**Ingrédients** :
- 4 œufs
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 60 g de petit suisse (ou skyr)
- 25 g de maïzena (fécule de maïs) OU 50 g de farine
- 30 g d'amande en poudre
- 2 cups de mélange pour boisson protéiné Herbalife (28 g)
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
- Fruits de votre choix (cerises, framboises, myrtilles, etc.) : 300/350g
Instructions :
1. *Préparation du four et du moule :*
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez un moule à clafoutis ou un plat à gratin.
2. *Préparation de la pâte :*
- Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Ajoutez le petit suisse (ou skyr) et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez la maïzena, la poudre d'amande et le mélange pour boisson protéiné. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le lait progressivement en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
- Si vous utilisez le sucre vanillé, ajoutez-le à ce stade et mélangez bien.
3. *Ajout des fruits :*
- Disposez les fruits dans le moule préparé de manière uniforme.
4. *Verser la pâte :*
- Versez délicatement la pâte sur les fruits dans le moule.
5. *Cuisson :*
- Enfournez pour 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et que la pointe d'un couteau en ressorte propre.
- Surveillez la cuisson, car le temps peut varier légèrement selon votre four.
6. *Refroidissement :*
- Laissez refroidir légèrement avant de servir. Le clafoutis peut se déguster tiède ou à température ambiante.
Bon appétit !