Uma das entradas mais clássicas nas hamburguerias é a porção de bolinho de arroz. Desde as minhas visitas antes mesmo de criar o Guia do Hambúrguer eu sempre pedia.
Lembro que um dos mais famosos da cidade era o bolinho de arroz do Restaurante Rit'z, que funciona até hoje e continua com seus burgers.
Nessa receita eu ensino a fazer a minha versão de bolinho de arroz pra você comer em casa ou fazer na sua hamburgueria, fácil, prático e barato, combinado com uma maionese verde fica uma delícia.
Nesse vídeo usei a maionese Verde da Custom Culinary Zafran:
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👉INGREDIENTES
200g de arroz cozido
150g de muçarela
50g de parmesão
1 ovo inteiro
100g de creme de leite
25 a 50g de farinha de trigo
salsinha e cebolinha a gosto
pimenta do reino a gosto
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