#ParaCadaEmoçãoExisteRenata #strudel #strudeldemaçã
Ingredientes:
Massa:
3 xícaras (chá) e 1/4 de Farinha de Trigo Tradicional Renata
1 colher (café) de sal
2/3 xicara (chá) de água
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Recheio:
1 kg de maçãs sem casca picada
1 xicara (chá) de uvas passas hidratada
1 limão
1 colher (café) de canela
2/3 xicara (chá) de açúcar
2/3 xicara (chá) de nozes triturada
1/4 xicara (chá) de manteiga sem sal derretida
Cobertura:
1 ovo
1 colher (chá) de água
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Preparo:
1 - Para a massa misture a farinha com o sal. Adicione o ovo e a manteiga. Aos poucos junte a água até formar uma massa firme.
2 - Modele a massa em uma bola e embale em plástico filme. Deixe descansar por 1h30 a 2 horas.
3 - Para o recheio misture na maçã o suco de um limão, as uvas-passas, o açúcar e a canela em pó. Deixe escorrer em uma peneira.
4 - Abra um pano de prato sobre uma bancada, polvilhe bastante farinha sobre o pano.
5 - Abra a massa com o rolo até todas as partes ficarem translúcidas.
6 - Pincele sobre a massa manteiga derretida. Espalhe as nozes e o recheio na metade da massa. Enrole com a ajuda do pano. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com manteiga. Pincele sobre a massa a gema com água. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
7 - Finalize com uma fina camada de açúcar de confeiteiro.
_______________________________________________________________________________
Conecte-se com Renata pelas redes sociais:
Instagram: / marca.renata
Facebook: / marca.renata
Receitas: renata.com.br/