Me encantan tus videos y muchas gracias por los tips. Eres una bella persona!!!

He disfrutado de este practico conocimiento. Muchas gracias por compartirlo.

Muchísimas Gracias Excelente Explicación que Dios la Bendiga

hola buenas , hace poco empecé a seguirla, excelente canal ! estoy aprendiendo mucho !

Cada video de usted es un CURSO! gracias por compartir sus conocimientos con nosotros❤

Muchas gracias dios te bendiga de verdad no todos tenemos para un curso por mucho que nos apacione

Como siempre Luddy,me encantó tu video claro y conciso,para los que horneamos ya sabemos que royal es la levadura en polvo,no problem.

Muy buenos tips muchas gracias. Bendiciones

Gracias maestra Luddy me han servido mucho sus consejos

Gracias Luddys que linda me fue muy útil Dios te bendiga saludos

Gracias ludys por tus enseñanzas

Muchas gracias ludy por tus conseguidos Y pues lo voy a tomar mucho en cuenta porque esas cosas me pasaba me pasa a mí anteriormente me pasaba eso y hay veces que todavía me pasa el pan a veces no sube o sube y se baja de un solo y el pan se me pegan los moldes voy a tomar mucho en cuenta sus Muchas gracias que Dios le bendiga

Que linda eres me gusta tu energía positiva y muchas gracias por compartir tus conocimientos 😊

Muy buen video, gracias por compartir tus conocimientos. Jajaja... Por la expresión no te preocupes, no pasa nada.

Gracias por todo 🙌🏻🌟 primer comentario del video, me encanta tu canal bella.

Gracias por sus tips.

Muy interesante el vídeo, gracias!👍

Seguí tu consejo y mi panque quedo super delicioso !!!! ❤ gracias

Muchas gracias x el consejo 🙏😍

Gracias por compartir voy aprendiendo bendiciones

Gracias Luddys bendiciones

GRASIAS mi Chulis eres un amor.

Hola ...estoy aprendiendo iba bien y de pronto la torta de chocolate me queda apelmasada y con sabor a bicarbonato ...ya me dió tristeza pero no quiero desistir...seguiré tu consejo ...para probar...espero mejores resultados...Gracias

Excelente video ya entendí muchos errores míos jijiji saludos desde Guayaquil

Gracias por todos tus consejos❤❤

que valiosa información gracias :)

Muchísimas gracias ame tu vídeo

Saludos y gracias por todos los tips. Por favor me podrás indicar cómo evitar que se me quemen por la parte de abajo los cupcakes cuando los hago en moldes de silicon. No se si será la charola donde los monto o si debo colocar un poco de agua para evitar que se caliente tanto. Que debo hacer? Gracias

Like si te paso todo esto cuando empezaste a la repostería 😬

Holaa, están gracias por tus tips. Una consulta por qué me salen duros? Se debe al azúcar, mantequilla o al huevo?

Muchas gracias ahora entiendo porqe mi pastel se desinfló awwww y era mi primer pastel 😢 Bendiciones hermosa gracias 🙏🏼🙏🏼

Muchas gracias

Hola Luddys... A mí me a pasado que justo esponja en el horneado precioso,, dejo un poco más de tiempo y apago el horno,, no lo saco enseguida hasta que el pan y horno se enfría después de unos 20 minutos, pero se baja y queda apelmasado,,, es la misma receta, mismos ingredientes, pero me enoja esa situación.. porque alguna vez era regalo ,imagina como me sentí 😔 gracias por tus recomendaciones..

Gracias 😊 por compartirnos tantos detalles de la pastelería 😍

Yo le agradezco por todo lo especial que es.

Buenas tardes yo utilizo moldes desmontables pero aun así tengo que enharinar o colocar papel encerado y aun así me cuesta desmoldar...

Que pasa cuando la torta queda como si fuera un borracho...osea como duro pero parece crudo??? Por fa agradezco tu respuesta...

Yo se que algun dia hare un video perfecto au tengo Fe en mi jajajaja, con el Royal, me referia al polvo para hornear, solo que dije el nombre de una de las marcas en vez de usar apropiadamente el nombre me fue de largo y dije Royal Icing 🙈🙉🙊

Buenas tardes por favor me pueden ayudar, al momento de hornear el vizcocho en el horno de mi cocina de induccion, los 350 grados es para hornear la parte de arriba y de abajo o hay q poner otra temperatura para la parte de arriba, por favor me ayudan?? Gracias

Seguidora nueva ❤ bendiciones hermosa 💖

Que genia!

11:03 😂🙊 Me encantó tu video muchas gracias!!!!

Hola buenas tardes le consulto sobre los pasteles que algo no suben parejo siempre asen en el medio un picó a que se debe gracias

gracias, por compartir, una pregunta a que se debe que cuando saco el pastel del horno (antes de sacarlo verifique que estuviera cocido con la prueba del palillo) y al partirlo esta como masudo?, agradezco de antemano su respuesta, estoy al pendiente!!!

Muy buen video . Ami me pasa que mis queques quedan con cintura

Hola luddys, un saludo desde 🇨🇴 una consulta en el caso que tengas moldes de aluminio (desechables) que hacer para que no se encojan los bizcochos?

Excelente video !!! Solo quiero saber si a una caja de harina ,ya preparada también se le agrega el royal o rexal

Gracias. Pero q ago si. Mi pan quedó crudo. Lo vuelvo a meter al horno. 😩😩

Hola Luddys , me a pasado en tres ocasiones consecutiva, que mi bizcocho en el horno está perfecto, pero al sacarlo se encoje, se arruga y se achica, quisiera saber por que me está pasando esto 😥 ? Gracias Luddys, atenta a tu respuesta gracias

Una pregunta es necesario agregarle polvo de hornear a una harina preparada? y que pasaria si se le agrega polvo de hornear a una harina preparada altera en algo la consistencia del queque...

Hola mi horno ha empezado a no cocer como antes los bizcochos ,¿puedes recomendarme un buen termómetro para horno? Muchas grácias

Ya no sirve el biscochuelo? Hice torta de manzana de sabor es rico pero la masa toda apelmasada 🤦🏻‍♀️ que hago? Lo tiró o se puede hacer alguna otra preparación?

Hola luddys.!! a mi me pasa sólo con el de chocolate siempre batallo para que se cosa bien de en medio, porque será?

Hola tiene que ver que usé harina de trigo íntegral?

luddys dices Royal Icing, pero creo ue no es es lo mismo que Royal o Rexal, es verdad'''?¿ saludos

Hola ! Por qué pasa que cuando refrigero mi pastel se apelmaza ? Se pone como pesado y se le quita lo esponjoso , ojalá me puedas ayudar 🙏

Quisrera una receta del pan de las tres leches

Hola luddys yo trabaje en una pasteleria y me encargaba de hornear y me quedaban muy bonitos mis panes y esponjosos. Ahora q hago pasteles en mi casa horneo y no me esponjan me quedan muy bajitos. Siempre usamos harinas preparadas de duncan o betty croker. Ojala y puedas decir aque se debe?

Hola yo.lo coloque sobre la estufa y se desinflo😔y aparte salio un poco apelmasado porque me pasaria.

Hola, disculpa, pero creo que el total icing que mencionas es el glaseado para galletas de mantequilla, creo que te refieres al royal o polvo de hornear

Hola me paso hace poco con una torta de zanahoria se me bajo y se hizo un hueco y quedo como apelmasado o mazudo

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Hola, a mi siempre se me baja,solo el pan de chocolate!!!

Si. la torta no lleva sal, royal o bicarbonato y se deja en lo caliente por que se baja.

Xq mi pan esponja queda frajil e intentado y solo me sale cuando separó yema de clara, no me sale cuando bato el huevo entero, pero de las dos formas me queda frajil....

Hola q.debo hacer para q mi.pastel no.salga tan cabezon🥺 siempre me salen asi

Hola buenas tardes!! Perdón pero no entendi como hacer el antiadherente para el molde. En un frasco aceite y en otro harina...y se mezclan??😬

Hice un pan para pastel. La receta de 1/2 de mantequilla. Medio de harina. Medio de azucar 3 cucharaditas de royal. 1/2 de huevo. Un chorrito de vainilla y 1 taza de leche. Al hornear se infla bien pero ya cuando se hace la prueba del palillo se ve que ya esta. Al sacarlo vi q se pego en las paredes del molde. O a veces se hace una capa entre el pan y molde. Que me puede estar fallando

Hola xfa en que tiempo saco mi bizcocho del horno después de la cocción?osea si la receta dice 35 minutos cuanto tiempo espero para sacarlo ?la primera vez que hice lo saque apenas apagué el horno y se me desinfló mil gracias x tu ayuda

Saludos, una consulta se pre caliente el horno antes de meter el pastel??

EL QUE SABE SABE ES CIERTO EL TIEMPO NO ES SIEMPRE IGUAL AL DE LA RECETA Y ADEMAS TAMBIÉN DESCUIDAMOS MUCHO LOS POLVOS ETC.

We cuando yo saco la torta siempre la deje arriba de la estufa y también se me baja, vivo en clima Tropical

Hola. Mi torta se infla solo en el medio! No entiendo porque?

Hola, también puede ser razon de hundimiento que le falte calor al horno ❓

Hola a que se debe que mi masa no cocine bien y que cuando lo dejo en el hornobamas tiempo se me quema por encima pero no se cocina la masa? Gracias!!

El otro dia me prepare keke y me salio exelente pero ahora hize otro keke y me olvide la vainilla y creo que no me salio muy bien de gusto 😢😢

Porqué un pastel queda masudo❓ si al checarlo con un palillo cuando aún estaba en el horno ya estaba cocido, el palillo salió bien, limpio...

Cuando hago kekes el problema que tengo es que en el centro eleva bien pero en los costados no se queda allí nomas... A que se debe ese problema

Luddys hice tu receta cero y al enfriarse se quedo como pegajocito de la parte de arriba porque me quedo asi

Tengo mi propia duda!! Por q lo exterior cose bien y el interior parece medio crudo y aguado??por q pasa eso porfavor respondan keles pasteles etc

😘🤗

Que puedo hacer si mi horno no llega a la temperatura indicada? Tengo un Hamilton Beach, no alcanza realmente los 400 °F - 200 °C

Hola, yo hice un panque de Plátano, pero me quedo muy apelmazado, los ingredientes son 2.5 taza de harina 1.5 taza de puré de plátano maduros 1 cdta canela 2.5 cdta polvo para hornear 1 taza de azúcar 1/2 taza de aceite 2 huevos 1 cda de vainilla 60 gramos de chispas de chocolate. Lo hornee a 180. 60 min. El domingo hice la mezcla por 3 y me salieron 5 pero quedaron muy bajitos y aparte se compacto, no estaba esponjoso como yo quisiera 😓😓😓😓

Creó se trastabilló un poco con eso de "Royal icing" pues la marca de la levadura química es "Royal" 😜

mi horno en 5 minutos calienta muy rapido y cuando lo coloco en 180 quema las cosas

Porque la parte de abajo me queda dura??? Xfvor ayudame

Mi pastel se quemó de arriba y de abajo quedó crudo y no infló

Cual es la diferencia entre hacer un pastel normal y uno de tres leches?

Para que se infle que puedo echarle ayer hize un queque que se estaba inflando y después vi se me pinchó solito🥺🥺🥺

Y tiene arreglo un pastel que sale bien apelmasado o se va a la basura

Hola!!! Ayúdame por favor! A mí me pasa que se me desinflan muy seguido mis panqués, suben perfecto en el horno y cuando ya están inclusive dorados y que digo que bonito quedó, se desinfla, sin abrir el horno ni nada parecido. Hoy por ejemplo hice uno y se desinfló, lo hice nuevamente y ya salió bien. Qué puedo estar haciendo mal?

¿Se puede hacer algo con un pastel crudo? ¿Puedo aprovecharlo de alguna manera sin tener que tirarlo?

No se por q de repente se me apelmasa

Hola Ludys, soy suscriptora desde hace tiempo. Estoy triste xq tengo mi receta de pastel de naranja, un éxito en mi familia. Pero de un tiempo a la fecha que lo hago queda muy rico, como siempre y bien levantado, pero conforme va pasando el tiempo se va desinflando y como que se va poniendo crudo de en medio y son varias veces que pasa... Eso me frustra mucho... Qué puedo hacer???

Hola ludys seguro te equibocaste porque el royal hice es para decorar las galletas y el otro royal es polvo para hornear pues es lo poco que he aprendido espero no estar equibocada

Hize unos panes de zanahoria y le heche piña en almibar pero me quedo el ultimo pastos y decidí quitarselo, pero me quedo como budín, 😭😭😭

Yo creo que el problema esta en mi horno :( no trae número solo dice min y Max. Alguien me puede ayudar? :(

Como le hago si mi pastel sale crudo ...se puede componer, poner a coser de nuevo??😬😬

Hola amiga porfavor porque los pasteles me quedan como pudín ?? 😭

😁