Merci pour toutes vos vidéos qui sont toujours riche de nouveautés ! C'est grâce à ces vidéos très bien expliquées que j'ai progressé dans ma passion de faire mon pain pour le bonheur de ma famille ! Une très belle expérience dans cet art de la boulangerie que je découvre à chaque pain façonné! Merci d''avoir su partagé votre passion avec simplicité et enthousiasme ! Marie

Garnitures tip top 😉😋 . Le préfou c'est vraiment dans la simplicité. Maintenant, on en voit dans les supermarchés avec un tas de trucs dedans, mais pour moi, c'est pas du Vrai préfou. La simplicité c'est tout, et c'est très bon comme ça ! Le préfou, c'est fouuuuu !!!😂😊

Merci pour cette vidéo qui fait envie. Simplicité, efficacité, top crédibilité!

Bonjour. excellent comme d'habitude. Un chef d'oeuvre. merci beaucoup et je diffuse comme d'habitude.

Un p'tit coup de Chardonnay et hop, le bonheur simple. Merci encore.

Bonjour ,merci pour ce beau partage ,c'est parfait ! .Bon dimanche.

Merci pour cette belle recette !

Merci à vous trois 👍👍👍

Bonjour, Simple, efficace et délicieux. Je ne sais pas si ça vous intéresse mais j ai souvent du pain qui me reste et j ai vu que l on pouvez le réutiliser en le réintegrant en le mixant ( style chapelure) dans la recette du nouveau pain en diminuant la quantité de farine. Je lance l idée 😁 Bonne journée

C'est simple mais bon comme d'habitude et bien sûr avec un verre de blanc frais c'est un régal ! Merci Fabrice et bon dimanche !

Bravo et merci pour cette belle démonstration !

Non mais là je rêve, j'ai envie de faire un préfou depuis 2 semaines et je voulais justement regardé sur ta chaine si tu avais sorti la recette. Et là je vois cette vidéo en suggestion 😍 Merci beaucoup !!

Alors le format est juste parfait !!! Bravo chef 🔥🔥

Encore un magnifique videos respect à toi Fabrice tu nous régal

Hmmm trop cool je vais essayer merci beaucoup pour la recette

Simple et efficace...

فريق عمل ماهر ف صنع الخبز وزبده الثوم احسنتم شباب

Merciiii

Si ça vous tente, de faire un essai de pain à la purée de carottes crues, façonné en petits pains. Ingrédients : Carottes 150g et Eau 110ml pour faire la purée crue. Farine à pain ou farine tout usage 300g Levure sèche active 3g Sel 3g Sucre blanc 25g Huile d'olive 30 ml cuisson 12 à15 min au four 180°C Je vous laisse la main pour la fabrication 😉

Belle recette surtout qu'a priori le préfou est évocateur de la fameuse fouée, spécialité panaire en Poitou-Charentes. Une boule de pain, parfois aplatie qui, avant chaque fournée, servait jadis à tâter la température de sole. Une tradition célébrée, sinon perpétuée par la confrérie de la fouace mothaise (Deux-Sèvres).

C'est un délice 😉😊 n'est-ce pas ? ! 😋

Wow yummy and tasty

Bonjour merci pour votre vidéo très intéressante est ce qu'avec l'ail des ours c'est du beurre demi sel ? Merci beaucoup

Bonjour, est il possible de changer la farine en prenant une t130? Y a t-il des modifications à apporter dans le poids des autres ingrédients ? Merci beaucoup pour vos vidéos très intéressantes. 👍

Je ne sais pas si j'aurais une réponse mais je me demande comment l'avoir plus plat. J'ai grandi avec le préfou (avant qu'il ne soit connu et souvent changé) et le pain doit être plus plat. Merci

hello es t-il possible de les faire avec du levain j'en suis adepte

Bonjour, excusez moi de vous déranger mais j'ai oublié où vous aviez acheté votre tapis de façonnage.(iboulange) Quelle dimension avez-vous pris? Merci et belle journée

😢 désolé ce n’est pas le vrai prefou je suis vendéen et boulanger la baguette doit être rabattue avec la planche puis la remettre au four 2 mn elle va relever la rabattre de nouveau et la remettre au four 6 a 7 mn laisser refroidir trancher la baguette mettre du beurre et mettre la purée d’ail qui aura été cuite sur plaque auparavant en bogue et mettre en purée étaler sur le beurre et c’est tout un peu de poivre on veut toujours dénaturer le produit pour avoir fait des concours sur le prefou les juges étaient durs il fallait le produit d’origine et non à n’importe quel sauce merci

avec des aiguillettes de canard ça va le faire ^^