ძალიან საინტერესოა ბატონი დავითის მოსმენა. მისი მოსმენის შემდეგ ბევრ თემას სხვა კუთხით უდგები და აღიქვამ. მადლობა თქვენ თქვენი ცოდნისა და გამოცდილების გაზიარებისთვის. მინდა ავღნიშნო ის ფაქტი რომ ხშირად როგორც რესპოდენტს არ აცდიან თავისი აზრისა და სათქმელის დასრულებას, რასაც ძალიან სამწუხაროდ მივიჩნევ.

ის ფორმალური განათლება რომ არ ქონოდა ვერც მაგ რესტორანს გააკეთებდა და თუ გააკეთებდა ჩაიძირებოდა. ამიტომ ოროგილური კი არა ზოგადი მრავალხმრივი განათკება გვჭირდება. საქართველოში სარესტორნო ბიზნესს არ ჭირდება რაიმე კონკრეტული განათკება. ქართულ ოჯახებში ყვეკგან ამზადებენ საკვებს და უამრავი ლიტერატურა გვაწვს კეძებისბდა ასე შემეგ.

Დათოს დიდ პატივს ვცემ, მაგრამ მთელი გადაცემა რა "იბოდიალეს", ვერაფერი ვერ გავარკვიე.