Receta de Patarashca | Desde el Jardín

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5 жыл бұрын

Uno de los platos más caracterícos de la selva peruana es la famosa patarashca. Se trata de un potaje hecho con pescado de río, envuelto en hoja de bijao y sazonado con insumos autóctonos. Pedro Miguel Schiaffino nos deleita con la preparación en medio de un escenario natural de portada.
#MovistarPlus #DesdeElJardín #Patarashca

Пікірлер: 54

@bettyfang630 5 жыл бұрын

Que deliciosa patarashca!! Gracias Pedro Miguel por tomar tu tiempo en preparar esta delicia selvática y también por difundir la riqueza culinaria de nuestra selva peruana!! Felicitaciones y muchos saludos desde Seattle, USA .

@rosavasquez1715 3 жыл бұрын

Muchas gracias por difundir lo nuestro. Es admirable su humildad y su sencillez. Gracias por sus compartidos así incrementa nuestra gastronomía. Gracias

@anabelvillacrez9341 5 жыл бұрын

Que delicia, no me cansé de comerlo en Iquitos . Lo haré 🥰💕🇵🇪

@angelramirezhuerta1311 4 жыл бұрын

La naranja agria en Huacho Abunda , por eso nuestro ceviche de pato sale exquisito!

@carlosraulsotoperez8697 3 жыл бұрын

YA SORPRENDERE A MI PAPÁ CON UNA SABROSA PATARASHCA, A EL LE GUSTA EL PESCADO PERO ASÍ NO LO A COMIDO, GRACIAS POR LA RECETA, SALUDOS DESDE GUATEMALA.

@precanino Жыл бұрын

Que gran cocinero, no lo suficientemente reconocido con su cocina basada en ingredientes amazonicos. Un grande!!👏👏👏

@luzmurillo5404 Жыл бұрын

esto se ve delicioso y adaptable con lo que tengamos a mano. Gracias por compartir

@luismiguelquintanillasilva9486 4 жыл бұрын

Exelente mi amigo...

@luisaraujoramirez7941 11 ай бұрын

De la selva su jardín un gran chef saludos desde Trujillo

@juanjoseoremendoza7191 4 жыл бұрын

Eres admirable al amar tu comida

@12angelo34 11 ай бұрын

Grande Schiaffino!!!! nunca te mueras !!!

@katyarevalocordova1173 4 жыл бұрын

Que ricooo,grande mi PERU

@lilibellina2865 4 жыл бұрын

Que grande y que Dania's palabras. OIGAN cuiden y preseven

@paulocd5798 3 жыл бұрын

Cada persona prepara y come como quiera..este programa es interesante.

@frankolazabal4530 4 жыл бұрын

Maestro Pedro Miguel 👏👏👏

@anabelvillacrez9341 5 жыл бұрын

Ese ají redondo y chiquito se llama charapita y pica como miércoles !!! 😂😂😂😂 más que el rocoto.

@juliavaldez7330 4 жыл бұрын

Si fuera con pescados chiquitos, cuanto normalmente se deja cocinar en la braza, agradezco su respuesta :3

@RecetasconFuccz 4 жыл бұрын

aproximadamente 15 minutos por cada lado o sea un total de 30 mininutos

@zulylaura7167 3 жыл бұрын

Como se hace el arroz ametrallao o baleao, enséñanos. Todo se ve muy rico, envidiable.

@josecarlosespinoza6259 Жыл бұрын

😍😍😍😍😍😍😍

@antoniohuaman7506 4 жыл бұрын

Se come con arroz?? Si no me equivoco se hace con otro tipo de pescado...

@peruperu3062 4 жыл бұрын

Eres tremendo Miguelito, sin duda tienes mas sangre selvática que costeña. Riquisimo, saludos de un Tarapotino, residente en Lima, la horrible.

@Mrchul263 Жыл бұрын

Faltó pasar las hojas de bijao por la candela😁😁

@edsonjimenez1853 5 жыл бұрын

buenaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

@robtorres5286 2 жыл бұрын

En su punto la megapatarashka

@stefanipitu3292 2 жыл бұрын

Esa avispa le da más sabor

@akiraarakawa5745 5 жыл бұрын

No se pero más parece un sungaro que una donsella

@billyportocarrero5951 2 жыл бұрын

Correcto

@ludgerxxx Жыл бұрын

Te faltó blanquear las hojas sobre el fuego. Para que sean más fuertes y manipulables

@saralivia9360 4 жыл бұрын

Corrección , no es doncella es *barbón*, y gracias por la difución de la exquisites de la selva peruana.

@soca1998 6 ай бұрын

Cebolla china???? Q sepen no entra

@saragladysvalerodiaz1814 4 жыл бұрын

Disculpe con el respeto que se merece porque hace todas las recetas sin lavar las verduras ne todo a la olla son lavar no puede ser así me parece

@carlosraulsotoperez8697 3 жыл бұрын

Supongo que ya todo lo tenía lavado, pasa que se alargaría el video, eso de lavar todo es obvio.

@saragladysvalerodiaz1814 4 жыл бұрын

Hay que tener higiene lave los ingredientes

@lavidadelicioso2580 2 жыл бұрын

Ya lo tiene lavado y listo ,esta con el fin de que el video nosea tan extenso.

@nahomyvega3872 4 жыл бұрын

Yo soy peruano pero nunca se dice meter mas bien se dice loner

@rociokehyeyan9911 Жыл бұрын

Primero aceite y después sal !! 😂 no se le pone sal a un pescado seco!

@oscaracosta4233 2 жыл бұрын

pescado, entre mas grande, mas dañino.

@raulyllatopa6075 3 жыл бұрын

No lo malogres la verdadera patarashca,no lleva aciete no achiote solo se le echa sal si cocinas haslo en tu casa para ti no lo publiques en las redes sociales tengo 70 años y soy de la selva

@vanesamendez5703 4 жыл бұрын

Ke horrible y ke asco si cocinas tenis ke saber servir y no hechar en un plato y luego sacarlo para hecharlo en otro plato y en vivo ke fome es como comer de la olla con una cuchara y luego meterla nuevamente

@edwincorrea6987 4 жыл бұрын

yo meto mi cuchara a la olla y cual es el problema

@lazarito770 4 жыл бұрын

debe ser horrible no saber escribir y tener fallas ortográficas

@victorrivero6509 4 жыл бұрын

Jajaja tranquila chica fina.

@vanessaruiz3351 4 жыл бұрын

Aprende a escribir para q puedas criticar.

@OmarVidalb 4 жыл бұрын

Qué horrible y que asco, si escribes tienes que saber escribir y no postear está sarta de tonterías con esa pésima ortografía y redacción.