Recolección de la patata temprana en San José de la Rinconada (Sevilla).
A los mercados europeos ya están llegando las patatas tempranas andaluzas, que son muy apreciadas por los consumidores. Las primeras se cosechan en Málaga y luego la producción se concentra en Sevilla y Cádiz que están en plena campaña de la patata temprana. Andalucía con 9.000 hectáreas sembradas es una de las principales productoras de este tubérculo, que este año está consiguiendo precios aceptables, en torno a los treinta y cinco céntimos el kilo para el agricultor. El alto coste de producción y los bajos e irregulares precios que pagan las distribuidoras ha reducido a la mitad en los últimos diez años la superficie de patatas cultivada en Andalucía.
Es un cultivo social porque necesita muchos jornaleros porque la recolección es a mano para que el producto no se estropee. El jornal ronda los cincuenta euros al día depende de la cantidad de patatas que recojan porque se paga por kilos y en pesetas. Estos jornaleros empalman una campaña con otra.
Las patatas nuevas no tienen nada que ver con las de conservación que vienen de Francia donde pasan meses metidas en una cámara frigorífica. Las asociaciones de agricultores han realizado varias campañas para potenciar el consumo de patata nacional, ya sea temprana o tardía. Un producto básico, sano, de calidad y muy nutritivo.
Intervenciones: José Porcel (Ingeniero Técnico Agrícola), Francisco Soro (Técnico agrícola), Luis Marín (Director Gerente Asociafruit), Rocío Pozo (Jornalera), Juan Dorado (Encargado de explotación).
Programa Tierra y Mar 1314. Emisión 31 de mayo de 2020. Canal Sur Televisión]
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31/05/2020