Resep dan cara memasak ingkung ayam kampung enak dan empuk ala ‪@ZasanahSan‬ selamat mencoba
Bahan :
~ 1 Ekor ayam kampung yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih
~ 2500 ml Santan kelapa
Bumbu halus : ~ 1 sdm Garam ~ 1 sdm Ketumbar ~ 2 ruas Kunyit ~ 8 Siung Bawang Putih ~ 10 Butir Bawang Merah ~ 5 Butir Kemiri ~ 1 ruas Jahe ukuran sedang
~ 200 ml air
Bumbu cemplung :
~ 6 lbr daun salam
~ 5 lbr daun jeruk purut
~ 2 btng Serai (keprek)
~ Lengkuas
~ 300 gr gula merah/menyesuaikan
~ 3 sdm Gula Pasir (bisa diskip/selera)