Los gnocchi o ñoquis de papa perfectos tienen 3 ingredientes y son fáciles de hacer si te sabes los trucos. La textura ideal hace que el ñoqui se DESHAGA en tu boca, y La Cooquette te enseñará cómo conseguirla y a hacer una salsa sencilla y deliciosa. ¡Receta perfecta para principiantes! ⬇Ingredientes abajito⬇--- Subscríbete GRATIS a La Cooquette: bit.ly/LaCooquettesubscribe
#viernesdeCuaresma
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------------------------------------------------------------ INGREDIENTES ---------------------------------------------------------------------------
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ÑOQUIS DE PAPA O PATATA
-Unas 8 papas estilo Russett grandes (poco más de un kilo)
-alrededor de 300 g de harina todo uso
-2 yemas huevo (1 por cada 500 gramos de papa, ¡importate pesar la papa tras rallarla!)
PARA LA SALSA DE MANTEQUILLA TOSTADA
-½ taza de mantequilla sin sal + 2 cdas, divididas
-unos 3 chalotes medianos (o cebolla dulce), picados finamente
-hongos de tu preferencia, yo usé shiitake y “beech“ o “shimeji“
-alrededor de 1 taza de espinaca
-alrededor de ½ taza de queso parmesano rallado
-⅛ de cdita de nuez moscada
-saly pimienta al gusto
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¡La Cooquette es TU destino si te ENCANTA LA COMIDA! Soy María y ¡me fascina comer y cocinar recetas fáciles y divertidas! También hago videos de viajes gastronómicos para descubrir sabores, culturas y lugares maravillosos.
No soy una chef “pro“, pero sí tengo mucha energía para enseñarte los mejores tutoriales de cocina para hacer desde brownies hasta pasta, desde un desayuno delicioso hasta una cena rápida, recetas para niños y locuras creativas. ACOMPÁÑAME en mis aventuras culinarias para explorar comida típica y platos tradicionales, como la baleada de Honduras, hasta probar sabores exóticos de TODO EL MUNDO.
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