BAHAN REBUSAN DAGING:
500 gr daging sapi
2 liter air cucian beras
2 ruas lengkuas geprek
2 helai daun salam
BUMBU KERING:
6 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdm lada putih
1 sdt jinten
BUMBU HALUS:
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
4 batang sereh
100 gr lengkuas
Sejempol jahe
BAHAN LAINNYA:
150 gr kacang goreng
1 sdm penyedap sapi
1/2 sdm garam
BAHAN PELENGKAP:
Ketupat
Bawang goreng
Daun bawang
Daun seledri
Jeruk nipis
Sambal goreng
Kecap manis
.
.
.
.
.
.
.
#cotomakassar #makanannusantara #makanankhasmakassar #olahandagingsapi #menuiduladha