Lembrando , que se vc pegar a coalhada seca sem o sal e misturar com mel ou ameixa picada vai dar um delicioso iogurte grego .

Como é confortável e gratificante vê o encanto das pessoas em passar os seus conhecimentos para melhorar a vida do outro! Encantado com os seres de boa vontade!

Sabe aquele almoço árabe cheio de comidinhas? Ensina pra nós. Abobrinha, beringela,.....

Fiz a coalhada seca e deu certo já na primeira vez!!! Ficou igualzinha a comprada (caríssimo em um restaurante árabe que tem em minha cidade e que tb vende esse tipo de produto, achei a nota que comprei outro dia "só mesmo para matar a vontade": 250gr custou R$ 33,80!!!). Usei dois litros de leite de sítio que ganhei e não iria dar conta de consumir. Como fonte de pesquisa usei seu vídeo , o do Mohamad Hindi e um outro de uma senhora idosa, assim as duvidas que surgiam em um vídeo, já esclarecia em outro.

fiz como explica seu vídeo, porém com leite puro do sítio.....ficou divino....parabéns

Aprendi a fazer Labneh com um grande amigo Libanês. Tenho saudade! Minha família tinha uma casa no litoral norte de São Paulo e em meados de 1999 até 2002, todas as vezes que viajávamos pra lá nessa época eu visitava um quiosque chamado Cantão que fica numa Praia movimentada de Ubatuba (Praia grande, bem no canto sul). Nesse quiosque eles servem até hoje, acredito, as delícias da culinária árabe. Então passei a frequentar o local até por que sempre gostei da culinária e até da cultura árabe. Ali estava sempre um senhor com um sotaque diferente, com atendimento sempre cordial atendendo a clientela e vez ou outra havia uma apresentação de dança do ventre. Fiz amizade com esse senhor de nome Rafic e a cada vez que eu visitava o estabelecimento ele me recebia como um amigo e não como cliente. Confesso que fiquei meio sem graça no começo, mas tal era a alegria dele que tinha prazer em saber que alguém adorava e adoro sua cultura que chegava a me servir petiscos como se fosse em sua casa (Não me deixava pagar) . Eu praticamente um rapaz de 20 anos conversando com um senhorzinho de uns 70 anos (penso) sobre a cultura, as danças, as músicas, pra mim era o máximo. Também chegamos a trocar músicas árabes que escutamos juntos ali, ganhei dele uma fita k7 do Wael Kfouri e cheguei a presenteá-lo com um CD de seleções de umas 20 músicas árabes que não eram só libanesas, mas ele gostou. Passamos tardes inteiras fumando o narguilé que aliás naquela época ninguém sabia o que era senão apenas algo que se via nos filmes sobre Ali Babá, preparado por ele escutando musica e tomando o Arak ! Muito tempo depois, voltei lá para vê-lo e não mais o encontrei, já não está mais por aqui! Seu filho me contava que há pouco estivera com problemas de saúde e que não suportou! Vi o semblante de tristeza de seu filho, e eu não poderia dizer nada como consolo a não ser que o pouco que tive a oportunidade de conhece-lo foi um grande amigo! Uma ponta de tristeza nos atingia ali como agora, mas relembramos do Rafic com a alegria que ele mesmo tinha! Rafic fez questão de me ensinar o Labneh que fiz algumas vezes na mesma época em minha casa, surpreendendo as pessoas, amigos, visitas por ser simples mas delicioso como é! Hoje vim confirmar com sua receita pra não me perder em alguns detalhes! E é exatamente assim! Se me permite agradecer ! Shukran Mag, Shukran Rafic!

Assistir esse video varias vezes,só agora prestei a tenção na receita,motivo: a beleza da apresentadora

Sou descendente de árabe, aprendi com minha mãe, sua explicação está perfeita!! A única diferença que quando uso leite de caixinha eu não fervo o leite, vou esquentando até o dedo mindinho aguentar. Observação: não há necessidade de fazer muitos litros de leite, qdo a família é pequena, pode também fazer um saquinho pequeno para ir secando aos poucos e não tudo de uma vez só, assim sempre estará fresquinha. Para tornar a fazer a coalhada se usa o próprio coalho, só deixar um copo americano da coalhada e fazer o mesmo processo, só depois de várias coalhadas se compra o iogurte e começa tudo de novo 😉

Meu namorado que é árabe me ensinou esse famoso Labneh (Coalhada Seca). Eu faço igualzinho, com uma diferença, não deixo ferver o leite e vou colocando o dedo até aguentar os 10 segundos. Muito bom o seu vídeo.

Aprendi que a temperatura ideal para misturar o Iogurte (consistência Firme ou Coalhada Natural é de 37 a 40 graus

É eu que acabei de descobrir que fazia errado essa receita 😂😂😂😂 mas o que vale é que agora aprendi certo.

Não ficarei mais sem iogurte, amo que amo...

Divina esta coalhada seca. Sou apaixonado por comida Árabe. Para mim a Culinária Árabe é uma da melhores do mundo, deixa a Francesa no bolso. Para mim só perde para a Portuguesa. Aprecio demais o Tabule, a Kafta, o Quibe cru de bandeja, o Quibe assado, Falafel, a Mujaddara (este arroz é divino), o Homus (com um limãozinho óh!), Tem um charutinho que não sei o nome em Árabe, que é feito com folha de videira ou de repolho que é uma delícia. Fico maluquinho, tem muitas outros pratos imperdíveis. Quanto ao DESLIKE, deve ser de alguém que não gosta de coalha Árabe (eu adoro) salgadinha a seca. Eu pessoalmente, em matéria de coalhada acho que a nossa Brasileira é bem superior em sabor, do que a dos Árabes, eles preferem a seca, nós preferimos a coalhada fresca. Eles chamam nossa coalhada de Iogurte, mais não é, porque tem muita diferença uma do outro. Coalhada é coalhada e iogurte é outro departamento. Eu só penso que tenha sido por este fator, o deslike que deram, e não se justifica tal comportamento, é uma falta de bom senso.

Finalmente aprendi a fazer yogurt e coalhada. Muito agradecida.

Que receita maravilhosa, você é uma pessoa muito bonita e extremamente simpática, sua explicação é rápida e clara! Parabéns!

Essa é a única receita de coalhada que dá certo comigo. Faz mais receitinhas árabes Mag !! Amo muito !

Ai que interessante, eu adoro comida árabe. Confesso que só conheço kibe, esfiha, e xaruto. Mais eu tenho muita vontade de provar outras comidas. Pra mim são as melhores comidas que existem

Que tipo de pessoa dá deslike num vídeo desse? Aff!! : ( Adorei!!! Vou fazer!!

Darei mil likes ! Assisti umas duzentas vezes ! Faço os dois e amo. Também sou arquiteta w sou fascinada pela sua cultura. Obrigada. Bjos

Geralmente eu não tenho as coisas pra fazer as receitas que o povo posta no youtube... mas o cobertor é identico ao meu, então dessa vez vai dar certo.

Quanta beleza linda linda linda...inteligente...bondosa compartilhando seus conhecimentos👏👏👏👏👏

Mag, faça mais vídeos de receitas árabes :)

Primeiro, que mulher linda você é😍😍😍 Simpática e objetiva. Gostei muito das suas receitas, vou fazer as duas coisa. Ah, adorei seu desfile de modas👍🏻 Abraços

Fiz 3 vezes já e fica maravilhosa! Ah, usei leite semi desnatado e o resultado foi muito bom, não perde textura...

Ameiii❤ Vc é LINDAA❤❤.. . Ensina a fazer Pão sírio/Pita pfvr🙂🤤obg😘

Você fez igualzinho fazia a minha mãe que aprendeu da minha vó... eu faço assim com o cobertor e tudo LOL.. mas eu faço de noite assim umas 9 or 10 horas da noite e quando dá umas 8 da manhã ou menos já está firme e eu coloco em vidros na geladeira. Eu já fiz coalhada seca e deixo ficar bem firme, faço bolinhas, e coloco no vidro toda envolvida com azeite. Adoro a coalhada muitas vezes batida com leite e açúcar :) Você é muito simpática e não enrola... adorei!

Fantástica!

Maravilha. De receita.

Me inscrevi! Amo a culinária árabe! 😘

A CADA TROPEÇO, UM RECOMEÇO; A CADA FALHA, UMA TENTATIVA, A CADA DERROTA, UMA LUTA; A CADA BARREIRA, UMA EXPERIENCIA; A CADA DESAFIO, UMA APRENDIZAGEM; A CADA MOMENTO DIFICIL, UMA SUPERAÇAO, A CADA SONHO UMA EXPERANÇA; A CADA OBJETIVO, UMA BUSCA; A CADA BUSCA UMA DESCOBERTA; E A CADA DESCOBERTA UMA NOVA RAZAO PARA VIVER!"... PARABENS A TODOS PELAS CONQUISTAS. E PARABENS A TODOS OS ANIVERSANTES DESTE MES...

ameiiii!!!!

ADOREI !

Amo comida Árabe...vou fazer ❤

Ficou lindo vou fazer

...showw! gratidão!

Nossa amei muito bom mesmo

Não sei como vim parar aqui,mas amei, você e suas receitas!!! Parabéns e muito obrigado!!!😜

Voce e linda e simpatica, obrigada pelos ensinamentos de receitas bem de familia, e explicadas perfeitamente com detalhes. Ignore alguns comentarios descabidos de gente que sao dignas de pena.... ah, adorei sua maquiagem, muito linda !

Adorei.

maravilhoso adorei.

Além de bela e simpática explica super bem, parabéns

Adorei a receita... o vídeo ficou ótimo.

Que legal amei

Maravilhoso. Amo coalhada seca.

Adoro!! Essa coalhada temperada com zatar, meu Deus!!

Ameeeei!!! Deu água na boca ❤❤

Maravilhoso. ♥ Amei.

Eu amei!

Caí de paraquedas aqui... ameiiii... que linda

Parabéns, explicativa e não é enjoativa, muito bom

Amo muito. Adoro comida árabe.....

Uma explosão de sabores!

Minha linda descobrir seu canal e vc é nota dez, vc está de parabéns explica muito bem. Procurava essa receita e te encontrei pra mim o seu vídeo está perfeito, parabéns querida, mais uma inscrita e vc vai sim alcançar os 100 mil inscritos. Bjs

Amo comida árabe. Ótima receita .

Amei ,vou fazer obrigada por compartilhar

Deu água na boca 😁😁vou fazer

Ameiii, parabéns. Merece 1000 likes ❤

Vou fazer amei a receita...Plisss mais e mais receitas. Bjao Mag!!!!!!!

Que top. Amei

Ficou muito boa, show...

Nossa que coisa mais bonita que dedicacao!😍

Gratidão gratidão amiga gostei

Amei parabéns!!!

Amei ,vou fazer!

Gostei muito

Faz mais receitas, adoro comida árabe 😍😍😍

Amei essa receita.

Adorei!

Sem duvidas, sua receita foi a melhor que achei até agora.

Sensacional!!!! Excelente produção e apresentação. Parabéns 👏👏👏

Ótima explicação. Depois da coalhada bem seca, faço CHANCLICHE (ou ALICHE), um queijinho maravilhoso que temperado com Zattar, fica um patê divino. Parabéns.

Oi, +Mag Halat! Adorei a receita! Obrigada! Vou tentar fazer. Bjs

Maravilha, a cultura árabe nos da mais um tesouro, a coalhada seca

Amei muito bom .

Que legalll ameii

Gostei vou fazer.

Nossa, que legal; show!!! Obrigado pelo ensino!

Parabéns, receita incrível!!!

Quanta beleza!!! Quanta delicadeza!!! Quanta praticidade,parabéns...

Sua receita é bem melhor do que a que eu tinha. Muito grato.

Amei!!!Grata.

Maravilha, vou tentar fazer, parabéns !!!

Adorei como vc explica sem falar muito e sim o suficiente para entendermos o processo

Parabéns pelo seu vídeo vc acabou de ganhar uma inscrita ,vou fazer com certeza 😘

Que mulher linda! Parabéns! Amo a culinária árabe.

Que maravilha! Gosto muito de coalhada seca!!!

Mag faz mais receitinhas p nos!! Adoro seu canal, você é mto simpática bjo, mto sucesso.

Simpática, linda e educada..👏🏻👏🏻👏🏻

Obrigada por ensinar sempre quis aprender.

Amei .vou fazer

Obrigada pela receita, fiz, ficou maravilhosa!!!

Amei a receita , vc e a sua panela hehehe .. valeu pela receita

Adorei. Obg

Encantada 💖😋

Que bom! Um canal bacana que ensina de forma simples e clara sobre comida árabe. Parabéns Mag Halat

Sensacional! Muito obrigada! Deus os abençoe!

Amei vou fazer

Caramba que coisa boa!! Muito obrigada Gratidão

Você é incrível !!!! Adorei seu vídeo e sua maneira de passar as receitas ...você é muito linda e agradável !!! SUCESSO

Amo comida árabe, inclusive a qualhada seca... Gostei da receita vou fazer, obrigada, sucesso no canal..