เรียนรู้..แปรรูป "เมล็ดกาแฟ..เป็นกาแฟสดแบบบ้านๆ" ทีมงาน..ศูนย์กสิกรรมไร้สารพิษฯ//สามอาชีพฯ

No video

เรียนรู้..แปรรูป "เมล็ดกาแฟ..เป็นกาแฟสดแบบบ้านๆ" ทีมงาน..ศูนย์กสิกรรมไร้สารพิษฯ//สามอาชีพฯ

Рет қаралды 43,906

Күн бұрын

เรียนรู้..แปรรูป "เมล็ดกาแฟ..เป็นกาแฟสดแบบบ้านๆ" ทีมงาน..ศูนย์กสิกรรมไร้สารพิษฯ ต้นกาแฟอราบิก้า (Arabica)ออกลูกกำลังสุก ทีมงานศูนย์ฯหาวิธีแปรรูปเป็นกาแฟสดไว้ทานกันแบบพึ่งตน วันที่ 5 ต.ค. 2564 ศูนย์กสิกรรมไร้สารพิษวังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา
สนใจข้อมูล Facebook : สู่ แสง สูญ
/ sangsoon.dontan
Facebook : Nattawut Sealim
www.facebook.c...
Facebook : ศูนย์กสิกรรมไร้สารพิษวังน้ำเขียว
/ nontoxicfarmingthai
Photo-Story-Edit : Hinfai Pok Maiyodklang
/ pok.hinfai
Music : วงฆราวาส
/ @karawasbandpok
"สามอาชีพเพื่อมนุษยชาติ" 1.กสิกรรมไร้สารพิษ(สร้างอาหารที่ปลอดภัยไร้สารพิษ) 2.ปุ๋ยสะอาด(ผลิตปุ๋ยอินทรีย์ที่เป็นมิตรกับคนสัตว์สิ่งแวดล้อม) 3.ขยะวิทยา(จัดการขยะอย่างมีระบบ มีรายได้และลดโลกร้อน)
/ @user-xn8lw6ic8w
Facebook : ทำ-ธรรม กสิกรรมไร้สารพิษ
/ thaisustainability

Пікірлер: 49

@idontregretwhatidid5448 2 жыл бұрын

กว่าจะได้ดื่มนี่กี่ปีหน๊อ..แต่คุ้มการรอคอย ภูมิใจเนอะ ทำเองดื่มเอง สุดยอดค่ะ

@sereekongvadtana5067 2 жыл бұрын

3-4 ปี เริ่มออกผล ครับ เริ่มให้ผลเต็มที่ ปีที่6 ขึ้นอยู่กับสภาพความอุดมสมบูรณ์ ของดิน น้ำ อากาศ ความชื้นในอากาศ อุณหภูมิ จาก..คนชุมพรครับ

@channel4388 7 ай бұрын

ได้ความรู้เรื่องกาแฟมากเลยค่ะ พึ่งเคยเห็นขั้นตอนการทำ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ดีๆนะคะ

@kolapyellow7631 2 жыл бұрын

It has to be hand pick. Lots of work but worth it. Wish I can do this for a living. Peaceful. Happy. High food safety. All organic. U're luckier than many people out there. 😀.

@Mr.Wittawin 3 ай бұрын

เยี่ยมมากเลยครับ

@user-bq6vt9px8c 2 жыл бұрын

เข้าใจผิดเพี้ยนแล้ว ตามคลิป เก็บเมล็ดสีเขียว "เมล็ดกาแฟต้องสุกสีแดง" โดยธรรมชาติถ้าหากไม่สุกสีแดง-ฉ่ำหวาน-กลิ่นหอมอ่อน ๆ แม้แต่ตัว "ชะมด" ยังไม่กินเลย ---ถ้าศึกษาในยูทูปจริง ๆ เขาก็เปรียบกาแฟเป็น "ผลไม้" (น้ำผลไม้) เปรียบเทียบง่าย ๆ แบบมะม่วง ต้องให้มันสุกเต็มที่รสชาติจึงจะหวานอร่อย ---หรือไปศึกษาเพิ่มเติมจาก "กูรู" ผู้รู้-ผู้มีประสบการณ์ เช่น ก้อง วัลเล่ย์ (สายพันธุ์โรบัสต้า) หรือ เคเลบ จอร์แดน (สายพันธุ์อาราบิก้า) จ.น่าน และผู้รู้หรือผู้ที่มีประสบการณ์อีกมากมาย ---เมล็ดกะลาตากแห้งแล้ว (ความชื้น ๘ - ๑๒ % ไม่ให้เกิดเชื้อรา) ต้อง "บ่ม" เป็นระยะเวลา ๖ - ๘ เดือน จึงจะนำมาสีเปลือก แล้วคั่ว-บด- นำมาดริป และยิ่ง "เก็บบ่ม" ไว้นาน ๆ หลาย ๆ ปี ๖ - ๘ ปี จะยิ่งมีราคาแพง ---คนที่ "รักสุขภาพ" มาก ๆ จะไม่ใช้ "กาดริป" ที่เป็น "อะลูมิเนียม" ใช้แสตนเลส จะดีต่อสุขภาพที่สุด ---ถูกใจอยู่อย่างเดียว "คั่วมือ" ด้วยเตาถ่าน(ความร้อนจากธรรมชาติ) เพราะเตาฟืน หรือ เตาถ่าน จะทำให้อาหาร/ขนม ฯลฯ ทุกอย่างที่ทำจะอร่อยกว่าใช้ แก๊ส หรือ ไฟฟ้า

@user-yf7en7jw2o 2 жыл бұрын

ขอบคุณครับ

@user-eu3zx9fc3w 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆครับที่ให้ข้อมูล

@iisuchat 2 жыл бұрын

เยี่ยมครับ

@__-ts9bp 8 ай бұрын

ไม่ผิดครับ บางต้นหากปล่อยนานกว่านี้จะร่วงคือมันสุกแล้ว บางต้นก็ปล่อยให้แดงเชอรี่ ประสบการจากสวนผมเอง ผิดพลาดขออภัยครับ

@user-qd8cr4tx6w 2 жыл бұрын

มีประโยชน์มาก ขอบคุณครับ

@pasit7377 5 ай бұрын

ชอบกินค่ะ

@user-fk1kb5vj5s Жыл бұрын

น่ารักมากครับผม

@user-fk1kb5vj5s Жыл бұрын

ครับผมสวัสดีครับผมจะดูนะ

@user-fk1kb5vj5s Жыл бұрын

สวัสดีครับผมเดี๋ยวเท่านี้ก่อนนะ

@user-uz2vu2kl4x 8 ай бұрын

อยากติดต่อซื้อสารกาแฟ

@warikarpom1698 7 ай бұрын

อยากได้แบบแห้งแต่ไม่ต้องคั่วชื้อได้ที่ไหนคะ😊

@user-ee3on3qj7l Жыл бұрын

ซื้อพันธุ์ได้ที่ไหนครับ

@Supaporn645 2 жыл бұрын

กำลังเก้บอยุ่เหมือนกันค่ะ

@user-ep4dn8hc4q Жыл бұрын

ขออณุญาตินำคลิปไปเผยแพร่เพื่อการศึกษานะ

@user-fk1kb5vj5s Жыл бұрын

👍👍👍

@mansriyota4834 2 жыл бұрын

คั่วไหแรงไปไหมครับ หรือว่าต้องเปิดไฟแรงๆจะได้ดำไวๆ ?

@user-fk1kb5vj5s Жыл бұрын

อยากให้รัฐบาลช่วยเหลืออะไรบ้างไหมครับผม

@user-fk1kb5vj5s Жыл бұрын

อยากให้รัฐบาลช่วยเหลืออะไรไหมครับผม

@tipyuttachompoo6958 Жыл бұрын

คั่วไฟแรงไปมั้ยคะนั่น

@user-fk1kb5vj5s Жыл бұрын

น่ารักมากครับทุกคนน่ารักมากๆครับผม

@user-dx6hm6gt1h 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍

@user-ky8uh2tp1n 2 жыл бұрын

มีที่อยากปลูกอยากเรียนรู้ให้ลูกชายทำต่อติดต่อได้อย่างไรคะ

@user-xn8lw6ic8w 2 жыл бұрын

สอบถามทางเฟสดูนะครับ Facebook : สู่ แสง สูญ facebook.com/sangsoon.dontan Facebook : Nattawut Sealim facebook.com/profile.php?id=100054730141306

@armuechoemue3073 Жыл бұрын

ถ้าสนใจต้นกาแฟมีนะครับพี่

@user-xn8lw6ic8w Жыл бұрын

@@armuechoemue3073 ไม่มี ครับ

@user-fb5jo3sj6i 2 жыл бұрын

ติดต่อได้ที่ไหนคับ

@armuechoemue3073 Жыл бұрын

สนใจเม็ดกาแฟรึว่าต้นครับ มีครับผม

@yupayuenyow1296 2 жыл бұрын

ปลูกกี่ปีถึงได้ผลคะ

@armuechoemue3073 Жыл бұрын

2-3ปีครับ จะนั้นเก็บระยะยาวเลยครับ

@user-ce6vy8mc5v Жыл бұрын

ดอกสีอะไร

@judaimoangamying68 Жыл бұрын

สีขาว

@milanmilan9495 Жыл бұрын

หอมคล้ายๆดอกมะลิค่ะ

@leetoo2981 2 жыл бұрын

กาแฟไม่สุกดี ถ้าสุกดีจะแดงกว่านี้

@user-fk1kb5vj5s Жыл бұрын

🤣👍👍👍

@sereekongvadtana5067 2 жыл бұрын

กาแฟ ที่บอกกันว่ากาแฟสด ไม่ใช่กาแฟสดครับ เม็ดกาแฟแก่ ที่มีสีแดง หมัก แยกเนื้อออก ตากแห้ง สีแยกเปลือก ตาก หรืออบแห้ง ความชื้น 12-14 % นำมาคั่ว เก็บบ่ม ให้ได้คุณภาพ บด ชง ไม่ใช่กาแฟ เม็ดสด ไม่ใช่กาแฟสดครับ เรียกกันผิดๆ มั่วๆ ..จาก..คนชุมพรครับ

@milanmilan9495 Жыл бұрын

กาแฟสดใช้เรียกสำหรับกาแฟเม็ดแห้งที่ผ่านกระบวนการต่างๆพร้อมนำมาดื่มค่ะ ไม่ใช้เรียกกับกาแฟชงสำเร็จรูป ฝรั่งก็เรียกแบบนี้เหมือนกัน