Eu fiz na ocasião em que o vídeo foi postado, com chocolate meio amargo da Sicao, e ficou perfeito no dulçor e consistência, e vendo hoje essa receita no Pinterest, me recordei da receita e corri pra pegar as quantidades e fazer novamente, só que dessa vez vou fazer pra vender 🙂😋

Você pode usar outro se quiser, mas como o fudge é quase puro chocolate, o nobre deixa o fudge com um sabor melhor do que o chocolate fracionado deixaria.

Canal da Amandus Infelizmente nāo, o leite condensado quando entra em contato com o chocolate derretido engrossa a mistura, e é isso que deixa o fudge cremoso mas ainda no ponto pra corte.

Entendi, obrigada!

É só usar chocolate meio amargo que não fica doce. Uma maravilha esse doce 😍😍

O fudge não derrete fora da geladeira não, inclusive o ideal é armazenar em temperatura ambiente para que ele fique mais cremoso. O chocolate reage com o leite condensado e fica mais firme do que se fosse feito com creme de leite por exemplo.

Oi Canal da Amandus! Para dar o ponto certo não vai creme de leite, só o chocolate derretido e o leite condensado. Aconselhamos usar o chocolate amargo 70 ou 80% cacau para não ficar tão doce, mas até com chocolate meio amargo fica muito bom.

Choco Me Up! Obrigada de novo!

Sim, você pode fazer puro ou colocar o que quiser no meio. Só não pode ser nada que vá soltar água, como morangos por exemplo.

Você usou chocolate amargo ou meio amargo? Pq o ao leite ou branco podem deixar o fudge mais mole e precisaria ser feito com outra proporção.