Recept na základní pšenično-žitný kváskový chléb KROK ZA KROKEM
Рет қаралды 49,550
Күн бұрынPřináším Vám podrobný postup společně s tipy, jak na skvělý a jednoduchý domácí kváskový chléb.
Momentálně pro Vás připravuji další videa na téma kváskového pečení a postupně dávám dohromady e-book, kde budou všechny rady, tipy a recepty na jednom místě.
Kapitoly:
0:00 Úvod + tipy na pečení
4:02 Rozkvas
6:38 Zadělání těsta
12:18 První přeložení
13:00 Druhé přeložení
13:33 Přendání těsta do ošatky
16:00 Pečení chleba
Ošatka:
www.oriondomacipotreby.cz/pec...
Skalpel:
www.naninails.cz/paramount-sk...
Další recepty najdete na mém webu:
www.michaelasmidova.cz/
Sledujte mě na IG:
/ m.smidova
@janakresonova6440 Жыл бұрын
Konečně jsem našla skvělý recept na kváskový chleba 🙏🙏🥰 perfektní video, super recept. Věřím, že se mi konečně povede. Velké díky za vaše video.🙏🥰🥰🥰💕
@huskybajk Жыл бұрын
za tohle videjko velike díky,konečně vím ,jak na to :-) je to něco jineho, než když si přečtu navod v knize,není nad to,když se člověk může podívat,děkuji!
@jirisatour Жыл бұрын
Děkuji. Po 3 měsících výroby tekutých a následně tuhých placek mám první dokonalý chleba. Tento skvělý, jednoduchý (bez zbytečného blbnutí jako jinde) recept mě moc pomohl (oceňuji Kapitoly) a taky nová trouba s pravdivou teplotou 270 °C a s programem Chleba s horním a dolním vyhříváním bez větráku. Již nikdy UFO !
@michaelasmidova3365 Жыл бұрын
To mě moc těší. Děkuji a ať se Vám i nadále daří 🤗
@hana-sebestovaerna8728 Жыл бұрын
Děkuji za radu peču podle vás a je to top👍
@helenajelinkova4437 Жыл бұрын
Super recept, nádherný chleba 👍🍀👌
@januebel9144 2 жыл бұрын
Ahoj Míšo dělal jsem kvaskovej poprvé a podle Tebe vše se povedlo na jedničku. Palec nahoru :-)
@hornigor1 Жыл бұрын
Kraaasa 🌹❤️👍
@denisakucerova9756 2 жыл бұрын
Dobrý den strašně moc bych vám za tohle video chtěla poděkovat díky vám jsem konečně úspěšně upekla chleba. ❤️
@michaelasmidova3365 2 жыл бұрын
A já moc děkuji za zpětnou vazbu 🤗 Moc mě těší, že Vám video pomohlo. Přeju spoustu dalších povedených chlebíků 😉
@lubosmusil7195 8 ай бұрын
Moc pěkná prácička a chlebík úžasný jen bych ho po vytažení z trouby postříkal vodou z rozprašovače a on je potom pěkně lesklej a měkoučká kůrčička.💣👍
@michaelasmidova3365 7 ай бұрын
Moc děkuji za pochvalu a tip. Ten se bude ale spíš hodit těm, kteří preferují měkkou kůrku. U nás doma milujeme, když si o ni malém vylomíme zuby 🤣 Ale až budu péct pro babičku s dědou, ráda Váš trik taky zkusím. 😉
@mirkahublerova5926 Жыл бұрын
Moc děkuji za recept. Konečně se mi povedl chleba z kvásku. Dnes upečený a pomalu celý snědený. Zítra večer za dělám na nový chléb.
@michaelasmidova3365 Жыл бұрын
To mě moc těší. Díky za zpětnou vazbu a přeji spoustu dalších povedených chlebíků 😉
@ptah5632 Ай бұрын
Mám dotaz , mohu do takto vzniklého chlebového těsta přidat např. ořechy,sušená raičata atd?
@jirisramek7888 2 жыл бұрын
Dobrý den paní Šmídová, pekl jsem chleba podle vašeho vzoru. Chleba se povedl. Podle pytlíků mouky myslím že jste z blízkého okolí Náchoda. Děkuji za recept.
@michaelasmidova3365 2 жыл бұрын
Dobrý den pane Šrámku. Jsem moc ráda, že se Vám chleba povedl ☺️ A jste dobrý detektiv ohledně původu mouky a potažmo i mě 😉
@mirkahublerova5926 Жыл бұрын
Dobrý večer. Chci se zeptat můžu ten rozkvas nechat i 10h místo 8hod.
@larisavancatova5915 Жыл бұрын
V případě že bych potřebovala chleba větší,muze se zdvojnásobit množství mouky a vody při zadělávání samotného těsta nebo je potřeba mít i dvojnásobné množství kvásku už na samotny rozkvas? Nebo množství rozkvasu dle vašeho navodu zvladne dvojnásobné množství mouky a vody?
@vladkasrandova4861 Жыл бұрын
Máte prosím i nějakou zapářku v troubě?
@sarkajiraskova1623 2 жыл бұрын
Prosím jak velkou ošatku jste použila. Děkuji
@michaelasmidova3365 2 жыл бұрын
Dobrý den. Je to ošatka z Orionu s délkou 26 cm.
@sarkajiraskova1623 2 жыл бұрын
A když mám ošatku 32cm mám udělat o něco víc těsta? Děkuji
@michaelasmidova3365 2 жыл бұрын
@@sarkajiraskova1623 můžete. Nebo můžete ošatku z jedné strany vyložit třeba utěrkou a tím ji trochu zmenšit 😉
@pawmail Жыл бұрын
@@sarkajiraskova1623na -> na osadku 32cm: rozkvas 370 + mouka 370 + woda 207
@helenalalova5879 Жыл бұрын
Ještě jsem neviděla nikoho tak pomalého. Málem jsem vyrostla
@janakresonova6440 Жыл бұрын
Tak to jste těch videí viděla hodně málo, některá mají i hodinu a stejný recept,tohle video je stručné, hezké a recept perfektní. Nejlepší video na kváskový chleba co jsem viděla 🙏😀
@alenacesalek9961 Жыл бұрын
Velmi jednoduchy a srozumitelný návod/video bez zbytečné teorie a práce. Rychlost akorát na výuku. Dávám Vám 1.
@Ash-kc7ke 5 ай бұрын
To mám opravdu rád, schované rejpaly👃v anonymitě, co nikdy nic nedokázaly, paní myslím pracuje celkem rychle a na to že je to v domácích podmínkách super 👍👍👍. Jinak nás můžete uzemnit a natočit své video, ať můžeme porovnat🫣
@helenasvobodova8037 3 ай бұрын
No vzdyt je to navod jak udelat chleba .moc dobry recept a I vyklad
@michaelatomasova7635 Жыл бұрын
Míšo prosím vás, pečete chleba horkovzduchem nebo normálním pečením? Děkuji Míša
@michaelasmidova3365 Жыл бұрын
Zdravím Míšo 🤗 Klasický horní a dolní ohřev.
@michaelatomasova7635 Жыл бұрын
@@michaelasmidova3365 moc moc děkuji. Peču podle vás chlebík už dlouho, jiný nepeču, jen občas nemůžu vychytat to pečení. Pekla jsem do teď horkovzduchem, tak zkusím horní a dolní pečení. Děkuji a hezký zbytek dne.
@michaelasmidova3365 Жыл бұрын
@@michaelatomasova7635 To mě moc těší. Ona je to zkrátka alchymie... Mě ta trouba kolikrát taky úplně neposlouchá. Ale i tak se domácímu chlebu něco nevyrovná. Tak ať se Vám daří 🤗
@renatakrutova4702 Жыл бұрын
Moc se mi video líbí. Je to hezky v pohodě a človék to vstřebá. Děkuji
Michaela Šmídová
Рет қаралды 14 М.
Michaela Šmídová
Рет қаралды 8 М.
Dasha Maslou
Рет қаралды 1 М.
MaruškaVEG
Рет қаралды 152 М.