শোলকা উত্তরবঙ্গের ঐতিহ্য খাবার। মাছ, মাংসের অথবা ভর্তার পাশাপাশি শোলকা খেতে দরুন লাগে। গরুর মাংস ভুনার সাথে খেতে মন্দ নয়।
আলু ভর্তা, শুটকি ভর্তা, মাছ ভর্তা, সিদল ভর্তার সাথে শোলকা দারুন লাগে খেতে।
বাসায় তেল, মশলা, হলুদ শেষ হয়ে গেলে রান্না করে খেতে পারেন শোলকা।
খরচ কমাতে শোলকা খেতে পারেন মাঝে মাঝে।
শোলকায় খাবার সোডা থাকে তাই রেগুলার খাওয়া যাবে না।
যাদের শ্বাসকষ্ট, এ্যাজমা আছে তারা শোলকা এরিয়ে চলবেন। ভিডিও টি সম্পূর্ন দেখার জন্য ধন্যবাদ।