RECHEIO DE DOCE DE LEITE CREMOSO E ESTRUTURADO PARA BOLOS E DOCES

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Күн бұрын

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No vídeo de hoje eu trago um dos recheios mais clássicos na confeitaria que é o doce de leite!
Esse recheio pode parecer fácil, mas quem nunca passou perrengue com ele não é mesmo? Por isso eu no vídeo eu FALEI ABSOLUTAMENTE TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER sobre o recheio perfeito!
RENDIMENTO - DURABILIDADE - ARMAZENAMENTO E UTILIZAÇÃO CONFORME O VÍDEO.
ASSISTA O VÍDEO COMPLETO COM ATENÇÃO E ANOTE A RECEITA:
RECEITA:
1 lata de leite condensado cozido ou doce de leite industrializado de boa qualidade - 395g
395g de leite condensado
200g de creme de leite UHT
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#leticiasweetcake #recheiodedocedeleite

Пікірлер: 1 400

Жыл бұрын

Pessoal DICA rápida e ATUALIZADA aqui 📍 Quando gravei esse vídeo, não existia a mistura láctea, leite condensado de 4% de gordura e etc, eu sempre usava de lata 8% de gordura, por isso o tempo curto do cozimento (15 - 20 minutos). Hoje em dia com tanta redução na qualidade dos produtos, em especial nos leites condensados, esse tempo provávelmente precisará mudar se cozinhar algum que tenha menos de 6% de gordura, para mais tempo (25 - 30 minutos), porém inevitavelmente esse tipo de produto vai ficar sempre mais açucarado e não apresentará sim resultado tão bom quanto o de 8%. Minha recomendação é: use sempre o integral de 8% para cozinhar, pra poder deixar menos tempo no fogo, é o leite condensado puro pode usar o semi-desnatado de 6% sem problemas. Só não recomendo mesmo que use um de 4% ou mistura láctea, pois infelizmente vira um “chiclete” elástico e duro.

@elomaia278 Жыл бұрын

O de 6% pode cozinha 20 minutos? Depois de ir a geladeira ele fica bem estruturado?

@fernandabernardo632 Жыл бұрын

♥️🤩👏🥰😋😋♥️♥️♥️

@fernandabernardo632 Жыл бұрын

😍❤️🤩😋♥️♥️

@carlamanu1 Жыл бұрын

❤️

@jucineideandradedossantosa9381 Жыл бұрын

O difícil é achar o integral,esse desapareceu do supermercado

@lucianafigueredopires8973 2 жыл бұрын

O doce de leite ITAMBÉ fica perfeito. E só usar 2 cx de creme de leite para 1 lata de doce de leite e meia xícara de leite, fogo dar o ponto de recheio. Ele fica estruturado para bolos altos. Eu cheguei a este resultado e não fica doce. Eu gosto bastante. Bj meninas

@sahh8510 Ай бұрын

Quantas gramas tem a lata de doce ? E pra que aro esse recheio da certo?

@geisieleleal9108 19 күн бұрын

Você usa uma lata de 395 do doce de leite?

@malu3696 10 күн бұрын

Essa sua receita da pra rechear bem casados

@raquelalmeida9207 7 ай бұрын

Vim dar meu depoimento desse recheio. Mt equilibrado, leve e gostoso ao paladar. Letícia, Deus abençoe sua vida! Mt obg por essa receita!

@claudiateixeira5789 2 жыл бұрын

Que brilho e cremosidade 😍 textura perfeita 👏 já imaginei ele dentro de um panetone 🤭

@maiarasilva5978 2 жыл бұрын

Que chegue terça logo gente! Fico ansiosa no aguardo das receitas dessa mulher... Ela é maravilhosa 🥰

@sam-lima2207 2 жыл бұрын

Já chego dando like pq sei que a receita é maravilhosa! 🥰

@lucileneperpetua4368 2 жыл бұрын

Você é brilhante perfeita obrigada por nos passar seus conhecimentos 😘🥰

@Rickzinm 2 жыл бұрын

Caraca, quanta informação rica em menos de 10 minutos.. ta loko, melhor canal que já vi sobre doces kkkkkkkkk sucesso Letícia

@giselecristina7708 2 жыл бұрын

Que delícia!! Muito obrigada Letícia, por cada ensinamento que nos tem dado. Deus te abençoe sempre. Vc é uma pessoa iluminada. Sem dúvidas é o melhor canal no KZfaq. Parabéns pela didática, simplicidade e humildade.

@katiabarreto5001 2 жыл бұрын

Adorei a receita de hoje e as dicas. Obrigada! ☺️

@cleonicebarbosa7819 2 жыл бұрын

Receita maravilhosa e que dá super certo👏🏽👏🏽👏🏽

@giselemuniz6447 2 жыл бұрын

Muito obrigada pelas dicas. Eu precisava de uma receita dessas!! Parabéns!! 😘

@martadosreismatosvaliati7203 Жыл бұрын

Nossa ainda não tinha encontrado alguém com tanta dedicação prá explicar uma receita meus parabéns 😋😘

@renatamartinsgeraldesdepai8878 2 жыл бұрын

Muito muito muito obrigada 💗 por essa receita incrível, que eu estava procurando a muito tempo 🙏🏼🙏🏼

@veramiorelli5299 2 жыл бұрын

Show! Estou amando as tuas receitas! Muito obrigada!🙏👏❤❤

@monicacarvalhovitor2079 2 жыл бұрын

Suas receitas, dicas, você.... tudo maravilhoso.... Gratidão pela generosidade de compartilhar seu conhecimento ❤

@danitolentino_ Жыл бұрын

Esse recheio é perfeito, só façam!

@tamiensa6767 2 жыл бұрын

Meu Deus Letícia vc arrasa! Vou começar a rechear meus Brownies com esse doce de leite

@edijanenepomuceno1833 2 жыл бұрын

Amo suas receitas...você explica muito bem! 👏👏👍👍

@tatianecarvalho2126 2 жыл бұрын

Perfeita sua explicação 👏🏻👏🏻 Parabéns! Adoreiiii!! Vou fazer!

@mariliaserrano6102 2 жыл бұрын

Menina Letícia,vc é d++++,sabe muito e tem o jeitinho todo especial de ensinar, obrigada e gratidão sempre 🙏🙏❤️❤️❤️❤️

@wanderleiaeleuteriocorrea9301 2 жыл бұрын

Já curto antes mesmo de assistir o vídeo, pois nunca vi nenhum vídeo menos que fantástico!!!

@giselaalmeidahentz190 2 жыл бұрын

Mais uma receita top ao extremo!!!! Letícia vc eh sensacional Mais uma vez obrigada 🙏🙏

@claudiarodriguesdossantos3366 Жыл бұрын

Lê, obrigada pelas dicas e receita maravilhosa 😍

@narciso9276 2 жыл бұрын

Não te conhecia. Vc simplesmente é a melhor, parabéns

@mariaalessandra2940 2 жыл бұрын

Mais que um vídeo, uma verdadeira aula! Parabéns e gratidão por compartilhar seus conhecimentos conosco!

@kassandramartinsgriloolive5369 2 жыл бұрын

Perfeita e completa explicação, parabéns amei😍

@kellyguimaraes9460 2 жыл бұрын

Que recheio lindo Deu água na boca 😍

@SandraRegina-jc2ny 2 жыл бұрын

Já fiz e recomendo ficou maravilhoso

@ceuciapedro4050 2 жыл бұрын

Fiz hoje e ficou muito bom Obrigada pelas dicas ❤

@michelebelfort4260 2 жыл бұрын

Letícia eh apaixonante. Que ser humano incrível

@denisecunha1608 Жыл бұрын

Suas explicações são perfeitas e muito detalhada parabéns

@gleycekmscosta 2 жыл бұрын

Explica tão maravilhosamente bem que ganhou uma inscrita no primeiro vídeo que eu vi! Parabéns!

@laryssaramos5872 2 жыл бұрын

Amei o vídeo, a explicação e a dedicação acabei de seguir seu canal... Vou fazer um bolo para o meu filho sou leiga no assunto e vou testar essa receita ❤️

@lidianasilva5929 2 жыл бұрын

Eu super amei😍😋 obrigada por compartilhar suas receitas maravilhosas ❤

@MariaDasDores-qb7ms 2 жыл бұрын

Amo esse recheio, parabéns pelo seu trabalho e as dicas maravilhosa.

@jaelmariadossantosdeandrad3842 2 жыл бұрын

Que dica maravilhosa,essa do óleo e do tempo de cozimento......obrigada! 🙏🥰💃

@karlanaine3564 2 жыл бұрын

Fiz pro aniversário do meu filho pra rechear um pão de ló e ficou sensacional!

@cidaaparecida5129 Жыл бұрын

Você explica muito bem as suas receitas. Parabéns Deus abençoe.

@sonianevescouto3345 2 жыл бұрын

Cheguei essa semana no canal. Estou encantada!! Parabéns, vc tem uma didática incrível!

@Fabiane2011 2 жыл бұрын

Minha Diva, este é meu recheio preferido. Amoooo, obrigada pela receita😍

@anacristinapintomoreira9637 2 жыл бұрын

Voltei so para elogiar o recheio e agradecer por vc ser tão especial. Obrigada pela receita,ela é perfeita. Que Deus te abençõe.

@ligiajordanocalisto3536 6 ай бұрын

Deus abençoe grandemente sua vida. Muito obg pelos ensinamentos.

@rosilenedias1309 2 жыл бұрын

Vc é maravilhosa!! Aprendo muito com vc!!!! Parabéns!!!!

@veraluciacenci9675 2 жыл бұрын

Amo o doce de leite frimesa. É muito bom😋😋😋😋

@mariadejesusmotadesousa4889 2 жыл бұрын

Boa noite flor, amooo seus trabalhos e você é um amor de pessoa explica super bem gratidão por tudo, ❤❤😘😘,vou anotar essa receita maravilhosa ,fiz uma vez bolo com doce de leite e desmoronou, agora já tenho a receita perfeito a sua 😋😋

@cleidearruda4591 2 жыл бұрын

Maravilhoso... prático... Deus te abençoe.. .

@elipires18 2 жыл бұрын

Sensacional esta receita!!! Muito obrigada!!!❤️❤️❤️

@jessicaoliveiramiranda7941 2 жыл бұрын

Realmente fica incrível 👏🏽👏🏽. Pessoal amou, fiz com doce de leite já pronto.

@manoeladeize6747 2 жыл бұрын

Nem tenho palavras pra agradecer tanto carinho, capricho e humildade em passar seus conhecimentos de OURO queria fazer um recheio de doce leite com crocante de amendoim niver da minha avó dia 09 é com sua ajuda farei gratidão Deus abençoe sua vida.

@valeriasantos8754 2 жыл бұрын

Vc explica perfeitamente Parabéns... você é top 🙏😍

@samanthacakes1521 2 жыл бұрын

eu ameiiii a dica muito obrigada por ensinar que Deus te abencoe sempre.

@arianaaegabriel 2 жыл бұрын

Esse recheio é maravilhoso. Obrigada por disponibilizar tanta gostosura 👏👏

@patriciaaleixo1434 2 жыл бұрын

Já marcando presença! Vc arrasa! 👏🏼👏🏼

@taismonteirodesouza7377 2 жыл бұрын

Leticia você é maravilhosaaa, obrigada por compartilhar tanto conhecimento❤🥰😘😘

@erikabernardo4867 Жыл бұрын

Nossa, quanta informação que eu não fazia ideia. Que Deus abençoe sua sabedoria Letícia. Amanhã já irei fazer. 🙏🏼🥰

@carolbaptista9551 2 жыл бұрын

Adorei a dica do óleo para cozinhar a lata de leite condensado! Gratidão 🙏❤😘

@rosimeireassis Жыл бұрын

Le, era a receita que eu precisava!! O melhor doce de leite da minha vida. Obrigada e sucesso para vc e sua equipe❤

@meirepaixao420 Жыл бұрын

Amei a dica do tempo de cozimento e do óleo. Parabéns por nos dar dicas fantásticas e que Deus abençoe sempre suas mãos. 🙏😍

@giselareisdealmeida3794 2 жыл бұрын

Muito obrigada! Deus te abençoe❤

@valdreiamartins8700 2 жыл бұрын

Letícia..eu não sabia fazer doce d leite . Comprava os de saquinho . . Amei suas dicas e sua receita .vc é simplesmente encantadora tem o dom de ensinar. Deus te abençoe. Mto obrigada.

@luarafurtadomonteiro4108 2 жыл бұрын

Letícia, gratidão por suas receitas e ensinamentos. Quanto carinho em nos ensinar.

@RaquelSilva-hv1bq 9 ай бұрын

Letícia vc é maravilhosa em suas dicas e forma de ensinar . Um forte abraço

@sarafernandesdequeiroz4074 2 жыл бұрын

Fiz o recheio , ficou ótimo , adorei.

@tatianealves8578 2 жыл бұрын

Eu gosto do doce de leite da Itambé. Uso ele puro mesmo no bolo. MARAVILHOSO O SABOR DELE

@neizinaalves2227 2 жыл бұрын

Lê do céu 😲essa do óleo eu não sabia☹️😍vc é demais 🥰👏👏👏👏👏👏

@MaryMary-wf6rz 2 жыл бұрын

Eita amei saber disso !!!! Obrigada Letícia.

@margaretebrito5122 2 жыл бұрын

Amo sua forma de explicar,você é uma excelente profissional parabéns!! Agradeço pela dica do óleo.

@karllapessoa3002 2 жыл бұрын

Obrigada pela clareza da explicação e também por falar o rendimento do recheio e o tamanho do bolo queue dá pra rechear com a quantidade de recheio pronto! 🌹 Vou fazer pra o aniversário do meu filho!

@tatianerezende4325 2 жыл бұрын

Amei a receita! Fiz e deu super certo! Pensa numa pessoa q já se deu mal com doce q não deu ponto? Eu!!!! Desta vez, deu certinho! Obrigada Letícia 😙

@rosangeladamasceno1940 2 жыл бұрын

Nossa,que maravilha você explica tudo,amei,muito obrigada,amei acompanhar sua aula.❤

@rosemeirepereiradepaulamou3772 2 жыл бұрын

Amei essa receita e as dicas. Vou fazer nano sábado!!❤parabéns

@amandamonteiroconfeitaria4481 2 жыл бұрын

Eu bato tudo no liquidificador e depois vou para a panela, fica perfeito😍💗

@dinaelribeiroteclas6946 Жыл бұрын

Fiz novamente esse ano e tbm creme belga com abacaxi para o bolo do meu aniversário ficou espetacular

@barbarajacinto85 11 ай бұрын

Maravilhosa, sempre me salvando...❤ Que o Senhor abençoe sempre mais estas mãos de fada.

@danyleao4115 2 жыл бұрын

Vou fazer hoje,o doce de leite já estar pronto.q dicas maravilhosas parabéns!!!!

@fabiolapinho4241 2 жыл бұрын

Eu fiz deu super certo, só a cor que ficou mais clara , mas mesmo assim ficou ótimo ❤️

@magalipostaigoncalvesmocel5798 2 жыл бұрын

Fiz com o doce de leite mumu, ficou otimo e saboroso. Obrigado pela receita amei

@suzilainevargas5036 2 жыл бұрын

As receitas são maravilhosas, mas as fotos casa que vc dá, são muito mais! Amei essa do óleo 👏🏾👏🏾👏🏾

@renatabarrosperini6240 2 жыл бұрын

Só receita top! Explicação perfeita!

@cicerateixeira97 2 жыл бұрын

Oi Letícia 🤗!!! Uau, a cada video seu q assisto admiro mais ainda seu jeito de ensinar👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼. Sem falar que sao receitas maravilhosas!!! Se quiser enrolar como brigadeiro da certo?

@simonebilinha 11 ай бұрын

Amo suas receitas Faço essa com o Doce de Leite Itambé já pronto. Nunca tive problemas, meus clientes amam. Mas é assim mesmo cada um se adapta de uma maneira. E seus recheios são um Espetáculo de Bom.

@liliancosta2523 2 жыл бұрын

Nossa adorei a explicação ❤️❤️

@leasampaio7317 2 жыл бұрын

Muito bom amei. Excelente dica. Obgdo querida. 🤩🥰

@annakarinasilva5807 Жыл бұрын

Fiz essa receita usando o doce de leite pronta da marca moça, até agora tá lindo, a cor e textura ficaram perfeitas, agora vou esperar esfriar pra rechear meu bolo e volto pra contar.obrigada!

@TheDandan1313 2 жыл бұрын

Eu fiz isso pra um bolo de pao de mel , do seu do canal fiz esse recheio e pra um bolo de festa ficou maravilhoso tudo, dicas preciosas. E mais fiz com o doce de leite caseiro tanto a cor ficou linda como o gosto maravilhoso, se fizesse pra fora, já teria umas 5 encomendas desse bolo de aniversario pao de mel

@raquelferreira610 2 жыл бұрын

Nota 10, parabéns,que nosso bondoso Deus te abençoe grandemente, amém?!!!🙌🙌🙌🙌

@gabrielafantinalmeida7819 Ай бұрын

❤ as suas receitas que faço e suas dicas são impecáveis! Obrigada

@erikaaraujoo 3 ай бұрын

Usei o Itambé (exigência familiar, kkkk). Mas, como achei importante as coisas que vc pontuou para não usar ele, resolvi fazer uma adaptação. Na sua receita, cortei o leite condensado pela metade. O modo de preparo, fiz como vc ensina. E preciso dizer, ficou maravilhoso, suave, mas ainda com sabor característico do doce de leite. Nada açucarado e nem puxento. Ficou estruturado de forma perfeita. Receita adaptada para Itambé ficou assim: 1 lata de doce de leite Itambé 400gr. 1/2 caixinha de leite condensado. 1 caixinha de creme de leite. Fiz essa receita em dobro. Rendeu mto. E foi perfeito tanto pra recheio, quanto para cobertura. Não escorreu nada. Fiquei mto feliz, nunca tinha feito uma cobertura e recheio de doce de leite que não escorresse. Com a receita em dobro deu com fartura para recheio e cobertura de um bolo de 35 cm de diâmetro. Camada generosa de recheio. Os discos de massa não eram tão baixos, então. Dá pra vcs terem noção que rende bem. Obrigada por essa receita, é perfeita.

@rosemeirerabelo4030 2 ай бұрын

Eu vendo seu depoimento vc saberia me dizer se com duas receitas dessa daria pra mim rechear uns 115 bem casados,ele rende bem esse recheio

@Alzeni_albuquerque Ай бұрын

Obrigada pelas suas dicas, vão me ajudar muito❤

@erikaaraujoo 17 күн бұрын

@@rosemeirerabelo4030 desculpa a demora em responder. Olha, eu sou bem amadora, não faço doces profissionalmente, apenas para os aniversários da família. Então, infelizmente não tenho mto essa noção de quantidade. Especialmente pra bem casados, que nunca fiz. Desculpe. Espero que tenha dado certo. 😊

@erikaaraujoo 17 күн бұрын

@@Alzeni_albuquerquepor nada. Se já fez, espero que tenha dado certo por aí. Aqui vou fazer de novo hj, pra outro aniversário da família.

@RSF14.10h Жыл бұрын

Fiz e deu certo!! Me rendeu quase um quilo de recheio.. Fiz para por no banoffee

@alessandralessa3998 Жыл бұрын

AMOOOOOO SUAS DICAS RECEITAS, TODAS FAÇO SEM MEDO!!!

@anacosta2170 2 жыл бұрын

Obrigada por tanta explicação maravilhosa.

@Imperatriz44 2 жыл бұрын

Incrível, eu já assisti vários vídeos sobre cozinhar o leite condensado e nenhum deles foi explicado sobre a cola da lata 🤭 vc é top demais ♥️🖤

@michelledias1228 Жыл бұрын

Tenho uma panela de pressão só pra isso.

@karlla.fernanda_n 2 жыл бұрын

Minha gratidão por vc meu amor é eterna. Já tive que devolver um dinheiro de uma encomenda por fazer uma receita de doce de leite caseira não acertar o ponto do recheio e o recheio vazou do bolo todo foi horrível até hoje quando lembro fico triste. Depois que aprendi fazer dessa forma nunca mais tive problemas 😊😍

2 жыл бұрын

Esse sabor vive pregando peças na gente né 🙄, que bom que gostou desse 🙏🏻🥰

@thaysc315 2 жыл бұрын

Eu tb já passei por isso. Tenho trauma até hj. Pra completar tenho uma encomenda pra esse próximo fds e a cliente quer doce de leite com crocante. Aí já fico aflita pq lembro do episódio que o recheio vazou 😪