Для теста: ( на 2 пиццы)
Мука -420 гр.
Сахар -15 гр.(столовая ложка без горки)
Соль - 7гр.(1 чайная ложка без горки)
Дрожи сухие 2гр.(чайная ложка)
Вода (холодная)- 270мл. (предварительно можно поставить в холодильник)
Оливковое масло/можно обычное -14 гр.
🚩Убираем в холодильник на 24 часа.
🚩Для формирования пиццы, предварительно на пергамент засыпаем небольшое количество манной крупы.
🚩Готовое тесто аккуратно перемещаем на пергамент и делим на 2 части и оставляем на 1,5 часа( не трогаем).
🚩 Берём чашу с водичкой, чтобы замачивать руки - для формирования пиццы.
Полный обзор приготовления самой пиццы, можете посмотреть в предыдущем видео.