Recette fromage maison facile 2 ingrédients

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7 жыл бұрын

Faites vous-même votre fromage maison avec seulement 2 ingrédients. C'est une recette très facile de fromage blanc frais sans fromagère et au goût délicieux!
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Пікірлер: 657

@01web63 4 жыл бұрын

De toutes les recettes de fromage sans presure que j'ai trouvées sur internet, celle-ci est la plus simple, la plus claire et la plus efficace ! J'ai essayé : lait de vache, chêvre et brebis. Frais ou pasteurisé, y compris UHT, entier et demi-écrèmé ! Tous ces laits donnent des résultats différents (goût, consistance), mais ça fonctionne et c’est toujours savoureux ! J’ajoute 1/2 cuillère à café de sel fin une fois le fromage passé à l’étamine, je mélange bien et « j’essore» ensuite. Sinon je respecte à la lettre les instructions de cette vidéo. Dessus j’ai essayé avec du poivre, herbes de Provence, origan ou rien du tout. A l’intérieur j’ai essayé avec de la ciboulette fraiche ciselée, c’est un pur régal. Au frigo (tiroir à légumes) j’ai tenté l’affinage jusqu’à 2 semaines, il vieillit tres bien ! Merci à Kate Hacks pour cette recette !

@KateHacks 4 жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@pacoulemaraicher1829 3 жыл бұрын

Merci pour votre commentaire, je cherchais justement à savoir si on pouvait le faire s'affiner un peu comme un fromage avec presure. qu'est ce qui empèche de le faire affiner plus longtemps ? quelle serait la différence avec un fromage avec presure ? merci en tout cas. Et merci à Kate Hacks bien sur

@camilledelz191 2 жыл бұрын

Merci pour vos tests et vos infos !! ♥️❣️❣️❣️❣️ et bien sûr merci à Kate Hacks

@01web63 2 жыл бұрын

@@pacoulemaraicher1829 Avez vous essayé de l'affiner plus longtemps ?

@pabloricardodetarragon2649 6 жыл бұрын

Excellente video, je m'abonne. Et vous gardez le petit lait...un pain sans pétrissage fait au petit lait... Le bon vieux paneer indien ou ricotta italien. Le jus de citron est préférable car le vinaigre blanc peut donner un goût désagréable. Si après égouttage et salage, on recuit le fromage dans son petit lait a feu fort durant 15-20 mn on obtient un fromage élastique ressemblant au tofu de tres longue conservation On peut rajouter de la crème fraîche (celle qui a été légèrement fermentée pour l'épaissir) et un peu de yaourt, et le laisser 12-24 à température ambiante pour lui donner plus de goût, car la cuisson a tout stérilisé lors de la fabrication. On peut l'ensemencer avec de la croûte de brie et le laisser fermenter pour obtenir un fromage a étaler sur des tranches de pain et les griller au four. Ce sont les rôties de ricotta fermenté. La crème caillée à chaud au citron, pareil que le ricotta ou paneer, donne le mascarpone. Pour ceux vivant dans des pays ou ne ñ'on trouve que du lait UHT, peuvent utiliser du yaourt nature sans sucre a la place du lait. Simplement égoutté à fond cela donne le labneh du Moyen Orient. On peut rajouter de nouveaux ferments à partir de crème fraîche et de brie. Et si on applique la recette du paneer à du yaourt mais avec juste quelques gouttes de citron car le yaourt est deja un caillé, on obtient un super paneer. La chaleur et le citron ont recoagulé les protéines. On obtient 320-340 gr de super paneer par kg de yogurt. Et vous jeterez le philadelphia industriel -beurk- C'est un paneer ultra tendre et crémeux qui vaut le mascarpone. Additionné de 20% de crème fraîche, ce paneer enfonce encore plus le mascarpone pour faire les tiramisus et vaut les paneers de lait de buffle. Se mange salé ou sucré. On peut ajouter du persil, ciboulette, ail, curry bref ce qu'on veut. Remplace la mayonnaise dans les salades. Attention tous ces produits sont dangereux et addictifs. Gras, cholesterol, lactose, protéines en masse, que du mauvais pour la santé. Vous etes prevenus.

@KateHacks 6 жыл бұрын

Je vous remercie Pablo d'avoir pris le temps de partager ces informations utiles et enrichissantes :).

@cennet703 4 жыл бұрын

Je l'ai fait avec du lait perimé (caillé) de grande surface et ça fonctionne très bien

@fan9775 4 жыл бұрын

Mi salió bien rico. Merci de México!

@ManuStmemepaspeur 2 жыл бұрын

Je fais ce fromage depuis plus de 40 ans et il est toujours aussi bon. Je le trempe dans l'huile d'olive et je le roule dans de la cendre de végétaux avant de le consommer.

@sarabonita3568 2 жыл бұрын

Bonjour comment faire la cendre de végétaux ? faut il salé ce fromage ? Merci

@djilalidjilali1862 Жыл бұрын

c de l'ARNAQUE

@ilanetter9989 3 жыл бұрын

Je viens d essayer c est exellent je vous la conseil vraiment

@abonnezvoussvp3121 2 жыл бұрын

Bonjour t'as utilisé quelle lait??

@lephenix5168 5 жыл бұрын

Bonjour KATE!!!! Excellente video!!! Comme d hab!!! Tu es tjrs au Top!!!! Très bonne idée recette!!!! Très appétissante!!!! Comme celle du fromage aux fines herbes!!!! Extra!!!! Très savoureuse!!!! J ai essayé!!!! C est Approuvé à 1000/100!!!! MERCI bcp pour TA générosité et le partage!!!! Très belle journée!!! Prends bien soin de TOI !!!!! À bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!!!! Bye. TRÈS GROS POUCE BLEU!!!! ÉVIDEMMENT!!!!!!!!

@KateHacks 5 жыл бұрын

Merci beaucoup :)

@moniquefilion8746 2 жыл бұрын

J'adore cette recette.Et tellement facile.Mille merciii pour ce partage 🙂

@KateHacks 2 жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@moic5508 6 жыл бұрын

Merci simple, didactique, et efficace en suis à mon troisième depuis la découverte de votre vidéo et très bien, simplement perso j’ajoute un peu de sel pour plus de saveur .. Merci pour votre vidéo !

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@kickaha9843 6 жыл бұрын

Tu rajoutes le sel a quel moment de la préparation ?

@moic5508 6 жыл бұрын

Le sel tu l’ajoutes au moment de la cuisson perso cénesthésique de cette façon que je procède..

@LASDMnews1 5 жыл бұрын

Très franchement, courage pour ta chaîne. Merci beaucoup pour ta recette. Ça prend moins de temps que celle que je faisais avant. Et puis, moi j'ai juste pris du lait en poudre que j'ai mélangé avec de l'eau tiède pour constituer 1litre de lait liquide, avant de le mettre au feu. Une fois ça avait fermenté, après les 15mins de repos, avant de verser le mélange dans le tissu posé sur la poitrine, j'ai assaisonné le mélange d'ail semoule, de persil frais et de persil séché, de poivre noir et d'herbes de Provence, sans oublier le sel, bien sûr ! 👌😁😋 C'est beaucoup d'éléments à la fois, je sais, mais j'aime ça comme ça. Et je conseille aux uns et aux autres, d'assaisonner le mélange, plutôt que le fromage, quand il est prêt, comme tu l'as montré dans ta vidéo, parce que les saveurs tiennent mieux ! Bisou à tous 😘

@coxy-lou8325 5 жыл бұрын

Merci Erika pour ces éléments supplémentaires. Et savoir qu'on peut utiliser du lait en poudre au lieu lait, c'est cool 😎.

@Khwartz 7 жыл бұрын

Très Bonne Vidéo ! Claire, Efficace, Simple, Utile ! :) Merci, notamment pour les suggestions des différentes préparations à la fin :D

@KateHacks 7 жыл бұрын

+Didier Khwartz Avec grand plaisir Didier :)

@bebemia2770 5 жыл бұрын

Olala , ça a l air bien en plus c est trop facile , je savais pas qu on fait avec du vinaigre. Je vais tester ça. Merci pour votre partage .

@KateHacks 5 жыл бұрын

Avec plaisir Mathilde :)

@christellechefsetstrategie5344 5 жыл бұрын

,j’apprécie beaucoup vos recettes simples et claires . Elles vont mettre très précieuses en Inde 😉

@KateHacks 5 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@uraoreroomataaroa1033 4 жыл бұрын

Merci beaucoup pour le partage de cette vidéo ! Excellente suite !

@KateHacks 4 жыл бұрын

Merci :)

@caro5084 2 жыл бұрын

Bonjour merci pour ce partage de recette 😊 Peut-on rajouter des ingrédients avant la fin comme sur votre vidéo afin de lui donner plus de goût ? Si oui à quel moment ?

@octaviorodrigues4963 5 жыл бұрын

C'est du cottage cheese très bon pour la santé, naturel , mangé par tout les sportifs de haut niveau et autres ... Ne pas jeter le petit lait car c'est comme de la Whey protéine , très pratique pour faire une purée au lieu du lait , le gardé pour faire son shaker , je fais un bouillon avec , carottes, champignons,brocolis, je mets des pillons de poulet pour donner du gout de poule au pot qu'il faut retirer une fois cuit après mixer et voilà pour le soir potage maison top ...

@wilson.7239 4 жыл бұрын

Sa ce voix que tu aime Tibo Inshape😉

@nasmakxsjskdhxgisixsusisob9847 4 жыл бұрын

Wrwjrddshsfsjsgdksrddjdkdkstsdksrskstsksstskstsksgdjtskdtd

@stephanet416 4 жыл бұрын

Ce n'est pas trop gênant le goût pour les potages, purée etc ? Car j'avais fais du fromage avec du jus de citron une fois, et utilisé le petit lait pour faire des crêpes, mais j'avais trouvé le goût moyen.

@smgva3774 5 жыл бұрын

Je fait le mien avec deux gros peau de fromage blanc 3,2 de matière grasse c’est très bien

@defe3857 5 жыл бұрын

J'adore le fromage fait maison, quand il est frais surtout, il est si tendre et le goût laiteux. Est-ce que vous pouvez faire des 'simit' avec du sésame, bien croustillants, vous ne parlez pas dans votre vidéo, j'apprécie, c'est propre, simple et efficace.

@esara21 4 жыл бұрын

Merci pr la recette jai essaye c’est super bon jai rajoute au lait un peu de creme fraiche aussi

@KateHacks 4 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@catherineernandes1022 6 жыл бұрын

merci pour cette recette c'est super je vais l'essayer de suite

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@fatate.wardaelfadl705 6 жыл бұрын

Extraordinaire 😙😙😙😙👍👍👍👍👍👍👍

@mkmika7110 3 жыл бұрын

Merci pour cette recette très bien expliquée 👍👍

@KateHacks 3 жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@victorm45 6 жыл бұрын

Merci...! J'ai hate d'essayer ca

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Victor :)

@Na64741 6 жыл бұрын

On dirait le fromage blanc marocain que j' adore. Je vais I 'essayer ce week end si dieu le veut🙏 Merci🙏💚

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Fifi :)

@catherinedikeou5629 5 жыл бұрын

super bravo a vous j'adore merci

@KateHacks 5 жыл бұрын

Avec plaisir Catherine :)

@hilidaismaila1719 4 жыл бұрын

Gracias muchas

@nadiachakafi3159 4 жыл бұрын

Vais essayer !

@p.p.1292 4 жыл бұрын

Bonjour.. Je viens de découvrir votre chaîne il y a 1 minute à peine et je m'y suis directement abonné.. Merci beaucoup pour cette superbe recette, simple et efficace.. Cependant, pourrais-je y rajouter des herbes fraîches ??

@KateHacks 4 жыл бұрын

Bonjour, oui, vous pouvez ajoutez des herbes fraîches ou séchées. Une fois que vous obtenez votre fromage, l'assaisonnement est déclinable à volonté. Merci pour l'abonnement :)

@natchedysindy2956 4 жыл бұрын

Est que avant de faire le fromage j peu prend un peu pour Mon yogourt

@catherineernandes1022 6 жыл бұрын

waouh super .je vais voir le pain merci

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@robloxrubis6007 6 жыл бұрын

Merci pour cette recette....j adore le fromage et le faire dois même c est Top👍⚘

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@djenaboutraore6533 6 жыл бұрын

Hadjali Zahra

@lucmboua8864 Жыл бұрын

C'est top

@ninibel8994 5 жыл бұрын

C'est facile merci chef, 👍👍👍

@KateHacks 5 жыл бұрын

Avec plaisir Nini :)

@christianel8066 5 жыл бұрын

J'ai fait cela pour la première fois et avec du lait 1% et j'ai ajouté des épices... Délicieux. À refaire c'est certain. :) Merci

@KateHacks 5 жыл бұрын

Avec plaisir Christiane :)

@danielleadjadj9045 6 жыл бұрын

Très bonne idée pour le fromage merci

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Danielle :)

@elisabeth5682 3 жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre recette

@KateHacks 3 жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@ninibel4414 4 жыл бұрын

Merci pour la recette très facile

@KateHacks 4 жыл бұрын

Avec plaisir Nini :)

@narimenbouakkaz1113 4 жыл бұрын

Très bon

@crisdub4008 5 жыл бұрын

Merci je faisais déjà les yaourts. Je vais m'attaquer à ton fromage

@KateHacks 5 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@genevievegauthier7266 5 жыл бұрын

Merci je vais essayer ça.Gigi

@KateHacks 5 жыл бұрын

Avec plaisir Gigi :)

@claudemaihuri495 5 жыл бұрын

Trop bon

@florencecolonna6646 4 жыл бұрын

Je l'ai fait ce midi ! Assaisonné avec huile d'olive sel et herbes de Provence, délicieux 😋

@Top_Sante 3 жыл бұрын

Vous avez incorporé tous ses assaisonnement pendant l'ébullition ?

@lindie6327 7 жыл бұрын

trop cool merci je vais le faire 😊

@KateHacks 7 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@MAXLAMENACE2M03 6 жыл бұрын

BRAVO...Merci

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@rafiatoukoto7448 5 жыл бұрын

Merci peut t-on utilisé le citron à la place du vinaigre?aussi peut t'on utilisé le lait en poudre à la place du lait liquide?

@mariasani1535 7 жыл бұрын

bravo et merci pour la recette

@KateHacks 7 жыл бұрын

+Zuzia S. avec plaisir!

@romaneabgrall9354 5 жыл бұрын

Bonjour , ou peux on acheter le matériel adapter pour la réalisation de fromage ?

@tonysony1351 7 жыл бұрын

Bravo merci pour la recette

@KateHacks 7 жыл бұрын

+tony sony avec plaisir

@soudiamode6343 4 жыл бұрын

اعجبني وساجربه👍

@Coco241anna Жыл бұрын

C'est normal ❤❤j'adore miam trop bon

@jeanlucsouville9414 7 жыл бұрын

SUPER SIMPLE RAPIDE BRAVO

@KateHacks 7 жыл бұрын

+JEAN LUC SOUVILLE Merci Jean-Luc. N'hésitez pas à partager la vidéo avec vos amis et votre famille :).

@richardmout 6 жыл бұрын

Bonjour, j'adore vos vidéos culinaires ce type de fromage peut-il être conservé dans de l'huile type olive a hauteur avec des aromates afin d'augmenter la DLC? merci

@KateHacks 6 жыл бұрын

Merci Richard :). Oui, vous pouvez le conserver dans une bonne huile d’olive et l’arômatiser pour relever le goût. Je recommande de le manger rapidement car c’est un fromage frais.

@user-nj9oq6pb3l 4 жыл бұрын

Merci pour la recette

@KateHacks 4 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@isabellem1870 6 жыл бұрын

Bonjour Kate. J'adore cette recette. Je vois ta chaîne pour la 1ère fois et je me suis directement abonnée ; ) j'ai plusieurs vidéos excellentes en attente hein 😉😊. Concernant celle-ci, si on veut que ce soit au "garlic", comment faire? Merciiiii 🤗

@KateHacks 6 жыл бұрын

Bonjour Isabelle, merci pour le gentil commentaire :). Vous pouvez ajouter de l’ail et assaisonner votre fromage après l’avoir égoutté et bien mélanger le tout.

@isabellem1870 6 жыл бұрын

Kate merci bcp. donc si j'ai bien compris, je l'égoutte d'abord puis je le mélange à l'ail et tt autre assaisonnement et ensuite je le laisse sécher. C'est ça? Ou dois je le réégoutter à nouveau ?

@KateHacks 6 жыл бұрын

Une fois égoutté et assaisonné à votre goût vous pouvez le manger tout de suite car il est meilleur frais.

@jamelchaar8504 7 жыл бұрын

Merci énormément !

@KateHacks 7 жыл бұрын

+jamel chaar Avec plaisir!

@tahitiindigo 5 жыл бұрын

Ca a l'air super, sinon avec 2 litres de lait entiers, quelle quantité de fromage avez vous à la fin ?

@raliaouarets9838 5 жыл бұрын

Essayez et vs verrez 🤣

@anhamnt2881 6 жыл бұрын

bonjour Kate, faut-il saler le lait en début de recette ? merci de cette belle vidéo !

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :). Il faut saler à la fin quand vous aurez égoutté le fromage (débarasser de son petit lait)

@catherineternus5585 6 жыл бұрын

Merci ! J'ai retrouvé le savoir faire de ma grand-mère qui utilisait le lait de ses brebis, retour dans ma jeunesse... à mon tour.

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Catherine!

@amandinelyonnet6769 4 жыл бұрын

Bonjour peut on le faire au lait de chèvre?Merciiiiiii

@yvesforestier5880 4 жыл бұрын

@@amandinelyonnet6769 je l'ai fait, çà marche aussi bien, pensez à assaisonner

@coucoucoucou4704 5 жыл бұрын

Bonjour, super vidéo ! J'aurais quelques question, faut-il le laisser reposer à l'air frais ou au frigo ? J'ai lu tout vos commentaire et jai vu une personne qui demandait si avec du lait demi écrémé ça marchera et apparemment oui mais il aura moins de goût ? Merci pour vos réponse et votre vidéo je m'abonne

@KateHacks 5 жыл бұрын

Bonjour, le laisser reposer au frais. C'est toujours mieux d'utiliser du lait entier dans la fabrication du fromage. Je ne recommande pas le lait écrémé. Il faut aussi éviter le lait ultra-pasteurisé (UHT).

@MiMi_20101 6 жыл бұрын

merci pour vos précieuses informations

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Paul :)

@olgadossou5863 6 жыл бұрын

Bravo a vous !

@KateHacks 6 жыл бұрын

Merci Olga :)

@yvon501 6 жыл бұрын

Merci de cette vidéo ! je pensais qu'on salé et qu'il fallait mettre de la présure !

@KateHacks 6 жыл бұрын

C’est un fromage frais qui n’a pas besoin de présure. Vous pouvez le saler une fois qu’il est égoutté (le caillé) ou avant de le servir.

@yvon501 6 жыл бұрын

merci beaucoup pour votre réponse!

@nguessanngorannadia3767 6 жыл бұрын

Merci Kate. J'ai essayé et ça bien marché sauf qu'il est un peu sec à mon goût et manque un goût crémeux. Peut-on ajouter de la crème fraîche.

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Nadia :). Vous pouvez soit l’égoutter moins longtemps, soit vous ajoutez un peu de petit-lait ou de la crème en fonction de la consistance souhaitée.

@raliaouarets9838 5 жыл бұрын

Voilâ enfin 1 question pertinente !! Moi aussi je trouve ke c 1 peu sec donc merci pr la rèponse

@oumikramsirine9144 6 жыл бұрын

Merci pour votre recette, savez vous comment faire de la crème fraîche liquide ?

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :). Pour faire de la crème fraîche liquide, versez du lait cru entier dans un bol et placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’une couche de crème épaisse remonte à la surface ensuite récupérez la crème avec une cuillère sinon une écrémeuse pour centrifuger le lait est plus efficace

@laurencearel5720 3 жыл бұрын

Bonjour, j'ai plusieurs questions. Premièrement, est-ce que cela fonctionne avec le lait de chèvre? Deuxièmement, pour le temps qu'il faut laisser reposer c'est a température pièce ou dans le réfrigérateur? Merci!

@fangouelidenn5581 2 жыл бұрын

si vous le mettez au frigo, il ne sera pas essorer et prendre l'humidité de votre frigo...

@laurencearel5720 2 жыл бұрын

@@fangouelidenn5581 Merci pour la réponse! Mais j'ai essayer une fois, mais en vain et aujourd'hui il est trop tard nous n'avons plus de chèvres donc je ne peux plsubke servir de votre réponse, mais merci!

@jeanlucsouville9414 7 жыл бұрын

tout simplement délicieux

@KateHacks 7 жыл бұрын

+JEAN LUC SOUVILLE Merci 😊

@Shelby-48 5 жыл бұрын

Bonjour Kate Hacks à quand un fromage à pâte mi dur ou dur !!! Vos recettes sembles tellement plus bonnes les unes des autres que je suis presque importante de vous voir en pratiquer un...merci

@KateHacks 5 жыл бұрын

Bonsoir Anita, j'en ai fait pour ma consommation personnelle mais le processus est plus long et un peu plus compliqué. J'ai tout le matériel pour faire du Bleu, Swiss, Brie...je vais peut-être faire une vidéo 1 de ses 4.

@Shelby-48 5 жыл бұрын

@@KateHacks oui, c est plus long et plus compliqué à ce que j ai vu mais je suis impatiente de voir les votres... à pâtes mi dur ou dur m intéresse autant que votre Boursin , hihi... alors avec grand plaisir je vous attends. Merci

@ghislaineguenette2608 10 ай бұрын

Merci,😉 je vais faire un essais

@KateHacks 10 ай бұрын

Avec plaisir 😊

@taynainked371 Жыл бұрын

Coucou un gros merci pour cette vidéo à partir de maintenant fini pour moi les fromage d’épicerie plus de 288$ sauver en fromage par année grâce à cette vidéo facile rapide en plus d’avoir deux chèvre à ma maison ❤❤❤ une petite question plus le fromage est laisser au repos long temp plus il devient ferme ou le contraire ? Merci

@KateHacks Жыл бұрын

Avec plaisir 😊. Plus longtemps vous le laissez égoutter plus il sera ferme.

@khadijaelkacimi7272 4 жыл бұрын

Merci pour cette recette👌

@KateHacks 4 жыл бұрын

Avec plaisir Khadija :)

@haikoyuki5883 3 жыл бұрын

C'est bon?

@camilledelz191 2 жыл бұрын

bonjour quel vinaigre blanc utilisez vous car il y a plusieurs % même pour celui de cuisine non ? merci

@fangouelidenn5581 2 жыл бұрын

vinaigre blanc classique, autrement il donnera le goût à votre fromage.

@stormrider69 6 жыл бұрын

Merci !

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Dominique :)

@ettazimohamed2642 3 жыл бұрын

Merci beaucoup...2 litres de lait donne combien de fromage?

@romeodjoha7580 6 жыл бұрын

Merci beaucoup

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Romeo :)

@genevievegauthier7266 5 жыл бұрын

Merci je n'ai jamais vue ça. Gigi

@ginettecourchesne8225 6 жыл бұрын

J'aimerais bien fromage ricotta, merci pour ce vidéo.

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Ginette :). Le prochain fromage sera du chèvre “fromage de chèvre” mais j’essayerai de faire du fromage ricotta très bientôt.

@fadimataaichawaletabdoul6242 3 жыл бұрын

Est ce que le fromage fond

@karinenomme8798 8 ай бұрын

Bonjour, quelle proportion de sel pour 2L de lait? car moi, je souhaite le mettre juste avant de mouler. Merci

@helicondardanarchontas8242 6 жыл бұрын

Et si on remet le tout dans de l'eau bouillante on peut la faire filer pour faire de la mozzarella

@drankam 6 жыл бұрын

Merci beaucoup je vais essayer façon boursin

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@nasmakxsjskdhxgisixsusisob9847 4 жыл бұрын

Jri

@Enfantine Жыл бұрын

Ou peut on trouver la moussline?

@zuinadahleb2856 7 жыл бұрын

recette rapide merci

@KateHacks 7 жыл бұрын

Avec plaisir

@moic5508 6 жыл бұрын

Génial et simple je viens d’essayer et ça marche vraiment merci de ta recette et tuto !!!!

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@coucou7 5 жыл бұрын

Merci pour cette recette et la ricota,pouvez vous nous montrer comment on fait svp?

@KateHacks 5 жыл бұрын

Avec plaisir Martine :). Ok, je vais la faire dès que je peux.

@coucou7 5 жыл бұрын

@@KateHacks c tellement gentil mais rien ne presse c seulement quand vous aurez le temps et merci encore!

@aishaisha866 6 жыл бұрын

Coucou super recette combiens de temps il se conserve au frais ?

@KateHacks 6 жыл бұрын

Merci :). Se conserve environ 5 à 7 jours mais c’est mieux de le manger tout de suite ou le lendemain.

@tatadiallo467 4 жыл бұрын

C'est le meilleur recette de mozzarella que j'ai vu vraiment chapeau

@mkmika7110 3 жыл бұрын

Ce n'est pas de la mozzarella..

@AlaaAlaa-fz9bz 2 жыл бұрын

C du cottage

@oummioummi171 6 жыл бұрын

Bonjour et merci pour cette recette ! Une question svp: l'etamine est jetable ou nous pouvons la garder pour refaire du fromage plus tard ?

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :). Elle est réutilisable à condition de bien la nettoyer/désinfecter (bien laver à l'eau chaude et avec du savon ou la faire bouillir)

@oummioummi171 6 жыл бұрын

Kate Hacks d'accord merciii

@elheitleila5349 6 жыл бұрын

Oum midi Oummi

@camilledelz191 2 жыл бұрын

excusez-moi si on n'a pas de mousseline ou étamine on peut prendre quoi ? un torchon lavé à 60°C en machine ?

@laetitiaboom 2 жыл бұрын

Bonjour une grande compresse doublée fait l affaire 😉

@fangouelidenn5581 2 жыл бұрын

chez mes parents ont utilisait un torchon en coton et avec le petit lait ont l'utilisait dans les gâteaux, les crèmes... Une source de protéine à ne jamais jeter, se conserve deux ou trois jours dans une bouteille dans le frigo.

@marielleange5441 Жыл бұрын

Moi je prends un filtre a café réutilisable et je presse

@carolebrodeur8530 Жыл бұрын

@@fangouelidenn5581 Je congèle

@Max-0000 3 жыл бұрын

Merci! ;)

@KateHacks 3 жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@ourdailylight_grace5765 2 жыл бұрын

After using vinegar mine refused to curd,I don't know the error I made during the process....

@nassimlife7031 Жыл бұрын

Maybe the milk

@nicolasantoniol4519 7 жыл бұрын

superbe vidéo mais quelle gourmande lol

@KateHacks 7 жыл бұрын

😁oui très gourmande 😋

@lenahage1298 2 жыл бұрын

Que faire avec l eau qui reste

@yvesforestier5880 4 жыл бұрын

Que peut on faire avec le petit lait restant? Merci

@duthoitpatricia5277 2 жыл бұрын

le petit-lait pour remplacer le lait dans les recettes : pour les crêpes, les gaufres, les muffins, brioches etc. ...

@chantalassima7732 6 жыл бұрын

Salut merci pour la video mais dommage que moi j'arrivais pas à lire les d'ingrédients .

@audreychoiseau 4 жыл бұрын

Merci ! On voit bien les étapes de fabrication.

@KateHacks 4 жыл бұрын

Avec plaisir Audrey :)

@kickaha9843 6 жыл бұрын

J aime bien cette recette toute simple et je vais la faire avec ma fille de 4 ans ;) après je passerai au fromage de chèvre

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@elodiebasse 5 жыл бұрын

Vous allez vous amuser et vous régaler

@kickaha9843 5 жыл бұрын

Alors j ai fait la recette on a passe un très bon moment, ma fille était très fière ! Par contre le fromage n'avait aucun goût...

@elodiebasse 5 жыл бұрын

Kickaha il faut le pimper avec un filet d huile d'olive et quelques herbes.la il devient délicieux

@au-vert6560 4 жыл бұрын

Merci

@KateHacks 4 жыл бұрын

Avec plaisir :)

@alhakimeful 5 жыл бұрын

Pour qu'il donne le gout du camembert il faut rajouter au moins 200 g de camembert ( petite boite ) et un yaourt nature tout en mélangeant sans oublier d'ajouter du sel.

@lespaul9695 5 жыл бұрын

alors pourquoi pas acheter un camembert directement ?

@alhakimeful 5 жыл бұрын

@@lespaul9695: Le camembert fait maison est beaucoup plus sain !

@otterboi6150 5 жыл бұрын

Et combien pour le dosage de sel ? Car c'est très tentant ta recette de camembert maison !

@hassanbouzkri2729 6 жыл бұрын

bonjour merci pour la video, vous n'avez pas ajouté du plésure?

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Hassan :). Pas de présure dans ce fromage. Par contre, je l'ai utilisé dans la mozzarella kzfaq.info/get/bejne/sJyDo7djz9mzqXU.html

@montserret84 6 жыл бұрын

Bonjour, merci pour la vidéo, une petite question, une fois l’égouttage terminé, le fromage a pris la forme finale, est il possible de le laisser affiner pour devenir un fromage plus sec et vieux?

@KateHacks 6 жыл бұрын

Avec plaisir Laurent. Je recommande d'utiliser de la présure au lieu du vinaigre qui va donner un meilleur fromage sec/vieux mais vous pouvez essayer avec du vinaigre et voir ce que ça donne comme résultat. Voici les étapes d'affinage: L'égoutter plus longtemps (au moins 3 jours) pour éviter la moisissure qui est causée par l'humidité. Ensuite, le compacter au maximum et le saler des 2 côtés et le mettre dans un endroit frais et sec (une cave par exemple). Répéter le salage des 2 côtés et le retourner tous les jours jusqu'à ce qu'une croûte se forme ou jusqu'à ce que vous obteniez la texture désirée (ça peut prendre plusieurs semaines d'affinage).

@montserret84 6 жыл бұрын

Kate Hacks merci :) je vais essayer avec le vinaigre on verra bien