Ρεβιθοκεφτέδες με τηγανιτές σουπιές (Επ.28)

Ρεβιθοκεφτέδες με τηγανιτές σουπιές (Επ.28) | Με το μάτι γαρίδα

Рет қаралды 36,640

2 жыл бұрын

Η νηστεία δε θέλει κόπο, θέλει τρόπο και σήμερα θα σας το αποδείξω, μαζί με το Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Ο.Π Καλαμάτα, με μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για ρεβιθοκεφτέδες με τηγανιτές σουπιές! Είστε έτοιμοι/μες να δημιουργήσουμε παρέα τους πιο ανάρπαστους νηστίσιμους μεζέδες; Για κοπιάστε!
ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΣΟΥΠΙΕΣ
ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΡΕΒΙΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
500γρ. ρεβίθια
5γρ. ρίγανη ξερή
25γρ. πελτέ τομάτας
250γρ. φρέσκια τομάτα τριμμένη στον τρίφτη
40γρ. σέλινο χοντροκομμένο (μόνο τα φύλλα)
20γρ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
10γρ. ξύσμα πορτοκάλι
35γρ. αλάτι
3γρ. πιπέρι
500γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200γρ. νερό
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Ο.Π.Καλαμάτα (για το τηγάνι)
ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΟΥΠΙΕΣ
500γρ. σουπιές φρέσκες καθαρισμένες ή κατεψυγμένες πολύ καλής ποιότητας
300 γρ. αλεύρι
10 γρ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
5 γρ. λεμόνι ξύσμα
10 γρ. αλάτι
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Ο.Π.Καλαμάτα (για το τηγάνι)
ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ
Λίγο φρέσκο κρεμμύδι
Λίγες πιπεριές τουρσί
1 κ.τ.σ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Άλτις Π.Ο.Π.Καλαμάτα. (για το τηγάνι)
2 κλωνάρια θυμάρι
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ
Σκηνοθεσία: Αλέξανδρος Βηλαράς - Πάνος Γεωργίου
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Πάνος Γεωργίου
Έρευνα - Σύνταξη: Δανάη Σοφία Βαρδαλή
Κάμερα: Αλέξανδρος Βηλαράς - Πάνος Γεωργίου - Βαγγέλης Φασουλόπουλος - Πάνος Κατσαούνης
Επιμέλεια Make Up - Μαλλιά: Μαριάνα Τηλιάκου
Μοντάζ: Αλέξανδρος Βηλαράς, Πέτρος Καρακάσης
Παραγωγή: Ampoo / hyke productions

Пікірлер: 36

@anastasiatatsi6567 4 ай бұрын

Ότι κάνετε ,είναι τέλειο .Μπραβο σας

@dimitrisstairidis4146 2 жыл бұрын

Ενα πιάτο που είναι Λευτέρης Λαζάρου γεμάτο νοστιμιά, ελληνικά αρώματα και με πολύ μεράκι φτιαγμένο.Ευχαριστούμε

@raniavogiatzi236 2 жыл бұрын

Έψαχνα καιρό την αυθεντική συνταγή από τη Σάμο, όπου και έφαγα τους καλύτερους ρεβυθοκεφτέδες, σε ταβερνάκια παραλιακά μετά το θαλασσινό μπάνιο,καλοκαιράκι !! ❤❤

@roularoulaki2270 2 жыл бұрын

Κύριε Λάζαρου πολύ κατανοητός όπως τα λέτε! Μπράβο! Μου αρέσουν πολύ θα τους φτιάξω

@user-rg9ju4zv4x 2 жыл бұрын

Είστε αξεπέραστος!!!! συγχαρητήρια!

@user-bn3mb2yg7d 4 ай бұрын

Εξαιρετικη συνταγη !!! Μπραβο σας!!!

@vaggelis319 2 жыл бұрын

Τι να πω συγχαρητήρια μας κάνετε να αγαπάμε ακόμα περισσότερο την Ελληνική κουζίνα!!!

@kalliopihatzi6061 4 ай бұрын

Να είστε καλά ευχαριστώ για τής ωραίες συνταγές σάς

@user-ey3fm9cc2m Жыл бұрын

Γεια σου Λευτέρη είσαι ένας καταπληκτικος άνθρωπος και εξαιρετικος σεφ

@christosvardalis2174 2 жыл бұрын

Τέλειο. Συγχαρητήρια και στους παράγοντες. Σκηνοθέτη, αρχισυντάκτη,εικονολήπτη κλπ και φυσικά στο Λαζάρου.

@danaeanast6533 2 жыл бұрын

Καταπληκτική συνταγή! Σας ευχαριστούμε!

@user-xi4op8ul9c 4 ай бұрын

Το κανετε να φαινεται τοσο ευκολο!κ γιαυτο ειστε ο σεφ της καρδιας μας.

@athanasdimi 2 жыл бұрын

υπεροχη συνταγη φαινεται. σιγουρη επιλογη στις επομενες ημερες

@user-gr8pz8lu3y 2 жыл бұрын

Τι μας κάνετε κάθε φορά!!! Ευχαριστούμε ευκαιρία να φάει ο γιος μου ρεβίθια που τα κοιτάζει με λοξό μάτι και όχι μάτι γαρίδα!!!!!!!!!!!

@user-pq9ee5vt2e 4 ай бұрын

😊πραβο πόλη όρεο φαΐ

@evatzampazi5735 2 жыл бұрын

Καταπληκτικό θα το δοκιμάσω! Ευχαριστούμε πολύ

@sofiameni5280 Жыл бұрын

Μόλις τους έφτιαξα τι να πω ήταν 10 το άριστα εγώ θα έβαζα 100 ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!!!

@geodimo 2 жыл бұрын

Μπραβο φιλε Λευτερη

@tasosat6807 2 жыл бұрын

μου βγήκαν πολύ γλυκοί,τους καλύτερους του εφαγα στο γήπεδο τ ΑΕΚ στην γωνία

@christina4965 2 жыл бұрын

Κύριε. Λευτέρη. Καλημέρα σας. Από. Μακρινή. Αυστραλία. Παρακολουθώ. Τη. Μαγηρικη σας. Μου. Αρεση πολύ. Η συνταγές σου. Είναι. Εξερετικες. Και. Απλές. Και. Ωραίες. Να. Είσαι. Καλά. Να φτιαξης. Ταραμοσαλάτα. Να είσαι. Καλά.

@cbi2002 Жыл бұрын

Ωραιότατη. Θα ήθελα και μια πρόταση για κάποιο ντιπ

@nikos_antoniou 2 жыл бұрын

φτιαξτε κακαβια φτιαξτε κακαβια φτιαξτε κακαβια φτιαξτε κακαβια φτιαξτε κακαβια φτιαξτε κακαβια φτιαξτε κακαβια

@mariachristou5404 Жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή! Εναλλακτικά μήπως μπορούμε να τους ψήσουμε στο φούρνο;

@perrallakrijuese8713 2 жыл бұрын

🥰🌹👋🌻💐

@AR-ot1sq Жыл бұрын

Μακραν ο καλυτερος σεφ στην ελλαδα

@miltiadiskaragiannis6230 4 ай бұрын

κε Λαζάρου, το γνωρίζετε και το γνωρίζουν πλέον όλοι, αποτελείτε ένα σημαντικό κομμάτι της ελληνικής πολιτισμικής παράδοσης. Σας ευχαριστούμε.

@dakmarafunta5101 Жыл бұрын

Καλησπέρα Θα ήθελα να σας ρωτήσω στην καταψυγμενη σουπιά όταν την κάνουμε με σπανάκι η με διάφορα χόρτα το αλάτι ποτέ το βάζουμε στην αρχή μαζί με την σουπιά η στο τέλος όταν το φαγητό είναι έτοιμο?

@user-uv8bz2vj5n 2 жыл бұрын

ΛΕΥΤΕΡΗ ΟΤΑΝ ΞΥΠΝΑΓΕΣ ΑΛΛΟΙ ΠΗΓΑΝΕ ΕΥΓΕ ΜΕ ΤΟΝΟ

@louizael1186 2 жыл бұрын

ΜΜμμμμμ τρεχω ναψωνισω σουπιες

@mariapapadogianni3343 2 жыл бұрын

Θα μπορούσατε να βάλετε και την εκτέλεση στην περιγραφή του βίντεο;

@jennyjenny7751 Жыл бұрын

Εγώ τους φτιάχνω με κεφαλοτυρι κ δυόσμο

@thedrthb 2 жыл бұрын

Πολύ ενδιαφέρον όπως πάντα, όχι μονο για τους ρεβυθοκεφτέδες αλλά και για το τηγάνισμα της σουπιάς. Το μοντάζ ομως έχασε την ηρεμία του, είναι νευρικό, σπασμωδικό. Δεν μπόρεσα να πάρω τις πληροφορίες από την εικόνα ενός μεγάλου σεφ που μαγειρεύει με σιγουριά και ηρεμία. Δεν το απόλαυσα οπως τις άλλες φορές. Οι ειδικοί του youtube θέλουν μικρά βίντεο αλλά υπάρχει και ένα όριο.