RECEITA DE PICANHA INVERTIDA feat. Henrique Minimim La Fenix

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10 жыл бұрын

Henrique Minimim diretamente do La Fênix fazendo uma deliciosa picanha invertida para gente! veja a receita abaixo:
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Receita de churrasco.
Receita: Picanha Invertida recheada
Receita: Henrique Minimim (La Fenix)
1 picanha de 1,5kg
1 calabresa defumada
4 tiras de bacon
1 ovo cozido
200g de queijo muçarela picado
200g de queijo prato picado
meio pimentão verde cortado em tiras
Tomate cereja (a gosto)
orégano
pimenta do reino
sal
azeite e páprica doce
Palitos de dente ou barbante para fechar a picanha.
Modo de preparo:
Abra a picanha do centro até as pontas das duas extremidades com muito cuidado para
não atravessar a carne. Após aberta sele os dois lados priorizando o lado da gordura.
Com a picanha selada chegou a hora de virar ela ao aveso invertendo a picanha e deixando
o lado da gordura para dentro. Recheie a picanha com os ingredientes descritos acima e feche
picanha com os palitos de dentes.
Sele os dois lados da picanha por cerca de 5 minutos cada lado em seguida deixe assando indiretamente
por 40 minutos ou deixe no segundo andar da sua churrasqueira a 40cm do braseiro.
Corte fatias grossas e sirva seus convidados!
Tempo de preparo: 1 hora
Animações: Mauricio Yanikian
Musica transferida da Biblioteca de áudio do KZfaq: / audiolibrary
Musica: Stalling
Music downloaded from KZfaq Audio Library: / audiolibrary
Music: Stalling churrasco, barbecue, bbq, churras ______________________________________________________________________
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#bbqemcasa #churrasco #barbecue

Пікірлер: 677

@anamariabrogui 10 жыл бұрын

Muito bom cara, deu água na boca!

@AlemDaBrasa 10 жыл бұрын

Se o Brogui aprovou, não tem como não ser boa

@bbqemcasa 10 жыл бұрын

hahaha obrigado meu rei!!!

@AlemDaBrasa 10 жыл бұрын

Os Dois mestres da cozinha no KZfaq!! ***** Já comprei o livro do Ana Maria Brogui quando vai lançar o seu?

@pc.rodrigues9504 9 жыл бұрын

Vc é louco cara... quem chegou no canal agora quer fazer tudo de uma vez só.. é o meu caso... Bom demais!!!! Parabéns aos dois!!!

@RodrigoMeira79 10 жыл бұрын

receita de picanha invertida eu ja vi em varios canais mas essa ai foi a primeira que eu quase mordi o monitor, ficou linda D+.

@bbqemcasa 10 жыл бұрын

hahah as receitas do bbq em casa tem esse poder IUHAOIUHAOUIA

@geovanisantana 10 жыл бұрын

muito bom um luxo, fiz no meu bar... os três primeiros pratos servidos com uma fatia acompanhada de uma salada de palmito e brócolis, tomate, alface e cebola bem cortadas. (para 1 pessoa) não estipulei o valor, e solicitei que os três desses notas de 10 a 50 onde 10 = R$ 10,00 e 50 = R$ 50,00... e a média foi de 35, 39 3 43... Minha ideia inicial era de 25... e essa receita vende muito... superando todas as expectativas! parabéns...

@bbqemcasa 10 жыл бұрын

Ai sim hein cara!!! quero metado dos lucros hein!!! hahahahha abraço!!!

@mariaimaculada2692 10 жыл бұрын

@jefersonxjava 7 жыл бұрын

Geovani Santana x

@MarcosSalustiano 10 жыл бұрын

Meu Deus do céu e todos os espíritos sagrados desse mundo, que maravilha. Lindo demais.

@bbqemcasa 10 жыл бұрын

valeuuu

@MarcosSalustiano 10 жыл бұрын

***** realmente bom demais.

@rebecasantos3527 8 жыл бұрын

estou completamente Apaixonada por este canal. MARAVILHOSOOOOO TUDO DE BOM PARABÉNS!!!!!

@tralha1954 10 жыл бұрын

Meu DEUS, que maravilha...não vejo a hora de fazer...

@edsonubaldodassilva4981 8 жыл бұрын

espetacular, mim deu água na boca, vou tentar fazer com certeza, PARABÉNS

@valewag 7 жыл бұрын

ESSA FOI A MELHOR RECEITA DE PICANHA INVERTIDA QUE JÁ ASSISTI. NOSSAAAAA

@patriciavasconcelos602 10 жыл бұрын

Hummmm, sou amante de churrasco, NUNCA, vi nada igual. PERFEITO!!!!!!

@androidjequie5054 7 жыл бұрын

adorei esse vídeo esses dois caras é uma verdadeira explosão no churrasco.

@MrJM131 10 жыл бұрын

essa picanha invertida é demais..... ficou muita bonita. vou tentar fazer em casa.

@IlannaPraseres 9 жыл бұрын

Uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!! Parece ótimo!!! Boa dica a da selagem!

@ebsongoncalves8288 7 жыл бұрын

Perfeita essa receita..... adorei, vou fazer!!!

@mauroelidossantos1292 8 жыл бұрын

Putzzzzzzzzzzzzz vcs são foda , ja fiz varias , mas nenhuma ficou assim tão bonita, parabéns , deu até para sentir o gosto desta peça .

10 жыл бұрын

Vou fazer amanhã! Obrigado pela dica.

@hugo505ful 8 жыл бұрын

Eu fiz essa receita ontem fiz uma no forno e uma na churrasqueira a galera aprovou até por que picanha e vida né irmão valeu pela receita André

@partiucurtiu3362 7 жыл бұрын

Top top ! Valeu por compartilhar!!! Saúde e sucesso!!!

@SolfieriBatz 9 жыл бұрын

Muito bom. Parabéns. Cada um tem suas preferências, claro, ao invés de colocar o pimentão eu já colocaria umas cebolas bem picadinhas e temperadas no azeite, orégano e molho de pimenta. Também um alho ia cair muito bem. Tudo isso semi-frito na frigideira. Aí sim! Adorei a ideia do ovo cozido.

@MauricioNellis 10 жыл бұрын

de inicio pensei... pouxa.. temperar picanha... nem precisa... até pimentão???? Mas, que coisa linda... deu agua na boca... muito bom variarmos o tempero... e melhor do que comermos com a boca, é comermos com os olhos e com a boca!!! Parabéns!!!!

@josemarianascimento6629 10 жыл бұрын

Meu irmão,isso me deu uma tremenda água na boca.valeu.

@rogeriofreire7032 9 жыл бұрын

Está especial parabéns pela a criatividade sou Churrasqueiro profissional a 15 anos na Europa e dou os meus parabéns és criativo

@jppercy 10 жыл бұрын

Receita aprovada. Fiz aqui em casa pra família... pessoal adorou. Fiz de quebra ainda a barriga de porco, fazendo a pururuca do jeito certo. =D Obrigado.

@oficinagaragem726 10 жыл бұрын

muito bom, não vejo a hora de fazer !!!

@cesartse 9 жыл бұрын

Fiz em casa essa e a do outro video, a de 4 queijos, as duas ficaram TOP. recomendo

@tiagoantunes8121 10 жыл бұрын

Parece mesmo super delicioso! Tenho de provar também!

@marciaguimaraes1259 9 жыл бұрын

Ficou linda!!! Parabéns.

@pauloygarcia 10 жыл бұрын

Muito legal, vou fazer esse fim de semana, vcs estão de parabéns.

@HolyShoyo 10 жыл бұрын

Parabens brother... Primeira picanha invertida que vejo o video que não fica crua dentro... O ponto da carne ficou excelente..

@LionelLeal 10 жыл бұрын

Parabéns. Eu nunca tinha me animado muito com a picanha invertida justamente por achar que a gordura lá dentro não ficaria bem derretida. Mas a ideia de grelhar antes de inverter foi uma excelente sacada, vou ter que experimentar!

@mariliagabrielasenratorre9531 8 жыл бұрын

Shoooooow! Muito bom!!!

@thiagolenci7981 9 жыл бұрын

show de bola rapaziada...sou fã de vcs...continuem assim...grande abraço

@sergiorozen8352 8 жыл бұрын

muito bom ein, agua na boca , show

@andersonalmeida2732 10 жыл бұрын

Gostei da idéia de selar a carne antes de inverter. Já fiz picanha invertida e não gostei muito justamente por não derreter bem a gordura por dentro. Agora com essa forma vou fazer de novo para experimentar, valeu pela dica, belo video.

@maicaobarbosa 10 жыл бұрын

Muito bom, gostei!!! Parabéns mesmo, ja sou fã do canal!!

@marcelodiniz9429 9 жыл бұрын

Vou inovar aqui em casa e fazer essa Picanha pra noite de Natal...Show de Bola o Canal...Parabéns !!!

@andrade.822 9 жыл бұрын

Eu só assisto o video desses caras se tiver comendo algo pq esses caras são feras na cozinha !parabens

@jovaniodesouza3578 10 жыл бұрын

Tenho que fazer pra ver se fica bom! Show!

@guilhermeyoshizawa2629 10 жыл бұрын

fora de série, fica bonito de mais !

@bundao123456789 10 жыл бұрын

Caraca o minimim... maior serio... cozinhando... varias facetas de um cara que faz.tantas loucuras... parabens Bbq

@francinaldosilva6555 6 жыл бұрын

Parabéns ,esse ficou bonita bem recheada

@mariliagabriela 10 жыл бұрын

Quem não acredita em Deus depois de provar dessa picanha não tem como não acreditar, por que isso é um pedaço do paraíso.. babei horrores!! Adorei o vídeo, dois dos meus youtubers favoritos :D

@ThePhaelroots 8 жыл бұрын

fiz em casa e ficou TOP ! idêntica a do video...valeu mesmo galera! deu pra tirar uma onda!

@simplessaborosos7434 7 жыл бұрын

a cara esta muito boa e com certeza o sabor também, parabéns! !!!!

@lucascarpineti8777 10 жыл бұрын

Uma da melhores receitas do BBQ em casa ! Minimim La Fenix mandou bem pra caramba, loucura do La Fenix, com a experiencia do BBQ, isso sim é demais.

@dra.deboramendes179 3 жыл бұрын

Deu água na boca !! Vou fazer tbem !! Top!!

@danielaventurapereira4805 7 жыл бұрын

Parabéns! Ficou show!

@edvansil8927 10 жыл бұрын

Rapaz... Fez essa Picanha ficou Otimo. Ta de parabéns. Gostei de verdade

@leandrolima9945 10 жыл бұрын

Não tava nem reconhecendo o minimim, mas no final deu pra ver que era ele mesmo, muito bom.

@renatojoaquimdonascimento2627 9 жыл бұрын

Show mano VC é fera, continue assim vou tentar fazer essa picanha envertida domingão vlw partil

@elisabetecampos422 9 жыл бұрын

nooooooosss, vcs estão de parabéns, vou tentar fazer!!!

@williangondo3583 4 жыл бұрын

Melhor vídeo de picanha invertida ever!👏👏👏

@jhonataborges2570 10 жыл бұрын

simplesmente perfeito a dupla na cozinha quero mais um video de vcs dois

@fabiolapestana 10 жыл бұрын

Fantástica essa maravilha! Bacon é vida!!!!

@Walsergio2012 10 жыл бұрын

... estava me esquecendo da bela edição simples e objetiva com excelente qualidade de imagem.

@pretoriodavi9073 9 жыл бұрын

muito showwww realmente ficou maravilhoso parabénsssssss

@joaolucio2850 10 жыл бұрын

Já dei meu Like e meu Favorito

@mukinha 10 жыл бұрын

Caraca que coisa linda!! Mandaram mto bem!

@tononkiller 4 жыл бұрын

Muito boa receita! Acabei de fazê-la, pessoal ficou louco aqui! Muito bom!!!

@messiasbraga8830 9 жыл бұрын

sou profissional da área de churrasco e só tenho a agradecer por esse canal maravilhoso

@Antoninho301 8 жыл бұрын

show de bola hein!!!

@renanararipe8386 10 жыл бұрын

muuito bom, vou tentar fazer aqui !!!

@anamariapereirapadilha1727 8 жыл бұрын

amo aprender receitas novas e amei suas dicas já me escrevi em seu canal top!

@silascazuza4608 8 жыл бұрын

olha fiquei com agua na boca...! muito bom. vou fazer aquí em casa. muito bom e bonito. parabens. (Silas - Charlotte, NC. USA)

@viniciuscbacaicoa4640 10 жыл бұрын

Nossa cara isso é crueldade. Fiquei com agua na boca. vou ter que fazer isso em casa qualquer dia. sério estava quase me babando aqui. de mai9s adoro vocês

@fulanodetalism 10 жыл бұрын

Puts! Cara esse prato é para tirar onda mesmo. Ficou bonito, suculento; fico imaginando só o aroma!!! Fica meus parabéns aos dois!!!!

@freedomclothes9910 9 жыл бұрын

Parabéns!! Muito bom

@magnosoares852 9 жыл бұрын

SHOW DE BOLAAAAA!!!! Deu água na boca!!! Valeu galera!!!

@adenilsonjose1369 8 жыл бұрын

parabens mais uma receita super 10 parabens

@colchoespresidente455 8 жыл бұрын

Só posso dizer uma coisa. Show demais

@leniralemanger3132 8 жыл бұрын

Um vou fazer deu água na boca

@FernandoPaivaPT-VFE 9 жыл бұрын

Já fiz uma de forma parecida, não usei o orégano porque não gosto muito, mas ficou boa; essa deve ter ficado ótima, valeu!

@faelfuck 9 жыл бұрын

Eu fiz esse fim de semana... ficou perfeito... Valeu msm pela receita !!!

@TheSalmos119 8 жыл бұрын

meu irmão... de Deus.. mto bom isso cara!!! parabens irmão!!!

@tavinhopf86 9 жыл бұрын

Fala BBQ em CASA! Cara, fiz esse fds a picanha pela primeira vez! O recheio foi de provolone, calabresa, bacon cenoura, pimentao verde e amarelo. Deu um trampinho pra virar ela, mas consegui.., a diferença é que fiz numa churrasqueira a bafo e enrolei ela três vezes no papel alumínio...1hr de um lado e 1hr15min do outro, dps deixei mais uns 20min sem o alúminio pra dourar. Ficou bom demais.

@prilima6848 8 жыл бұрын

muito bom, parabéns!

@jhonbax3280 8 жыл бұрын

receita muito boa, vou me tornar um cozinheiro profissional sem sair de casa, aula de gastronomia!

@socorroalmeida7322 9 жыл бұрын

Vou fazer, qualquer dia destes, pois só de ver já estou salivando.

@enoquerodrigues6896 2 жыл бұрын

Essa dica de selar antes de inverter é ótima bem pensado.pois essa gordura fica apenas cozida depois de pronto. E nesse processo deve ficar mais gostoso

@selenyborges3022 9 жыл бұрын

Assim eu chooooroo!!! kkkkkk Amei!! Obrigada!

@tiagoluis1190 9 жыл бұрын

Man vc eh o melhor . . parabens pelo trabalho

@arthur2009ferraz 10 жыл бұрын

Muito bom cara, parabens!

@RobertodeFortaleza 9 жыл бұрын

nossa mãe ... isso é perfeito, parabéns vou tentar chegar ao menos perto ok, forte abraço. Roberto de Fortaleza

@triangulo7254 10 жыл бұрын

Sem palavras pra definir o quanto BBQ EM CASA é foda, melhorando a cada dia, obg pelos videos andré!!

@bbqemcasa 10 жыл бұрын

Obrigado!!!!

@triangulo7254 10 жыл бұрын

***** qual a receita que vc mais curtiu de todas do bbq em casa?

@AlvoDaFelicidade 10 жыл бұрын

Aqui em casa, da receita eu só tenho o ovo kk, que sacanagem postar uma coisa dessa na hora do almoço... segura o meu joinha aí... HUMILHOU!!!!

@bbqemcasa 10 жыл бұрын

IUAHOIAUHOIAUHAOIUHA

@guinholima9009 8 жыл бұрын

estava procurando uma receita assim de picanha invertida. jah fiz duas picanhas invertida. mas confesso q a essa sua e mto boa. nao fiz essa mas vou fazer em breve. vcs sao mtos bons. suas explicaçoes entao. parabens msm. logo comentarei aq. parabens dupla de dois kkkkk

@pauloluz4615 7 жыл бұрын

Paulo Luz - Porto Alegre RS. gostei da picanha invertida, aqui no sul não conhecemos esta modalidade

@augustogonsalves2761 8 жыл бұрын

Karamba não sei porque me escrever nessa canal agora fico toda hora com vontade de comer churrasco kkk sucesso Andre continue fazendo bons videos

@williamcosta7005 9 жыл бұрын

MUITO MASSA SHOW DE BOLA VOU FAZER NESTE FIM DE SEMANA

@jchenriquecruz3198 6 жыл бұрын

Bem explicado o vídeo, legal

@eliasoh1005 10 жыл бұрын

Vc eh foda!! Seus videos sao muito bons!!!!

@takamanhanakusinha1643 8 жыл бұрын

mano do céu, deu ate fome, parabéns pelo trabalho.

@borba402 10 жыл бұрын

SHOW !!!! Já estou fazendo uma igualzinha, daqui um 45 min fica pronta e bora ver o resultado. Á e valeu a dica do abacaxi para ver se dava certo mesmo fiz com uma peça de acém e fico macia mesmo kkkkk vlw abraço...