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INGREDIENTES
4 kilos de chivo
3 kilos de yuca
1 kilo de cebolla junca
1 kilo de tomate
1 kilo de pimentón
1 kilo de cebolla cabezona
500 ml de leche de coco
Dos cervezas de 750 ml
PARA EL ADOBO
150 gramos de perejil
150 gramos de apio España
150 gramos de cimarron
3 pimentones
2 cebollas cabezonas
2 tajos de cebolla junca
100 gramos de ajo
1 copa de vino de cocina
Sal al gusto