Quem ama tapioca vai correr para reproduzir hoje mesmo em sua casa esse FESTIVAL DE TAPIOCAS que a chef de cozinha Deia Lopes trouxe no nosso programa! Impossível não pedir #MaisUmPedaço, fala a verdade!
Ingredientes da base:
- 1 kg de fécula de mandioca
- 500 ml de água filtrada
Ingredientes para saborizar:
- 2 beterrabas (para a tapioca de beterraba)
- 2 cenouras (para tapioca de cenoura com cúrcuma)
- 1 colher (sopa) de cúrcuma (para tapioca de cenoura com cúrcuma)
- Manjericão e alecrim (para tapioca de ervas)
- 1 colher (sopa) café solúvel (tapioca de café)
Modo de Preparo de cada tapioca:
- Para 1 kg de fécula de mandioca, usar 500 ml de água filtrada para a tapioca branca
- Para 1 kg de fécula de mandioca, usar 500 ml de água filtrada para duas beterrabas e bater no liquidificador
- Para 1kg de fécula de mandioca, usar 500 ml de água filtrada. Bater no liquidificador duas cenouras e uma colher cheia de cúrcuma. Juntar com a água e a mandioca.
- Para 1kg de fécula de mandioca, usar 500 ml de água filtrada. Bater no liquidificador um mix verde com manjericão, alecrim ou alguma erva a sua escolha. Juntar com a água e a mandioca.
- Para 1kg de fécula de mandioca usar 500 ml de água filtrada usar 1 colher de café (pode ser café solúvel também). Mas não pode tratar com água quente.
Não esqueça de coar tudo que bateu.
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