¿Cuál es la mejor manera de combinar la buena cocina con el wellness?
Mesa Sana nace en el 2020, durante pandemia, con una idea: ¿Cómo crear una comunidad de personas que quieren utilizar los conocimientos de la nutrición funcional y aplicarlos a la comida, a través de recetas fáciles, sanas y deliciosas?
Hoy hablamos con las hermanas Pamela y Andrea Berrondo, sus fundadoras. Esta plataforma de recetas, clases, cursos, menús y guías nace de la perfecta unión de sus trayectorias. Andrea como Chef de Alta Cocina, y Pamela como experta en Nutrición Funcional. Platicamos sobre el nacimiento de Mesa Sana y la inspiración que tomaron de su infancia con su abuela y sus recetas; el reset Metabólico, el impacto de las hormonas en nuestro bienestar y el desconocido peligro de la resistencia a la insulina.
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