Receta Tamales de Lechon

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10 жыл бұрын

Hola , les traigo esta delicia de receta de tamales de cerdo , esta tradicional receta que mi abuela y mi mamá hacían , de forma tradicional puerco
me olvide de aclarar son 5 kg de anco y 500 de harina de maiz

Пікірлер: 156

@mariaisabelpadilla1623 2 жыл бұрын

Gracias por la receta Tucumána!!🙏❤️

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

💖

@nelidadiaz5169 2 жыл бұрын

Ese es el verdadero tamal tucumano ! Gracias por compartir !

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

💖😊

@rolandoalbornoz6064 4 жыл бұрын

Viva Tucumán y su gente sana de espíritu carajo! Estoy Feliz de compartir tu éxito.Resido hace 2 décadas en la Patagonia pero soy tucumano, de Monteros y cuando niño viví en "los costillas", un paraje similar al que te muestras con la placa (me gustaría saber dónde es) Te abrazo desde Allen Rio Negro - acá no venden esas chalas

@julialopez2344 3 жыл бұрын

Gracias ¡ lo voy hacer , se ven muy ricos , soy de Tucumán pero vivo.en la Patagonia hace 22 años , acá no conocen .

@gildapena3757 Жыл бұрын

Mary se me hace agua la boca SOS UNA GENIA!! SALUDOS DE CASEROS❤

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

🤗💖

@elbaarganaraz9416 Жыл бұрын

Gracias Marisa, me gusta como explicas, 👏👏😘 😘

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

🤗💖

@estelagalvan2057 Ай бұрын

Gracias x compartir receta bendiciones

@MarisaSanchezPerez Ай бұрын

Con mucho gusto🤗❤

@Philippe670223 4 жыл бұрын

Aquí, desde Uruguay, tratando de aprender . Va ser difícil conseguir los sabores del norte argentino, pero lo intentaremos. Un abrazo a los hermanos al otro lado del río.

@susanagabrielagutierrez850 Жыл бұрын

Señor Andres no se haga problema por los ingredientes ,en el Uruguay venden lo mismo que en la Argentina ,no es difícil hacer las humitas en chala ,anímese, es bien fácil. Aaaa si usted no no tiene las chalas no se haga problema ,haga al plato y con queso rallado y ya está.le deseo buen provecho. Y suerte.

@veromagui1103 7 жыл бұрын

mi viejo es Tucumáno y cada vez q va nos trae y me encanta voy a tratar de hacerlo 😆

@deliavazquez9664 8 ай бұрын

Q ricoo, como los hacia mi mamá, intentaré hacerlos, veremos como nos sale!! Son tan ricos, gracias x compartir, si sabés la receta de la torta de novia, pero no con relleno de carne picada, la verdadera, la dulce q es de pollo y pelones, muchas gracias!!!

@MarisaSanchezPerez 8 ай бұрын

Hola si las tengo en el canal

@juanfuentes4713 4 жыл бұрын

Mí abuela se llevó su receta !!! Tucumana también!!! Estos días de frío voy a intentarlo. Saludos desde Buenos Aires !!!!

@rosamedina138 Жыл бұрын

Me encantó esta receta, felicitaciones

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

💖🤗

@carlosalbertolizarraga7073 5 жыл бұрын

Vivo en la Rioja y le cuento que sufro orrores cuando me dan ganas de comer tamales,aquí no existen ,estamos a 300km de mi hermoso Tucumán y no tienen idea de lo que es un tamal. ..me encantó la receta me los voy a preparar yo mismo...muy lindo su canal ..gracias por difundir nuestras comidas ,,,j

@ineselenacoria6080 11 ай бұрын

Gracias marisa los voy a hacer se ven muy ricos mi viejita los asía felicitaciones soy tucumana vivo en bs as los voy a hacer bendiciones

@MarisaSanchezPerez 10 ай бұрын

❤😊

@martarobles3140 5 жыл бұрын

Soy Tucumana me encantan los tamales muy ricos gracias por la receta???

@teresagimenez2096 8 жыл бұрын

Marisa.gracias por compartir tantas cosas ricas. felicidades. un abrazo.

@sergiozalazar5513 2 жыл бұрын

Soy de buenos aires que buena reseta ...aca en zona sur en san franciaco solano....en la feria hay un puesto de una tucumana que hace unos tamales y unas empanadas mmmmm...son un vicio....no podes dejar de comerrrrr...gracias por la reseta

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

😊💖💖💖

@mariarosariovargasescobar5985 2 жыл бұрын

Que día es la feria para ir a probar..gracias

@mariagabrielabauque6286 4 жыл бұрын

Genia Marisa !! Orgullosa de que seas tucumana como yo 💖 gracias por tu generosidad 💖

@dolores3938 4 жыл бұрын

Gracias por tus recetas!!! Salen perfectas!!!

@raulariasa317 9 жыл бұрын

Excellent, riquísimo!!!

@Yanetpupocrochet 7 жыл бұрын

Que rico me encantan los tamales grasias por tu excelente receta

@aliciapoblete1039 4 жыл бұрын

Tengo a mí suegra y cuñada, cuñados en reducción saludos desde Neuquén,san Patricio del chañar ,y ya me enseñó ella pero quería saber cómo lo hacían otras personas .

@sergiomurua2141 6 жыл бұрын

Muchas gracias por el tutorial un abrazo hermana de Tucumán.

@obesa39 5 жыл бұрын

Tengo unos cuñados que traían seguido de Catamarca 🤤🤤cuando era chica hace años que no como me encantan son riquísimos pero ni ahí que los podría hacer🤦🏿‍♀️🤦🏼‍♀️🤦‍♀️gracias Marisa 💋de bs as argentina

@aliciadelcarmenvelasquez8530 8 жыл бұрын

Excelente Marisa!! Gracias !!!

@e.r.a.3920 3 жыл бұрын

Esto es hacer receta tradicional 100% tremendo, casi puedo sentir el aroma de las leñas y las brasas en conjunto con todos los ingredientes, ahora estoy desesperado por comer un buen tamal, hecho así, esactamente así, gracias por compartir esta receta de tan tucumana y tan exquisita

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

💖😊

@catalinacassineri6435 3 жыл бұрын

Señora su receta me emociona, me recuerda a la familia tucumana de mi papá. Su hija ahora debe saber hacerlos solita.

@elviralescano9469 7 жыл бұрын

me encanto como lo explica y se ve todo lo que hace la preparaciòn y todo los condimentos que lleva y como hace hervir la carne con verduras muy bien la felicito a la señora, que otras señoras no se ve lo que hace), muy lindo todo lo explicado cariños

@MarisaSanchezPerez 6 жыл бұрын

Elvira lescano Muchas gracias amigas por tú comentario. A la carné la hiervo con verduras también para una ensalada sale bien sabrosa. Muy buena noche, un abrazo gigante.

@elbolsonfotoyvideo 5 жыл бұрын

una de las cosas mas ricas que he comido en mi vida. abrazos.

@mabelflores2110 3 жыл бұрын

Tamales!!!! Q rico Marisa!! 👏😘

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

Gracias 😊

@nancita525 9 жыл бұрын

que rico cocinas marisa hare muy pronto estos tamales un abrazo

@katherinekellyflores9828 6 жыл бұрын

Hola Marisa... soy peruana viviendo en Argentina y en mi país también hacen tamales pero le ponen otro ingrediente para q tome l color medio naranja... vos le pones anco... q interesante... se ve delicioso!!

@verorojas6101 3 жыл бұрын

Gracias por la receta!voy hacer para mis viejos que son Tucumano s!me encanta su forma de explicar!😘

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

Mucha suerte

@leonoredith1549 Жыл бұрын

Que Rico Los Tamales Salteños

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

💖

@ruthelizabethramirez3707 4 жыл бұрын

Gracias la felicito he hecho algunas de sus recetas gracias por su respuesta

@solozombra2011 Жыл бұрын

Por fin encuentro la receta exacta de los tamales como los hacían mi abuela Mil gracias Marisa x subir el tutorial de esta delicia

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

Saludos 🤗

@fabianfinuchifinuchi9453 2 жыл бұрын

Mi abuela de tafi viejo..lo hacia igual que vos..gracias por tu maestria

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

💖😊

@deliciajimenez2353 3 жыл бұрын

Gracias por tú receta. Hago tamales pero hoy aprendi mucho más con tú receta.

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

Muy bien

@josemariacuenca6291 2 жыл бұрын

Hola mi madre nació en Salta y se crio en Tucumán y solía cocinar como usted lo hace bendiciones para todos

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

💖

@dolores3938 9 жыл бұрын

excelente!!!!!!!!! aprendo y sigo tus recetas.

@nildagarcia3263 6 жыл бұрын

maria dolores un lo

@gracielaramo975 2 жыл бұрын

Que riquísimo Marisa!!!! Recién los veo🤦🏼 Muchas gracias!!! Saludos y bendiciones desde San Juan ❤️❤️❤️❤️

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

💖😊

@melviterrazas3983 Жыл бұрын

Muy buena receta

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

Muchas gracias 🤗

@miicasalazar104 6 жыл бұрын

Que delicia 😊 soy tucumana y buscan a unas recetas que tenga carne de cabeza de Chancho, una delicia mañana haré su receta

@mabelabregu5584 6 жыл бұрын

HOLA MARÍA LA FELICITO X la receta muy bien explicado, voy a hacer ya q tengo la harina y las chapas.un abrazo! !!!

@MarisaSanchezPerez 6 жыл бұрын

Mabel Abregu muy buena noche qué bien qué tenés los más importantes para los tamales harina y las chala entonces vamos a preparar éste rica receta tan exquisita. No te olvides qué cuando se enfríe los tamales si has preparando mucha cantidad guarda en el freezer luego saca la cantidad que necesitas para el consumó del día. Un fuerte abrazo.

@adrianaperalta4498 4 жыл бұрын

chalas

@susysir5724 Жыл бұрын

Muchas gracias !!! Por compartir sus conocimientos... quiero saber sobre la humita en chala por favor gracias Dios la bendiga

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

Hola en el canal ya tengo la receta de humita en chala :D

@pablomatiasbarrionuevo8994 4 жыл бұрын

Muy buena su receta

@MarisaSanchezPerez 4 жыл бұрын

Gracias, saludos

@antoniomariotaboada4314 2 жыл бұрын

Un espectacúlo

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

💖😊😊

@DebohCata 9 жыл бұрын

QUE RICO !!!!!!!!

@caman... 2 жыл бұрын

Muy buenos

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

💖😊

@MrFranciscoloayza 8 жыл бұрын

gracias deliciosos

@anitamartinez9651 2 жыл бұрын

riquísimos

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

Muchísimas gracias

@roxanaayala6225 9 жыл бұрын

Hola marisa me pasas la receta del bollo espero tu respuesta gracias!!!

@albertocarrillo2896 9 жыл бұрын

muy buena la receta, se puede tambien mezclar vaca y cerdo verdad, de cabeza las dos

@marciagomez2873 6 жыл бұрын

Hola Marisa el anquin se puede utilizar para hacer los tamales?

@mariacarolinagarcia6064 Жыл бұрын

Felicidades

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

💖

@angierivera9268 Жыл бұрын

Nunca en la vida he probado tamales de calabaza no sabía que se podía hacer tamales

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

😁

@Susyramos72 9 жыл бұрын

Marisa tremenda tu abuela los ponia a trabajar a ustedes jajaa yo tuve abuela Tucumana un sol, como vos hacia todo ella sola... tengo mama Tucumana tambien y ella si necesitaba ayuda jajajaa

@margaritarivadeneira9430 5 жыл бұрын

Me encantan sus videos y la forma de hacer las comidas, tan tradicional ,me recuerda a mi madre , apesar de vivir en tucuman no encuentro anco y me dicen que haga con coreanito es igual ? Que diferencia hay entre los dos?

@MarisaSanchezPerez 5 жыл бұрын

Hola si se puede hacer los tamales con coreanito , la diferencia es que es un poco mas dulce y naranjado saludos bendiciones :D

@karinabazan8115 6 жыл бұрын

Hola ,la verdad que estos tamale se ben muy rico Me gustaría saber cuántos salen con esta receta? .Para saber cuanto tengo que comprar de charlas aproximadamente

@ruthelizabethramirez3707 4 жыл бұрын

Buenos días muy bueno los vídeos con las recetas quería preguntar si la harina de maíz es la polenta que conocemos o es la harina Paraguaya

@MarisaSanchezPerez 4 жыл бұрын

Hola la harina de maíz es otra cosa que la polenta , no conozco la harina Paraguaya

@augustosalvadorvelardez1011 3 жыл бұрын

Hola ,la harina de maíz es la polenta mas triturada,y la harina paraguaya es de mandioca o sea que ninguna es lo mismo .Espero te sirva la respuesta,saludos

@hugososa8227 3 ай бұрын

Muy buena la receta ,,, una pregunta,, por q no se le pone oregano?

@MarisaSanchezPerez 3 ай бұрын

Hola porque no me gusta como queda !

@robertoscalmana6804 3 жыл бұрын

Muy buena receta! Voy a intentar hacerla en Guernica. Pregunta: la harina de maíz es la polenta común? Esa que se cocina en un minuto?

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

Hola no es otra cosa

@user-jw7lf2cu2q 6 ай бұрын

♥️🇦🇷♥️

@silvyguzman 7 жыл бұрын

Hola yo soy tucumanos y me encantó su vídeo una pregunta porq le pone grasa a la masa

@raquelrivadeneira2304 6 жыл бұрын

para que sea blanda la masa sino te sale dura por mas que lo hagas hervir mucho

@adrianaperalta4498 2 жыл бұрын

si no me gusta con tanto zapallo ¿ podria poner un kilo de zapallo y un kilo de harina

@MarisaSanchezPerez 2 жыл бұрын

Hola podría ser 🤔

@ramonacordoba9576 5 жыл бұрын

Hola Matiza, que rico! Donde consigo las chalas?

@MarisaSanchezPerez 5 жыл бұрын

Hola Ramona , aquí en Tucumán , las chalas se consigue en verdulería en forrajeria y también las venden las personas que siembran chacras para el maíz . Gracias por su comentario y un abrazo fuerte 😘

@manuelfarias9732 Жыл бұрын

Buen día Marisa Sánchez a q le llama pucheros comunes es de cerdo o de vacuno gracias

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

Hola puchero , normalmente en tucuman le decimos a los corte con huesos ... ya sea vacuno o de cerdo :D

@paonoe9912 3 жыл бұрын

💞😊🤤🤤🤤🤤

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

💖😊

@alfacentauris1 5 жыл бұрын

hola señora soy de tucuman, quisiera comprar un par como para probar , donde puedo ?

@maxn9745 8 ай бұрын

Una pregunta, después que usas las chalas se pueden reutilizar? O ya no? 🤔🙊

@MarisaSanchezPerez 8 ай бұрын

Hola ya no se reutiliza

@saezramon 4 жыл бұрын

Marisa, muchas gracias por tu receta! No me queda claro algo: ¿son 500 grs. de anco y 200 grs. de harina de maíz? Saludos

@MarisaSanchezPerez 4 жыл бұрын

Hola si en el vídeo no puse la cantidad de anco es 5 kg de anco y 500 gramos de harina de maíz

@guillerminagerez124 3 жыл бұрын

@@MarisaSanchezPerez justo estaba buscando en los comentarios cuantos kilos de anco . Te cuento que voy hacer x primera vez tamales;soy de Tucumán!!! Gracias x compartir la receta

@manuelfarias9732 Жыл бұрын

Buenas tardes Marisa le ago una consulta ise tamales me salieron riquísimo el puré de anco con la harina de maíz lo el sábado a la noche para armar el domingo a la mañana pero largo mucha agua y es como q me perdió el sabor xrq yo IVA sacado el líquido

@manuelfarias9732 Жыл бұрын

Me podría decir xrq el zapallo con la harina al otro día tenía agua gracias

@MarisaSanchezPerez Жыл бұрын

Hola buenos días , porque lo tiene que hacer en el momento , y cuando valla a hacer hervir los tamales . se le agrega un poco de sal al agua donde hierven !

@manuelfarias9732 Жыл бұрын

Gracias lo sospeche xrq ya ise con su receta y me salieron espectaculares la primera ves ise el puré y la harina y arme al momento pero quise ganar tiempo y me salió el tiro xr la culata muchas gracias Marisa

@manuelfarias9732 Жыл бұрын

Buen día ahora sí me salió bien lo ise al momento espectacular me salieron gracias señora Marisa

@damiandamian-sx1sx 3 жыл бұрын

Hola que tal podrías a ser pan de maíz gracias saludos

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

Hola gracias por la recomendación

@analianunez4770 3 жыл бұрын

Marisa sabes adónde consigo las chalas para los tamales acá en Buenos Aires Capital yo vivo en Villa Devoto Capital gracias

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

No lo sé

@gastonmontenegro9347 3 жыл бұрын

Compre el choclo y deje secar las hojas

@marce1825m 4 жыл бұрын

Hola Marissa, me encanto la receta...pero podrías guiarme un poco más con la masa, dijiste que usabas 500g de harina, pero que cantidad de anco? No es necesario usar el caldo de la carne?🤔espero tu respuesta gracias😘😘

@MarisaSanchezPerez 4 жыл бұрын

Hola son 500g de anco y es necesario el caldo para saborizar :D

@cristinamedina2486 4 жыл бұрын

Mariza puso 500 hrs de harina de maíz 5 kgs de coreano

@marce1825m 4 жыл бұрын

Hola@@MarisaSanchezPerezsoy yo de nuevo😊 una consulta, la masa de tamales se hecha a perder de un día para el otro 🤔🤔

@fatimamolina7220 3 жыл бұрын

Cuantos tamales le saldrá ?

@MarisaSanchezPerez 3 жыл бұрын

Hola me salieron mucho , no me acuerdo la cantidad 🥺

@dolores3938 9 жыл бұрын

una pregunta: la harina de maiz es la tipica polenta que llamamos?

@MarisaSanchezPerez 9 жыл бұрын

maria dolores Hola , no es lo mismo la harina de maíz , que la polenta , saludos

@mariaelenamarquina6459 5 жыл бұрын

Polenta se le llama a la comida que se prepara con harina de maíz . Muchas harinas parten del grano de maiz (choclo) la Sémola, Maizena, que con diferentes tratamientos las hacen diferentes como en el norte de Argentina, en México, etc. Lástima que en este caso no indique cuál es la que utiliza. De todos modos actualmente la harina de maíz que solemos comprar es mucho más fina y permite preparar los tamales sin problema.