Receta completa de Pionono de Chocolate 🍫 | Endúlzate
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2 жыл бұрын⭐Hoy en Endúlzate, el chef Juan Carlos te enseñará a preparar un delicioso Pionono de Chocolate, un postre para disfrutar en familia. ¡Disfruta de la clase!
📋Receta Biga:
⭐Huevos 225 gr.
⭐Azúcar 135 gr..
⭐Harina 90 gr.
⭐Cocoa 38 gr.
⭐Polvo de Hornear 3 gr.
⭐Bicarbonato 1,5 gr.
Relleno:
⭐Chocolate de Leche 400 gr.
⭐Nata 200 gr.
⭐Mantequilla 50 gr.
📣 Programa anterior: Soufflé de Fresa➡
• Receta perfecta de Sou...
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#Pionono #chocolate #pionodechocolate9
@ubaldinarosavilelavelasque4051 2 жыл бұрын
Bendiciones Sheff Juan Carlos, gracias por sus recetas
@solecito1734 2 жыл бұрын
Se ve delicioso
@hassankismaayo5691 Жыл бұрын
That’s nice thanks 🙏
@gladisangeles6470 10 ай бұрын
Buena recomendación eso de usar harina de baja proteína, eso significa q se puede usar la de granel o la de la marca Molitalia,nunca blanca flor sin preparar porq tiene 10% de proteína y saldría muy pesado el biscocho (los q somos de Perú entendemos esto de las marcas😂😂😄)
@girasoltmperu 2 жыл бұрын
Súper!!!! Siempre A1!
@maryfajardo6405 2 жыл бұрын
Buenas tardes, excelente receta. Una pregunta, si solo tengo batidora de mano me funciona igual? Gracias
@silviapichos8328 Жыл бұрын
Los huevos se pesan sin cáscara? Responda por favor.
@patriciacortez9814 2 жыл бұрын
Buenas noches nueva seguidora desde Ecuador una pregunta el que chocolate que ud menciona es sucedáneo ?? O cuál es por favor muchas gracias
@doradelavega802 3 ай бұрын
Y cuanto se separa el azúcar blanca para agregar a las claras
@mirthaavilasalinas4491 2 жыл бұрын
Como siempre, maravilloso, solo una pregunta: cremor tártaro, cuál sería la cantidad?
@escuelaeldulcehechoarte9262 2 жыл бұрын
Buenos días, cremor tártaro 0,5 gr o una pizca pequeñita, gracias.
@fameri82 7 ай бұрын
Consulta el.molde con el papel se en mantequilla por que siempre se pega
@dibujandosoyfeliz2481 2 жыл бұрын
Hola si quisiera un relleno de menta como lo haría por favor gracias desde ya
@marcocasablanca7599 Жыл бұрын
Chef Juan Carlos quisiera saber si hay otras cremas montadas he visto que a otros le ponen más crema de leche incluso helada y la ponen a enfriar e igual la baten y sale crema montada, a qué se debe es cuestión de sabor, es como los cakes que hay muchas formas de llegar a ese mismo resultado, le agradecería su respuesta gracias
@silviapichos8328 Жыл бұрын
Buenas tardes. Las cantidades d ingredientes es para molde num 30x40? A ha doblado las cantidades d ingredientes?
@antoniorivera3202 Жыл бұрын
Disculpa dónde se consigue el cremor tartaro?? Y que cantidad se pone
@tatianahoyos93 Күн бұрын
Como se extraña a la gran Teres Ocampo, tan práctica sin tanto reclame
@DiznardaV789 Жыл бұрын
Por favor, cuánto mide la plancha donde colocaste la masa? Y cuánto de profundidad?
@mariajuliareategui297 Жыл бұрын
Hola y que medida tiene el molde? Gracias.
@patriciacortez9814 2 жыл бұрын
Cómo se hace esa salsa de toffee por favor
@teresaconstantino2625 2 жыл бұрын
Receta de la salsa de toffe
@antonella.2919 9 ай бұрын
Hola chef, no me salio el relleno, lo lleve a batir y se me corto, que hice mal ayudeme
@teresaconstantino2625 2 жыл бұрын
Cuantos huevos
@karinacastro7676 2 жыл бұрын
Chef siempre veo sus videos pero tengo una duda sobre la cantidad de huevos debido que en sus recetas figura en gr, cual es la equivalencia por favor?
@mariajuliareategui297 Жыл бұрын
4 huevos
@pachoreyes1012 2 жыл бұрын
Una cucharada d maicena tambie'n puedes poner una buena sujerencia si la asextas claro'.
@briceidacampos8513 2 жыл бұрын
Que tamaño es la bandeja por fa?
@escuelaeldulcehechoarte9262 2 жыл бұрын
Buenos días es 40x30
@auraurregogranadino6908 2 жыл бұрын
Chef juan carlos, uso el chocolate de tartaleta que venden en los mercados, como lo puedo usar para este ganache, porque el que uso es amargo no tiene dulce, porfavor agradecería su ayuda.
@escuelaeldulcehechoarte9262 2 жыл бұрын
Buenos días el chocolate de tartaletaas que chocolate es pasta de cacao por eso es amargo, trata de buscar un chocolate de tartaleta que tenga azúcar incluida
@ceciliaderiglos5339 9 ай бұрын
El caramelo se azucara si se mueve . Dificil receta crema de coco l ni sabia que habia.
@CeciTony 2 жыл бұрын
Para evitar que se rompa le pongo una cucharadita de miel.
@escuelaeldulcehechoarte9262 2 жыл бұрын
Buenos días, es correcto
@inversioneslaflorita9697 2 жыл бұрын
@@escuelaeldulcehechoarte9262 donde se indica que se utiliza miel ?
@RoxanaECHANG 2 жыл бұрын
@@inversioneslaflorita9697 no lo indica, pero en algunas personas lo agregan con la finalidad que mantenga la humedad
@alditodrummer 25 күн бұрын
Cuánto de cremor tartaro? No dice la receta
@jorgebejarano1783 Ай бұрын
en la receta no aparece crémor tártaro, se reemplaza por el bicarbonato, que si está Gracias
@gladisangeles6470 10 ай бұрын
Con respecto a los ingredientes de la ganage, en la receta dice 50gr de mantequilla pero lo q ud tiene en su mesa parece de más cantidad🤔🤔
@mariajuliareategui297 Жыл бұрын
Veo todos los comentarios, pero no veo respuestas?
@tatianahoyos93 Күн бұрын
Haces muchos comerciales
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