Assalammualaikum dan Hi semua,
Rendang ayam hijau penuh dengan rasa pedas cili padi dan lemak santan. Rendang begini lebih dikenali sebagai rendang ayam Negeri Sembilan atau ringkasnya rendang ayam Nismilan. Masak rendang ayam ini berbeza sikit caranya. Bahan-bahannya pun lebih teliti. Baru lah menjadi rendang pedas ayam nogori.
Cuba lah ye...
Bahan-bahan:
1 ekor ayam
2 gengam cili padi kampung
1 kilo santan pekat
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit hidup
8 batang serai
2 helai daun kunyit
2 keping asam keping
Garam secukup rasa
Ingredients:
1 chicken
2 handfuls of bird’s eye chili (of a kampung variety)
1 kilo of condensed coconut milk
6 shallots
3 cloves of garlic
1-inch ginger
1-inch fresh turmeric
8 lemon grass
2 turmeric leaves
2 pieces of tamarind peel
Salt to taste
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: / ​​
Facebook: / ​​
Blogspot: azianhasan.com/