン好き。ヤバイうまそう。
@taka884 Жыл бұрын
繁盛店や、食に気質のお店は本当に包丁が良く切れて、先が細くなってるんだよね。 それを見ると「全てに手が込んでいる」ってなる😊
@user-bt1rd8wp1c Жыл бұрын
愛媛にも有るよこうゆう店。オープン前から行列が出来てるし雪が降れば行けないようなや山ん中に有る。中華そば心って言う店。チャーシュー麺とチャーシュー丼が最高に美味い。
@user-qw6iz9yg1z Жыл бұрын
さっき別の動画で、30年以上睡眠時間が3時間のラーメン屋さんを見たので世の中広いなぁと感じました
@shisoco Жыл бұрын
チャーシュー煮るの｢難しいんだ｣とかメンマ｢美味しいんだ｣とか、言葉もシンプル
@user-pd1di9hs8m Жыл бұрын
勇気に照らされて口ずさんだ歌は優しい温もり奏で合うメロディ
@CAtrn07 Жыл бұрын
仕事が丁寧にずっと見てしまう😊
@honjara1660 Жыл бұрын
理屈なしに美味しそうです
@user-ki1zm9rw3y 6 ай бұрын
親父の実家が笠岡でよく行ってた。 今でも年1で片道2時間掛けて食べに行ってます。
@user-uy7mg1bi6v Жыл бұрын
美味そーー もっと出す前のラーメンドアップで長めの尺で見たかった🍜 麺延びるの早いのね
@user-jj1tv2ky3f Жыл бұрын
うちのばあちゃんち隣の隣の隣です。小さい時からよく行ってました。子供にはヤクルトをくれるんですよ笑笑 ほんとに大好きなお店です。おじいちゃんが体調不良だと聞いて心配です。頑張ってください。また地元に帰ってきたら食べに行きますね
@user-nk1zf2zj3t Жыл бұрын
ラーメンだけで勝負してる店にハズレなし すべての工程がシンプルかつ丁寧 だからこそ素材の旨味がとことん出てるラーメンになってるんやろね
@kennylee9959 Жыл бұрын
実に旨そうな中華そばですね。
@siapa8904 Жыл бұрын
The soup broth must be divine.. If this place near me, I prefer takeout order rather than dine in so I can eat peacefully
@user-sk3jt5gi7s Жыл бұрын
笠岡ラーメン食べ比べたけどここが一番美味かったなぁ・・・
@highlow5226 Жыл бұрын
ラーメン屋さんを18年続けるのは実は大変なんだよね。 美味いからこそできる安定感、ご馳走様。
@peyoungdc Жыл бұрын
ご主人のネイティブな岡山弁に感動したｗ
@9conta Жыл бұрын
そんなに美味いんだ？これは行ってみたい場所だ。 飲み干すスープ味ってやはり体験しておきたいよ。
@ryosukehatanaka7151 Жыл бұрын
mokumesi-tokyoなのにまさかの岡山県だとは。。 でも、本当に美味しそうですね。
@user-kz5qp9lv8i Жыл бұрын
“正しい頑固親父”店主によって産み出される丹精込められた美しい中華そば・・・こりゃ堪りません🤤我儘言えるならチャーシュー増しで食べたいくらいですか。スープの色・濃さ、好きです🙏家の近くに有ったら週２は行けてしまいます🍜
@user-yo9fd3fm4m Жыл бұрын
食いてぇ。。。 お持ち帰りも手間かけてて、ほんますげえ
@user-zi7yb7fe4g Жыл бұрын
知り合いが言ってたな 「笠岡モンは駅近くのいではらか、山小屋しかラーメンは食いにいかん」と。 それくらい旨いらしい
@nao5710 Жыл бұрын
うまそうなラーメンだ！ 「めし」っのがいいな☺️
@user-qe7me3sz6j Жыл бұрын
晩飯食い終わって腹いっぱいで見てるけど うまそう～
@user-yn1ju6kj3v Жыл бұрын
いい動画だな、おじさんいつまでもお元気で
@user-ej8jh9sx3h Жыл бұрын
チャーシュー最強に見える、クリスマスの給食に出てきた思い出補正込み込みのチキンに似ててうまそう
@user-rm2bh5nl9p Жыл бұрын
こういう動画でうまそう食べてみたい近くだったらなーはよく思うけど行ってみたいまで思うのは久々だわ。どんな味するんやろ。隣県なのでマジで行ってみます。
@user-eu8qm2wy8u Жыл бұрын
おお！！地元だ！！ここ美味しい
@user-zd2wl6pv6x Жыл бұрын
美味しそう〜 岡山行く機会ないから これを機に行ってみようかな
@user-cd8pf6yo8z Жыл бұрын
笠岡ラーメン食べたついでに是非尾道ラーメンも！
@user-ds5by3rh3p Жыл бұрын
倉敷とか行きなはれ
@duo1142 Жыл бұрын
@@user-ds5by3rh3p 昔の冨澤の写真久々に見た(*＾艸＾)ｸｽｸｽｗ以前相方の伊達に振り向けば奴(冨澤)がいる(ロンハーで放送)を思い出した爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*) 大阪の出身(現在も)でコロナが明けたら行きたいけどこれは待てないな(;^-^)近日中に凸したい!
@wdwd5015 Жыл бұрын
まな板が綺麗 あと仕事が丁寧
@user-nk3eq2bc7j Жыл бұрын
いいなー！ラーメンは醤油が一番好きだから食べてみたい
@user-to6js8ry1j Жыл бұрын
こういう店は客層もいいよな。
@user-pv3dn5zd2p Жыл бұрын
こんなお店で、美味しい中華そば！ 絶対美味しいよ！近くだったら通うわ！
@user-gt5ef8ih3m Жыл бұрын
福岡からです。こっちは豚骨が多く醤油が食べれるお店が少ないです。羨ましい…
@user-fr7ci6jb8c Жыл бұрын
彩りも豊かで美味しそう👍️お笑いの太田さんが年取ったような店主ですね✨
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