Essa receita portuguesa não tem erro: é ATUM À GOMES DE SÁ do culinarista Olivardo Saqui! 🐓🇵🇹 Que tal aprender a fazer na sua casa para poder pegar #MaisUmPedaço à vontade?
Ingredientes:
2 cebolas fatiadas
1 kg de batatas em rodelas
250ml de azeite
Pimenta-do-reino
Sal
150ml de vinho branco seco
Azeitonas pretas
1 pimentão vermelho em tiras
4 latas de atum
3 ovos cozidos
Salsa picada
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Em uma frigideira, regue com azeite, doure o alho, depois refogue a cebola com a folha de louro. Em seguida, adicione o pimentão e o vinho, tempere com sal e pimenta-do-reino e refogue mais um pouco.
Em uma travessa, despeje um pouco desse refogado, intercale com as rodelas de batatas, atum e os ovos fatiados. Repita o processo até finalizar os ingredientes.
Leve ao forno para gratinar a 180C° por 20min. Finalize com azeitonas pretas e salsinha picada.
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