RESEP COTO MAKASSAR ASLI KUAH KENTAL
Рет қаралды 2,527,254
Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Tidak salah kalau banyak yang mau mencoba belajar cara memasak Coto Makassar untuk mendapatkan hasil yang enak. Resep coto makassar 'asli kuah kental' adalah yang paling dicari, mungkin anda perlu menonton dan mempraktekakan sendiri di rumah untuk melihat dan merasakan enaknya resep olahan daging sapi ini.
**** Panci Listrik Serbaguna 1.2L- Electric Cooking Pot, cek harga sekarang! 👉 shope.ee/7zXYhwe93Y
****TIMBANGAN DAPUR DIGITAL MANGKOK/Timbangan Kue Digital Electronic 5 kg, cek promonya👉 shope.ee/6pLWSNYhjE
------------------------------------------------------
Ikuti Dapur Nyonya di sosial media
Instagram : @resepdapurnyonya
Facebook : Resep Dapur Nyonya
tiktok : @resepdapurnyonya
------------------------------------------------------
RESEP COTO MAKASSAR
Bahan-bahan :
- Daging Sapi 700 gr
- Jintan 2 sdm
- Merica 1/2 sdt
- Ketumbar 3 sdm
- Jahe 1 ruas jari
- Lengkuas 1 ruas jari
- Biji Pala
- Royco Rasa Sapi 1 bungkus
- Lengkuas 5 cm
- Kemiri 10 butir
- Bawang Putih 2 buah (bukan siung ya moms, kalau siung itu bagian kecilnya)
- Sereh 4 batang
- Kacang tanah 100 gr (tambahkan lagi kalau mau lebih kental)
- Air secukupnya
Pelengkap :
- Jeruk Nipis
- Bawang Goreng
- Sambal
Resep Rendang Daging Sapi Empuk
kzfaq.info/get/bejne/j5abZK90zcyRhmg.html
Resep Soto Betawi Super Enak
kzfaq.info/get/bejne/i9R4qayTls29oqM.html
DISCLAIMER !
Resep ini adalah ala Dapur Nyonya, sedangkan asli yang dimaksud pada judul adalah asli kuahnya kental dan asli dibuat oleh orang Bugis Makassar, resepnya asli diambil/diberikan oleh kerabat yang rutin membuat coto untuk hajatan (pernah ditampilkan di pameran kuliner, sering dibuat saat lebaran, dan acara keluarga)
#CotoMakassar #ResepCotoMakassar #KulinerMakassar #MasakanKhasMakassar
@dapurnyonya 5 жыл бұрын
Untuk meringkas waktu menonton, moms bisa merubah kecepatan pemutaran menjadi 1,5× atau 1,75×
@rinduwulandari4788 5 жыл бұрын
1
@primaputra353 5 жыл бұрын
@@rinduwulandari4788 .l
@arifsantoso2168 5 жыл бұрын
@@primaputra353 .
@evawidia9242 5 жыл бұрын
Jintan halus atau jintan kasar y mbak
@dapurnyonya 5 жыл бұрын
Jintan kasar dihaluskan
@idabadow6517 3 ай бұрын
Lain Adat Lain Cara.... Ya Bunda...🙏 Saye BOS ADE Di SURABAYA,,, ASLinye Dari SUKU TOLI TOLI...Tapinye Si Caranye Kacang2 Tuu Di Sangrai...N.SUSTER MENCATAT CATAT RESEP SOTO Tuu,,,Tapinye Yg Saye ingat.....Kuah Nye Warna Putiiih Tapi Sayang Nye Saye Sndiri Tdk Smpat Ikut NuLis Cara2 Nye... Pokok Nye Rasanye Super Mntap Sedap... Tk Same Dngan Soto2 Bening Ngan Okey Trims Atas info2 Nye 🙏🙏🙏🖐👍
@uliarahmah3996 4 жыл бұрын
Resep Coto Makassar Bahan: 700 gr daging sapi Air secukupnya untuk rebus daging pertama. 1½ ltr Air (untuk rebusan daging yang kedua yg dicampur bumbu) 2 sdm jintan 3 sdm ketumbar ½ sdt merica 1 ruas jari jahe dan lengkuas (untuk digeprek) 1 Biji pala ½ bungkus royco rasa sapi ½ sdm garam 5 cm lengkuas, iris kasar 10 butir kemiri 2 siung bawang putih (sekitar 20 butir bawang) iris asal. 4 batang sereh (batang putihnya saja), iris kecil2 100 gr kacang tanah 4 helai daun salam untuk dicampur ketika merebus daging ½ sdm gula pasir Secukupnya bawang merah untuk taburan coto makassar Jeruk nipis (opsional) Langkah: 1. Panaskan air di panci presto hingga mendidih, lalu masukkan daun salam dan daging yang sudah dipotong (divideo jadi 4) dan dicuci bersih. Rebus sekitar 30 menit. Angkat, dinginkan. 2. Panaskan minyak (dengan api kecil), masukkan bawang putih yang diiris2 asal sampai berwarna kekuningan. (Gak sampai garing) 3. Iris kasar lengkuas, lalu goreng sampai berubah warna, angkat. 4. Goreng kemiri sampai berubah warna, angkat. 5. Goreng sereh sampai berubah warna , angkat. 6. Goreng kacang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan. (Kacang haluskan terpisah) Notes: digoreng 1 per 1. Total 5x goreng 7. Sangrai ketumbar (dengan api kecil) sampai wangi. Angkat. 8. Sangrai merica sampai wangi, angkat 9. Sangrai jintan sampai wangi, angkat. Notes: disangrai 1 per 1. Total 3x sangrai 10. Haluskan bumbu yang td disangrai (di blender) 11. Campurin bahan yg td disangrai dan dihaluskan di Blender dengan bumbu yg td digoreng. Tambah sdikit air. Lalu haluskan di blender. 12. Panaskan minyak secukupnya. Tumis smua bumbu yg diblender td smpai kliatan ada minyak disisi wajannya. (Wangi harum dan warna kecoklatan) 13. Di tungku yg lain, didihkan 1 ½ ltr air. 14. Haluskan kacang yg td digoreng (di blender). Taruh di wadah. 16. Potong2 kecil smua daging yg td direbus. 17. Masukkan kembali ke air yg sudah mendidih (rebusan kedua). Masukkan 4 helai daun salam, lengkuas geprek, daging dan bumbu yg td diblender. Masak sekitar 10 menit (gunakan api sedang). Tambahkan gusir, kacang yg sdh dihaluskan, ½ bks royco rasa sapi, parut biji pala secukupnya, garam, aduk2, masak 10 menit lagi Tuang di mangkuk, taburkan bawang goreng, bawang daun, boleh jg tambahkan jeruk nipis. Sajikan
@ananur4926 4 жыл бұрын
mantab...sabar ngetiinya
@uliarahmah3996 4 жыл бұрын
Wkwkwkwk calon penulis 🤣🤣🤣 biar yang nonton terbantu mom
@ananur4926 4 жыл бұрын
@@uliarahmah3996 iya terbantu banget...biar lebih teliti kalo mau mengaplikasikan resep nya.kadang suka keloncatan/salah step
@nydzz_8265 4 жыл бұрын
makasih
@ahwanahwan5957 4 жыл бұрын
Tidak pakai santan y kk
@mixinfo998 3 жыл бұрын
Ini resep Coto paling mantap, auto click deh
@makewan3020 4 жыл бұрын
Trimkasih resepx bunda semoga bunda sehat dan banyak rezki Aamiin
@nurhikmah5081 3 жыл бұрын
Maa syaa Allah resep ini selalu aku buka dikala dapat daging... Paling mantap.. tpi klu aku tmbahin lgi kacangx bunda..
@baihaqigaming511 4 жыл бұрын
Saya orang probolinggo jawa timur.ngk pernah makan sih.tp pengen nyoba.soale lebaran korban deket.bakalan kedatangan tamu dr makassar..mkasih resepnya mbk....mantul kelihatanya.jadi ngk sabar mau eksekusi
@ekotugiarti3118 2 жыл бұрын
Enak sekali Coto Makasar biasanya suka beli . Tapi kalo ini saya akan coba serepnya 🙏👍❤️❤️❤️
@ririnjajag9207 2 жыл бұрын
Makasih Bun ilmu moga bermanfaat untuk kita ibu" semua klau bikin Coto Makasar enak banget gaees👍👍🙏🙏🙏♥️♥️♥️
@dapurmakuteh1421 3 жыл бұрын
Makasih berbagi resep coto makassar asli kuah kental.....mantapp Moga terus sukses..
@masniedlamsin9618 5 жыл бұрын
Terima kasih bu resepnya .. ini fav. saya tapi jarang org buat .. lepas ni bolehlah dicuba
@lusirahayuni6418 3 жыл бұрын
Tambah kecap manis,sambel,jeruh nipis..makan pake ketupat..uhhhhh mantap mam
@restunaning_ 3 жыл бұрын
Bakal aku recook nih bun minggu ini🤩thank banget
@herminaduri5208 3 жыл бұрын
Terima kasih bu sdh berbagi resep coto makassar sht sll ya Bu,
@stanzaislam5431 3 жыл бұрын
ALHAMDULILLAH, Terima kasih kak, Sy sdh buat td 24/07/2021.. Sedapppppp.... Slm 🇲🇾
@ibrahimbaim3572 2 жыл бұрын
Biasanya kan dimakan sama burasa ya 😁
@ayurizky8202 4 жыл бұрын
Sya suka mkan coto Jadi mau brlajar bikin sendiri makasih ya tesepx bun say
@naufalnazil2479 3 жыл бұрын
Alhamdulillah sudah saya praktekkan 👍 Masya Allah mantappp 👍👍👍 Trima kasih y bund resepnya . Smoga berkah 🖤
@umirusmiati6662 2 жыл бұрын
Z
@dendymondy 2 жыл бұрын
Knp gakk pake bawang bmerahh alasan nyaabdong Bun ??
@leuni5006 4 жыл бұрын
Dr dulu pingin nyoba Msk coto Makasar,, Krn kl bli sll kurang puas ,br ktmu resepx, mksh mam resepx.
@dapurnyonya 4 жыл бұрын
Sama2 bun, silahkn dicoba masaka sendiri.. 🤗
@chokolatosh7099 Жыл бұрын
Coto makassar sedap banget Dengan daging jeroan sapi
@fitrialispiliang3086 3 жыл бұрын
Kesukaanku.... insyaallah pengen nyoba buatnya.thanks bun atas ilmu yg d bagikan😊🥰
@mkbchnxg5867 3 жыл бұрын
Trm ksh bund sngt bermanfaat ilmunya smg bund sht sll
@anditnnri6254 4 жыл бұрын
Assalamualaikum,. terimakasih resepnya,.saya da coba alhmdllh emang kuahx kental.. resepnya mantull.
@etirohaeti9906 3 жыл бұрын
Jadi ingin mencoba
@tkisuksesrqjx2733 3 жыл бұрын
Cara bicaranya mudah di mengerti dan bener2 gk gugup good job DAPURNYONYA
@harisalakadjo3930 3 жыл бұрын
Adu g USA koreksi org dong kan malu nnon aja vidionya🔥🔥🔥
@vanessaf.achanel3637 2 жыл бұрын
@@harisalakadjo3930 apa yg dikoreksi,?
@saskiaswarosky 3 жыл бұрын
Bermanfaat... trimakasih untuk resep nya saya mau coba!
@ernahtrisnaningsihningsih2604 2 жыл бұрын
Ini favorit banget Bun kalau kumpul keluarga,, terimakasih resepnya bunda,,salam kenal bun 🥰💚
@AiNinah-ko5yx Жыл бұрын
Enak
@ningprasetya4758 2 жыл бұрын
Sepertinya lezat sekali...cus kepasar langs dipraktekan,TKS resepnya...
@susiaza798 4 жыл бұрын
Insyaallah suatu saat nanti mau coba, mksh bunda resepnya...
@ibuyati4720 2 жыл бұрын
Terimakasih Sdh.praktek enak banget Sehat selalu ya Bu.
@nurmayani6127 4 жыл бұрын
Terimakasih resepnya dan tipsnya bundaaaaa 🙏👏
@kimrj972 3 жыл бұрын
Makasih bun resepnya... Barusan nyoba buat takjil... Suami suka sekali... Sukses untuk kreasinya bun...
@dapurnyonya 3 жыл бұрын
Terima kasih bun atas review positifnya.
@agusramdhani4808 4 жыл бұрын
Enak sepertinya...walau tidak nyicipi...lihat tampilannya
@sitimonalisa6154 4 жыл бұрын
Mkch byk bunda resepnya soto lain hr mu nyoba ahhh
@snowisnow3918 4 жыл бұрын
Aku barusan bikin...malah semua d blender sama kacang yg udh d goreng baru deh d tumis sama aja bun biar gk lama dan gk pake d goreng satu2 gt luama...enak juga 😊tp sebaiknya kacang dan kemiri jgn tll bnyk biar gk tll kental krn air rebusanpun udh bermiyak...krn kl tll kental..berasa makan lontong pecel...dan pake bwg merah juga tambah enak bun...
@dianalamsyah2555 4 жыл бұрын
Nah itu td yg sy tanyakan pd yg punya video, haruskah digoreng dulu satu satu & ada yg disangrai dulu satu2??? Soalnya kan nanti akan ditumis juga sampai wangi & matang 😁
@fintjemuda912 2 жыл бұрын
Terima kasih resepnya, pasti enak sgr dipraktekkan
@BakkuHebat 4 жыл бұрын
Resep mantap Ilmu bermanfaat Sehat selalu yaa.. Semoga semakin sukses, amiin..
@imasmasitoh4385 3 жыл бұрын
kpn masaknya mbk
@Tamangapa76 Жыл бұрын
Makasih sdh berbagi ilmu bunda. Sukses selalu
@rofiatullailiya2731 2 жыл бұрын
Udah coba aku orang Jawa, suami Bugis bone autu suka🥰❤️ makasih ya bun
@dapurnyonya 2 жыл бұрын
Alhamdulillan bun, terima kasih testimoninya
@alexagomez5058 2 жыл бұрын
Mkasih bunda resepnya..sukses sllu bunda 🙏👌👍
@user-gy3zc3wj5d Ай бұрын
Terima kasih perkongsian resep nya bunda
@rataraunik 4 жыл бұрын
Mantul serespnya coba ah buat pereiapan buka sama buat besok
@leonardosihole5297 3 жыл бұрын
Makasih ya kak, saya beli coto di sentani, yang jual katanya liat resep dr sini, enak cotonya kaakk
@dapurnyonya 3 жыл бұрын
Terima kasih atas informasinya kak, semoga resep ini bermanfaat bagi banyak orang.
@lattehachigin5152 3 жыл бұрын
Nuhun mbk resepny..👍🏼👍🏾👍🏿
@omais4178 4 жыл бұрын
Saya penggemar coto makasar, tp, setau saya, biasanya pakek air beras, karena rasa dari kuah coto makasar, punya cita rasa yg berbeda dari soto yg biasanya.🙏 ,,
@dianalamsyah2555 4 жыл бұрын
Air cucian berasnya u/ rebusan daging yg pertama/ yg ke dua bun?
@refaandiniclaudia1071 3 жыл бұрын
Seneng makan Coto Makasar tp sebeeel list bikin nya bun
@diahkurniasih3533 3 жыл бұрын
Nikmat sekali rasanya 👌👌👌 Terimakasih resepnya nanti di coba deh 👍👍💪
@Huneniwahid 3 ай бұрын
Alhamdulillah akhirx saya bs nanti masak soto makassar isya Allo
@dapurnyonya 3 ай бұрын
Alhamdulillah
@AbdulWahab-ck7fd 4 жыл бұрын
Makasih bu resepx..
@dianawangsadharma2679 3 жыл бұрын
Tx mbak.🙏🏼🙏🏼.pengen coba nanti
@nunuahmad 3 жыл бұрын
Kalau aku tak goreng jadi satu semua bumbu ..trus sangrainya juga sekaligus. Menghemat waktu🤭
@srikanti4549 3 жыл бұрын
Terima kasih resepnya karna blm pwrnah bikin kita coba
@rosumaniar8395 4 жыл бұрын
Trimakasih SDH kasih resep coto.aku orang Jawa .mau bandingi apa ada kesamaannya coy n soto..tp Jang jelas SM masakan Nusantara kan..
@farisaanwar7754 4 жыл бұрын
Tentu ae beda toh yo, aku wes pernah makan coto dan soto, perbedaannya dr bumbu, kalo coto lbh kaya rempah² po maneh di kasih kacang wenak tenan, tp soto juga enak kok
@dapurchefyudi 3 жыл бұрын
mantap cotonya..makasih ilmunya
@pujipurniawati488 3 жыл бұрын
Terima kasih ilmu nya bu insyallah saya coba
@srimurtiani670 3 жыл бұрын
Mantap bu, mksh sdh berbagi
@tatiksuwarni6145 3 жыл бұрын
Mksh resepnya Bun ..mantul bngt ..baru aj aku bikin😋😋🤤🤤
@dapurnyonya 3 жыл бұрын
Terima kasih sudah berbagi reviewnya bun👍
@saodahumi1906 3 жыл бұрын
Trima ksh atas resep soto mkasar nya shbt ku
@muhammadlendra2068 3 жыл бұрын
Trimaksih resepnya, hny Allah SWT yg dpt membalas kbaikn mbak. Aamiin...
@dapurnyonya 3 жыл бұрын
Amin 🙏
@sintableecker8208 3 жыл бұрын
lebih enak pakek air rebusan dagingnya kan bunda,jadi aromanya lebih mantap lebih sedap
@shakashaka7834 4 жыл бұрын
Coto makasar favoritku itu sedap mantab
@sdtqcahayaislampapua4165 3 жыл бұрын
Terima kasi suda di ajarkan rep coto makassar
@sumarni8639 4 жыл бұрын
Terimakasih untuk resepnya.
@miftahrohmah2019 4 жыл бұрын
Trimksh ibuk udh bgi resepnya moga ibuk sht2 sllu & diksih Allah rejeki yg Berkah...Aamin...
@rahmayantihamdiah8925 3 жыл бұрын
knp ga di goreng sekalian ky lengk9as serh kemiri dll nya biar cptbdi olah nya ga lm2 bunda
@frischillaj.r1177 3 жыл бұрын
Mkasiih bunda resepnya
@hasanBudina 4 жыл бұрын
Pasti enak soto Makkasar nya...
@miarnimisman7284 3 жыл бұрын
Mantap tq resepinya 🙏🙏
@apaya7364 3 жыл бұрын
Mantap,cuman ada kekuranganya sedikit klu bagi gua,karna dia pakai daging sepenuhnya,bagi gua lebih enak klu ada usus, jantung pokoknya isi dalamya baru Muantap
@ennynuraeni1064 3 жыл бұрын
Tks bunda resepnya..🙏
@atiksetiawan903 2 жыл бұрын
Trmakasih Bunda 🙏😍 Resep x 🙏
@ranciranci7196 4 жыл бұрын
Klo may mental pake susu gool sama telur bebe juga trus pake santang kental jadi enak gitu
@putrifebri7568 4 жыл бұрын
Mkch bunda resep nya bsk sy cbaa...
@meyshanugroho1302 4 жыл бұрын
Trima kasih resepnya👍😍
@masadhichannel5552 2 жыл бұрын
Terimakasih resep nya bundaa.. sangatlah bermanfaat... salam sukses bersama 🙏
@yuliismayani1738 2 жыл бұрын
Resep ini yg sllu aq ikutin...trima kasih yah.
@dapurnyonya 2 жыл бұрын
sama-sama bun, senang bisa berbagi resep
@tutir8376 3 жыл бұрын
Terimakasih resep Coto Makasarnya Bu,nn mau saya coba masak,sukses trs...🙏🙏👍👍👍
@fatmahervinia5508 3 жыл бұрын
Mksih bunda resepnya, tadi saya udah coba, suami saya suka😀😀
@dapurnyonya 3 жыл бұрын
Kembali kasih :)
@carolineariesta9107 3 жыл бұрын
Thank you mom. Mau masak ini nanti hari sabtu.
@hamidahroyyan6681 3 жыл бұрын
Itu bukan resep coto makassar
@nadamohammed1476 4 жыл бұрын
Terimakasih ka sudah mau berbagi ilmunya ini pasti wuuueeenak.....👍👍👍👌👌👌
@sitimusliha4385 5 жыл бұрын
Mantaaap banget soto nya👍👍
@junaedahchanel6645 3 жыл бұрын
Trimakasih sdah membagi ilmu bunda semuga bermanfaat Sya mau try sbb blom pernah masak 🙏😋
@marniamorea9744 5 жыл бұрын
Penjelasany sangat detail trmksh bun,& Tolong bagi cara bikin gulai daging tanpa santan donk bun,soalny ak gk bgtu seneng klu bikin makanan selalu mengandung santan
@dapurnyonya 5 жыл бұрын
Baik bun, ditunggu aja untuk video berikutnya
@marniamorea9744 5 жыл бұрын
@@dapurnyonya krn bunda tdk pelit untuk balas comen dn mau brbagi maka wajib rasany untuk ak like & subscreb cenel bunda😘😘😘 trmksh dn ditunggu y bun resep gulai dagingny😍😍😍😍
@pedromendonca9689 4 жыл бұрын
Thanks atas infonya,,,,👍👍👍👍
@rosidahjimbo5721 3 жыл бұрын
Tksh bunda resepnya.
@CandraNeh 2 ай бұрын
Coto makasar pakai air cucian beras ke 2 tambahannya lbh gurih.
@talita8630 3 жыл бұрын
Permisi y b7nda sy mau mecoba membuat sotob makasar insyllh enak aprti yng bunda bat
@taufikhidayatbinsayutiahma1762 4 жыл бұрын
Coto Makasar Salam buat Makasar kangen mau makan coto Makasar
@fitriyahtaurus3072 4 жыл бұрын
Aku juga keturunan org bugis makassar. Ini coto makassar my #favorite. Mkn ana buras lebih joz😋😋😍😍
@ammarasma9927 3 жыл бұрын
Mantaapp... tambahin jeruk nipis,sama burasa malundra
@asharldashar480 3 жыл бұрын
Bagus untuk dicoba
@salbiakaimudin8219 2 жыл бұрын
Terimakasi resepnx semoga bermanfaat 🤲
@dapurnyonya 2 жыл бұрын
Terima kasih kembali
@kusminisuhaeni7151 3 жыл бұрын
Tetima kasih insyaallah akan sy coba .
@dapurnyonya 3 жыл бұрын
Siap bun, cocok untuk resep Idul Adha nanti 😍
@ennyspd1440 3 жыл бұрын
Saya org Medan, tapi saya sering dan suks makan Coto Makassar Bun.
@hasnani4211 2 жыл бұрын
Trimakasih resepx bun
@ayumantiri601 2 жыл бұрын
langsung laper. hujan gini lagi!! belum makan udah terasa enaknya.
@ilhampradana5863 4 жыл бұрын
Makasih resepnya bunda
@nitanento4847 4 жыл бұрын
Terima kasih resepnya ya
@rinakustianatiana6318 3 жыл бұрын
terimah kasih resep soto nya siip
@mamaulanchannel7756 3 жыл бұрын
Woow q suka ctto mksar...mw nyoba juga nih...suce ya mbk
@yayukastutik1672 Жыл бұрын
Resep coto makasar ini klhtn enk jd pgn nyoba
@dapurnyonya Жыл бұрын
Selamat mencoba 😊
@nchan_1097 4 жыл бұрын
Terima kasih bunda resep nya,.saya sudah coba dan rasanya enak 😊
@dapurnyonya 4 жыл бұрын
Terima kasih testimoninya ya bun 🤗😘
@amanahrasul5431 4 жыл бұрын
Gk pakai bawang mersh kh bun,terus kalau bnyak bawang putih apa gk pahit?
@nchan_1097 4 жыл бұрын
Yanti Anti saya pake bawang merah tpi cuman dikit aja, Ga pait kok bun
@rosmitarufina5145 2 жыл бұрын
trimksih ya resepnyaoga bisa sama rasanya nt kl dh aku bikinin🙏🏻🙏🏻
@dapurnyonya 2 жыл бұрын
Sama-sama 👍
@rosmitarufina5145 2 жыл бұрын
kl cocok aku mau jualan mksih ya.
@HeriYanto-mq2fd 3 жыл бұрын
Terima kasih resepnya
@rahman4564 3 жыл бұрын
Jadi inget sama boss aku orang makassar..
Fabiosa Animated
Рет қаралды 9 МЛН
VovaLika Family
Рет қаралды 26 МЛН