¡Hola Amigos! Hoy les traigo una receta que me llega mucho a mi corazón porque es un platillo típico de mi linda Guadalajara, Jalisco. Estoy hablando de unas deliciosas Tortas Ahogadas.
En este video les comparto Paso a Paso cómo prepararlas para disfrutarlas en casa con amigos y familiares. Si sigues mi receta . . . ¡Al pie del cañón! estas Tortas Ahogadas te quedarán . . . ¡Para chuparse los dedos! ¡Provecho!
Salsa de jitomate:
8 jitomates
3 dientes de ajo
orégano
sal al gusto
Salsa picosa:
chiles de árbol al gusto
6 dientes de ajo
4 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de orégano
3 clavos de olor
8 pimientas enteras
1 puñito de comino
½ cucharada de jengibre
1 cucharada de ajonjolí tostado
2 cucharadas de sal de grano
Cebolla desflemada:
cebolla
orégano
pimienta
limón
sal
Tacos de papa:
papas
tortillas
½ jitomate picado
¼ de cebolla
chiles serranos
pimienta
sal
Para preparar las Tortas Ahogadas:
bolillo salado
Carnitas
frijoles refritos
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