RECEITA DE PIZZA PARA 1KG DE TRIGO

RECEITA DE PIZZA PARA 1KG DE TRIGO | BATI NA MÃO...

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Guilherme Correia

2 жыл бұрын

#receita #pizza #dicas
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Пікірлер: 324

@felipenatividade8950 Ай бұрын

Aprovo a forma da elaboração da sua massa meu rapaz....excelente

@deussempre4668 2 жыл бұрын

Muinto bom 👏👏👏

@marcelonobrega4284 2 жыл бұрын

parabens mano pelo video nota 10

@PauloHenrique-zi8xz 10 ай бұрын

Mn vc é top que Deus abençoe a sua vida abundantemente!!

@pauloalvespescaseaventuras Жыл бұрын

Parabéns e obg por compartilhar com agente

@cileneoliveira4809 2 жыл бұрын

Vídeo muito bem explicado top mesmo.

@fernandoclaudino2056 8 ай бұрын

Parabéns pelo vídeo e sua dedicação

@WernerRistow 2 жыл бұрын

Esforço na prática, sucesso garantido em todos os sentidos 👍😉

@EduardoHenrique-gn5gn 2 жыл бұрын

Parabéns pelo trabalho e por ajudar tantas pessoas com seus conhecimentos. Deus abençoe você e sua família.

@MariaFrancisca-je9tl 5 ай бұрын

Amei só estava esperando 😅

@laerteferreira3468 2 жыл бұрын

Amor e carinho pela massa faz se o profissional que ama o que faz

@strengthandhonorbrasil3286 2 жыл бұрын

Blz Guilherme. Cara show seu trabalho e boa vontade em demonstrar receitas ,dicas . Grande abraço. Sucesso

@djsakata 9 ай бұрын

Parabéns pela limpeza do local!!

@luizcarlosnotargiacomo2741 10 ай бұрын

Tche tu é uma benção muito simples na explicação

@mariabezerrademoraes2318 2 жыл бұрын

Obrigado vc explica muito bem

@klebertgarcia7463 Жыл бұрын

Muito bom , obrigado , valeu amigo

@gesmaraparecida7919 7 ай бұрын

Parabéns Guilherme vc explica muito bem 👏👏 parabéns

@ailtoncarneirodasilvajunio5009 9 ай бұрын

Muito bom!

@anamariamuniz669 Жыл бұрын

Legal fiz essa receita hoje, deu super certo!

@michelefaria9640 2 жыл бұрын

Adorei sua explicação amigo, vou começar a fazer pizza e vou fazer essa sua massa, Deus te abençoe!

@yongminkimferreira5816 2 жыл бұрын

Muito boa sua explicação!!

@TheEduventura25 2 жыл бұрын

Esse destaque pela qualidade da massa realmente foi ótimo. É nela que a pizza pode mostrar todo o seu potencial. ✌🏼😎

@beatrizbertanicosta3522 Ай бұрын

Obrigada Guilherme, voce explica muito bem.

@edmarjose8444 2 жыл бұрын

Vou fazer essa receita

@parisburger2833 Жыл бұрын

Parabéns estou seguindo vc vc trabalha bem

@elaniasouza6632 3 ай бұрын

Super recomendo, a massa fica perfeita. Amo pizza

@helciobarboza4073 2 жыл бұрын

Parabéns

@leandroescala6762 10 ай бұрын

Muito bom

@AlinePereira 2 жыл бұрын

Grava mais viu , pois vc grava muito bem mais tem o jeito para a coisa , já ansiosa para os seu próximos vídeos 🥰 tb sou KZfaqr te desejo muito sucesso

@gcamara 2 жыл бұрын

isso é pizzaria raiz, parabéns pleo bom trabalho.

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻🍕

@valnisiafraga3550 Жыл бұрын

Parabéns vc é muito talentoso

@lookchannel11 9 ай бұрын

Ola guilherme, tenho feito essa sua receita e é sempre sucesso. ah! No forno paulistano. Obrigado amigo

@eribertofreitas88 4 ай бұрын

show da hora

@andreiariccas2411 8 ай бұрын

Vídeo top

@jgrilo8623 3 ай бұрын

Vi seu vídeo do Cazé, vou tentar mandar uma dessa...🧑‍🍳 Parabéns pelo profissionalismo

@laerteferreira3468 2 жыл бұрын

Irei fazer

@evertonbernini794 2 ай бұрын

Boa🎉🙌🏻

@tiagopedro4691 2 жыл бұрын

Faço do msm jeito...apenas acrescento açúcar 20g...assi no forno caseiro msm...primeiro eu pre asso a massa e depois recheio e asso novamente no forno pré-aquecido em 240 graus...fica muito boa a massa...top top...pretendo abrir um delivery e seus vídeos me ajudam muito...obgd

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻🙏🏻🍕

@marildaalves6071 Жыл бұрын

Coloca açúcar não?

@curtoanimes8972 2 ай бұрын

Não usa açucar?@@GuilhermeCorreia

@joseliamariagoncalves9418 9 ай бұрын

Faco pao metro com essa mesma receita acrescento 3 colheres de açucar na empresa que trabalho fica muito bom mesmo

@burguesialanchese5875 2 жыл бұрын

Obg vou começar não sei como , mas acredito q o professor já encontrei Deus abençoe vc e sua família

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

Força, Foco e Fé 🙏🏻🍕

@guilhermejeronimo587 2 жыл бұрын

Faço desse mesmo jeito, só q coloco azeite, Tmj mano 💪

@brabussalgados 4 ай бұрын

1kg de trigo 20 gramas de sal 10 gramas de fermento 550 ml de água 20ml de oleo

@viniciusporto1588 Ай бұрын

Vc e um amigo

@tarugaplay2349 Ай бұрын

obrigado fera estava aqui perguntando do óleo, toda vês que ele posta vídeo sobre massa ele coloca o óleo desta vez não colocou . valeu .

@marceloantoniodasilva6009 Ай бұрын

Não colocou açúcar na massa,

@aehohue5134 26 күн бұрын

@@marceloantoniodasilva6009 120g de açúcar

@johnnyrodrigues114 3 ай бұрын

Excelente Guilherme. Só uma dica, tirar a aliança para fazer a massa. Vídeo Top, parabéns.

@user-mf9pk7uo8k Ай бұрын

Dessa forma eu nuca fiz amigão interessante

@sylviamaria7804 Жыл бұрын

Obrigada!

@luisaugustorodrigues3921 2 жыл бұрын

Boa tarde! Tudo bem? Também faço pizzas para vender e sei que o vídeo é feito, pensado, para as pessoas com mais experiência, como para quem nunca fez pizza na vida. Creio eu que já deve saber disso: não há necessidade de se sovar, manualmente, a massa tanto assim. Depois da junção de todos os ingredientes, é só deixá-la descansar, com pequenas sovas nestes intervalos, que naturalmente a massa ganhará estrutura, com esforço mínimo. No mais, parabéns pelas informações que passa e pelo trabalho que realiza. Abraço!

@marlucefortini9859 9 ай бұрын

Qual é a sua receita amiga?

@jamesnakandakare8655 9 ай бұрын

Cada um tem uma receita e uma maneira fazer e sovar

@elisangelajesusdossantos9747 9 ай бұрын

Eu tenho um certo pré-conceitos de não sovar a massa ! Já tentei e não ficou uma pizza leve ! Até a maceira tem o tempo de sova . Não vejo relevância em não sovar a massa !

@rafaelvicente5945 8 ай бұрын

@@elisangelajesusdossantos9747deve-se sovar sim, mas se você deixa a massa descansar poucos minutos antes de fazer a sova vais ver a enorme diferença pra melhor em sovar.

@davilopes599 21 күн бұрын

É puntata né o nome do processo de descanso para a uma sova menos cansativa e mais resultado

@billsrj 2 жыл бұрын

GALERA EXISTE UMA TECNICA CHAMADA AUTOLISE ! SE VC FIZER A AUTOLISE ELA SOVA SOZINHA E CHEGA EM PONTO DE VEU !!!!!!! OTIMO VIDEO AMIGO SOU PADEIRO ARTESANAL!!

@mariluzasouza2817 Жыл бұрын

como funciona essa técnica?

@billsrj 9 ай бұрын

@@mariluzasouza2817faz 3 dobras a cada 30 minutos

@ilsehelenabissonibissoni6069 9 ай бұрын

Como funciona essa técnica?

@billsrj 9 ай бұрын

@@ilsehelenabissonibissoni6069 peskisa no youtube , mistura agua e farinha e descansa por uma hora depois incorpora os outros ingredientes veja algum video

@odiogoponto 2 ай бұрын

É só misturar somente a água com a farinha e deixar descansar coberta por uns 30 min antes de sovar.

@alisonanderson8726 Ай бұрын

Muito obrigado amigo estou querendo começar do zero tenho que saber o jeito certo pra fazer no braço kkk é sufoco,mas com muito trabalho conseguiremos 🙌

@sidneivieira1207 8 ай бұрын

Boa noit

@tudopeloflamengooficial 9 ай бұрын

top

@osmarramos8252 Жыл бұрын

cara você e MT bom,tenho uma maseira compacta,ela bate até três quilos de massa,tenho uma pequena lanchonete e faço lanche mas tô pretendendo iniciar com pizza,você não tem uma massa até dois quilos de massa.somando está sua aí não consigo bater na minha madeira se você pude mi ajuda eu agradeço,e que se eu conseguir uma massa ate uns dois kilos e meio eu aproveito as batidas da minha maseira,até eu conseguir compra uma maior desde já te agradeço

@pauloandersondasilvamadeir9955 11 ай бұрын

Explica super bem, parabéns pelo belo trabalho!!!👍🙏🙌

@GuilhermeCorreia 11 ай бұрын

🙏🏻🍕

@swansongBR 8 ай бұрын

Caramba, Gui! Está precisando entrar para uma academia, hein! A massa te deu uma canseira. 😄 Sucesso, amigo! 👍🏽

@mariaveronica5062 2 жыл бұрын

Ficou otimo. Amigo. psrabens. Tou n

@ODONODAPIZZA 2 жыл бұрын

Você ensina bem tbm guilherme. Só um detalhe importante, quando você joga o fermento assim direto no sal, o fermento perde muito seu efeito pois o sal queima a fermentação, ai acaba gastanto muito mais fermento para o mesmo resultado. Parabens pelo conteúdo .

@evertoncardoso2151 Жыл бұрын

Pensei o mesmo fermento direto no sal inibe a fermentação

@mariohenrique2146 Жыл бұрын

E como deveria ser feito? Acrescenta o fermento em qual momento?

@maxsuelbraga651 Жыл бұрын

Eu colocaria o fermento dentro da água e misturaria .. Pra depois juntar aos outros ingredientes

@viniciusrobertosilva3576 Жыл бұрын

Eu sou aluno do Guilherme, comprei a apostila e também a mentoria presencial. Tenho um delivery faz 6 meses e sempre fiz assim igual a ele. O resultado da massa fica top, claro que a receita da apostila é diferente e tem todo um porque, inclusive recomendo muito 🙏🏻

@WallaceDemberg Жыл бұрын

Não necessariamente o fermento vai queimar ou vai deixar de fermentar, o fermento são organismos vivos e o sal pode enibir a fermentação, se você usar um fermento que já está guardado a um tempo no seu armário aberto ele vai perdendo a potência e pode ser que o sal quebre essa fermentação...mas no caso um fermento recém aberto dificulta de cortar a fermentação, por isso muitas das vezes não sentimos diferença, mas tem sim um porcentagem de isso acontecer o sal cortar a fermentação... isso acontece mas em massa de pão, por isso na Panificação em geral usamos a regra SAL (PENÚLTIMO), GORDURA (ÚLTIMO). FICA A DICA.

@carlossa4202 2 жыл бұрын

Excelente essa receita!!! Deixei de fazer receita com autólise etc, muita mão de obra!! Fiz essa tua receita na planetária na parte da manhã para abrir a noite. Ficou top super crocante. Faço com 500 g de farinha, somos 3 pessoas, dá tranquilo. Tb não uso açúcar!! Era isso!!! Abs e um Ano Novo abençoado!!!

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

Obrigado Carlos, Deus o abençoe... Feliz ano novo!

@dirceaparecidacarvalho4088 Жыл бұрын

Boa noite vc nao.coloca azeite ou oleo na massa ?

@juliograsso7933 2 жыл бұрын

Fui o primeiro a assistir✔ E tive o nome mencionado👋👍

@kevenguilherme5066 2 жыл бұрын

Seguimos aprendendo

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

🙏🏻🍕

@mariadossantossilva8363 27 күн бұрын

Valeu obrigada

@mauriciolonghini4179 Ай бұрын

Microfone de lapela pra vc , vai cair como uma luva, ficará muito mais audível . Like . Parabéns .

@Estudante-kp8dr 10 ай бұрын

Boa tarde Gui, tudo joia? primeiramente o video ta top, gui me tira uma duvida, consigo fazer massa pre assada que chega a durar pelo menos 30 dias ?

@cleytonlopes1829 5 ай бұрын

Top Guilherme, essa massa após o processo de até 24hrs de fermentação, mais quantos dias ela dura na geladeira ???? Tmj

@valnisiafraga3550 Жыл бұрын

Boa tarde Guilherme Abrir um delibera de pizzas em casa tô com medo de não dar certo não tenho emprego e tenho que pagar as contas já joguei massa fora por tá com cheiro de álcool fiquei desanimada farinha aqui em Salvador é cara mais tô seguindo em frente Deus te abençoe pelas suas dicas

@davidasj Жыл бұрын

sua massa ficou com cheiro de álcool depois de qts dias?

@Hdimports2024 2 жыл бұрын

A receita e boa mais caso alguem queira fazer massa macia e cheirosa e so colocar 40ml de azeito ou banha de porco 2 colheres 20g acucar 15g de sal.

@emersonlimasaless 2 жыл бұрын

Posso bater essa receita na minha batedeira ? Vai dá o mesmo resultado? Parabéns pelo canal e pelas dicas...Tá me inspirando e motivando abrir meu delivery aqui no PR...🙏

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

Emerson se sua batedeira aguentar pode sim, se fizer tudo certinho terá o mesmo resultado sim. Abraços 🙏🏻🍕

@daviquintans470 2 жыл бұрын

Bom dia, Guilherme. Obrigado por ter feito o processo a mão. Sugestão para próximo vídeo seria fazer em uma batedeira comum de casa, tipo planetária. Vou colocar abaixo como faço para dares uma olhada, por favor. Coloco menos água dá certo aqui na região de João Pessoa. 1 kg de farinha 1 sache de 10 g 15 gramas de sal 30 gramas de açúcar 1 ovo 1 colher de sopa cheia de manteiga (40 gramas) 450 ml de água

@anacardenia8474 2 жыл бұрын

Muito boa a sugestão de faazer a massa na batedeira planetaria ia ser muito util p mim muito obg esperando o video com os fornos paulistano e se possivel com a batedeira planetaria.

@Daniel-su4yg 2 жыл бұрын

Receita top amigo, qual o forno vc usa? Gostaria de saber também o Instagram da sua pizzaria pra mim ver como fica suas pizzas. Vlw

@rubensfernandeslucinari397 2 жыл бұрын

@@Daniel-su4yg @beneditos

@alicepereira1844 Жыл бұрын

Parabens pelo seu trabaho Quero apostilha

@pablobarros9921 4 ай бұрын

❤

@flavioaguiar4032 2 жыл бұрын

Guilherme, boa tarde! Parabéns pelo seu trabalho. Gostaria de saber, se o forno paulistano vc consegue assar uma pizza de 40cm. Obrigado pela atenção, sucesso prá você.

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

Boa tarde, se for sem borda recheada consegue sim

@MrVETNILCRAZY 2 жыл бұрын

quantas pizzas da p fazer com essa quantia de massa?

@eronildesamancio2373 2 жыл бұрын

Quanto custa o forno parabéns pela receita

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

Eronildes forno é direto com o Caio dono dos Fornos Paulistano 11 96720-7123

@chalepizzeria9722 2 жыл бұрын

Qual a marca da Farinha que vc usa nessa receita e qual o W dela?

@lillyanf.tenorio7543 9 ай бұрын

Acheiiiii

@jabes334 2 жыл бұрын

Boa tarde Guilherme Guilherme com quanto gramas você pesa a pizza quando você estica ela?? Abraço

@elisangelajesusdossantos9747 9 ай бұрын

Eu posso usar farinha de trigo de pastel Bounge pra sua receita de pizza ?

@tallysonraphael7446 5 ай бұрын

Boa tarde amigo qual e diferença entre colocar açúcar ou não

@danielesilvalopes4949 6 ай бұрын

Qual fermento usar ? e o trigo é de qualquer marca ? Estou começando agora e tenho muita dúvidas.

@evandroeliasfranco9037 10 ай бұрын

Bom dia, essa massa rende quantos discos?

@viajecomobaza4456 2 жыл бұрын

Boa noite , porque minha massa está soltando água depois de abrila ou seja crua ou até mesmo no forno ?

@aneferreira8248 Жыл бұрын

Oi sou iniciante vou fazer sim pra vender Obrigada

@3leops 2 жыл бұрын

Pra quem nao tem paciência de adcionar o azeite por último pra garantir maciez coloque um pouco mais de azeite cerca de 5 gr ajuda tambem a dar maciez

@farszinho Жыл бұрын

Eu coloquei azeite na massa, uma cliente não gostou, coloco margarina mesmo, fica top

@franciscoedivando1141 Жыл бұрын

Meu amigo porque se acrescenta o óleo no último no último momento?

@D.tudoumpouco.Oficial 6 ай бұрын

Essa receita da pra quantos disco de massa

@jotanascimento852 2 жыл бұрын

Parabéns . Vc e bem explicativo . Posso usar um trigo nacional , como dona benta ?

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

Obrigadoo Pode sim, dona Benta é ótima

@lululuca4076 10 ай бұрын

Olá pra cada pizza qnt d massa tipo mini, p,m,g?

@tatianealvesdesousa6002 2 жыл бұрын

Oi mim tira uma duvida comprei um forno paulista Novo minha predra e de alumínio

@Luisaragaoms 6 ай бұрын

Bom dia uma dúvida vc não usa açúcar na massa.?

@cursosonline3683 2 жыл бұрын

Boa noite amigo to com um problema minha massa ta encolhendo muito essa dai encolhe ? Me ajuda a salvar meu delivery por favor

@inuwesley8252 2 жыл бұрын

Azul

@rayzakaliny3956 Жыл бұрын

Colocando somente esses ingredientes q vc citou, a massa não fica com gosto de trigo?

@huranagatv6749 Жыл бұрын

eu achei curioso como vc colocou o oleo, eu costumo colocar junto com a agua, facilita muito pra quem vai sovar na mao,

@elisangelajesusdossantos9747 9 ай бұрын

Gostei dessa técnica água e óleo não mistura e percebi uma melhor qualidade da massa o óleo direto na massa.

@canalaultimavoz3959 9 ай бұрын

🎉🎉🎉🎉😅😅😅

@celiodejesus5444 Ай бұрын

Posso fazer esfiha com essa massa boa tarde

@cintia3449 4 ай бұрын

Ola! Fiz uma pizza hoje ficou dura nao dava nem pra comer kkk

@eloneidasilverio6997 Ай бұрын

Para um kilo de trigo 75 ml de óleo para no ficar dura

@gabrielaalvesdasilvaamaran9203 2 жыл бұрын

Como vc faz pra deixar a pizza bem assada

@davidcsa100 Жыл бұрын

Boa tarde amigo na masseira como faço

@gustavorafaeldasilvaribeir7761 Жыл бұрын

B tarde com essa receita quantas pizza da?

@Sosiadohaland_maisnuncaviele 8 күн бұрын

♥️🙏♥️🙏♥️🙏♥️🙏🙏🙏♥️

@ciceroroberio492 2 жыл бұрын

Bom dia! Sua massa você bate ela boleia e coloca nos potinhos você põe logo na geladeira ou não Só coloca quando termina a noite de trabalho.?

@GuilhermeCorreia 2 жыл бұрын

Bom dia! Deixo em média 1hora dentro dos potes para depois levar a geladeira 🍕🙏🏻