Рет қаралды 2,899,756
#pempek #pempekpalembang #pempekikan #pempektelur #pempektenggiri #pempekpalembangasli #pempeklenjer #pempekikantenggiri #pempekikan #reseppempekikan #pempekpalembang #reseppempekpalembang #caramembuatpempekikan #makanankhaspalembang
Haiii..hari ini kita mainan tepung yuk. Saya mau membuat pempek ikan tenggiri, pempek asli Palembang, Mantull... mantap betul 😃😄
Pempek Palembang ini cemilan yg tdk pernah membosankan karena rasanya yg enak dan cuko pempeknya yang manis dan pedas.
Nah sekarang yg pengin icip-icip pempek asli palembang sdh tidak perlu jauh2 ke palembang ya, cukup lihat video tutorial dari Lin's cakes chnl, kmdn catat resepnya dan cusss ke pasar belanja abis tuh praktek...lsg sdh bisa icip-icip pempek palembang asli 😃.
Nontonnya jgn diskip-skip ya karena ada banyak tips2 seputaran pempek misalnya cara mengulen pempek supaya tidak keras dan alot, tips menggoreng pempek. Nonton smp habis ya guys...
Yang mau saya tambahkan di sini adonan pempek itu memang lengket di tangan ya mommies/bunda. Bukan seperti adonan roti kalis dan elastis. Nah apabila adonan lengket di tangan jangan tergoda untuk menambahkan tepung tapioka sampai menjadi adonan yang tdk lengket, itu salah ya moms. Yang benar adalah tangan kita balur dgn tepung tapioka.
Satu lagi yang harus dan wajib diikutin ya supaya sukses merecook resep pempek ini adalah ikan tenggirinya harus yang masih fresh. Tidak bisa memakai ikan frozen ya karena tekstur daging ikan sudah berubah dan tidak bisa untuk dibuat pempek.
Beda ikan frozen dgn ikan fresh yang di freezer adalah kalau ikan frozen biasanya ikan tenggirinya masih dalam keadaan utuh-utuh dan di frozen sampai beku dan lama biasanya tidak bagus untuk membuat pempek dan alhasil akan gagal.
Sedangkan ikan fresh yang sudah digiling halus kemudian karena belum bisa dikerjakan hari ini lalu kita bekukan dulu di freezer biasanya sih tidak apa-apa ini yang biasa kami lakukan di sini. Nah jadi sudah tau ya beda ikan frozen dgn ikan giling fresh.
Ok semua... terima kasih sudah stay tune di Lin's cakes channel. Semoga bermanfaat dan jangan lupa like, share dan subscribe. Happy baking... have a great day 😉
Resep pempek Palembang asli
Bahan:
500 gr daging ikan tenggiri
500 gr air (=500 cc)
600 gr tepung tapioka
20 gr garam
1 sdt kaldu jamur bubuk (boleh ganti penyedap yang lain misal vetsin)
Minyak secukupnya
Resep Cuko Pempek Asli Wong Plembang
• Resep Cuko Pempek Pale...
Cara membuat dan tips supaya pempek tidak keras dan alot lihat di video ya👌
Sayur godog labu siam
• Sayur Godog Labu Siam ...
Resep Cendol Pandan Tidak Mudah Hancur Segar Dan Wangi
• Resep Cendol Segar Dan...
Resep Rahasia Ketupat Dari Beras Hanya Direbus 40 Menit Tidak Cepat Basi, Padat & Matang Sempurna (metodenya tidak sama dengan 20:30)
• Cara Masak Ketupat Dar...
Resep Tekwan Ikan Asli Palembang Enak dan Seger Banget
• Resep Kuah Tekwan Ikan...
Resep Biji Tekwan Ikan Asli Palembang
• Resep Tekwan Ikan Pale...
Lontong daun dari beras hemat gas hanya direbus 40 menit
• Lontong Daun Dari Bera...
Resep dan cara membuat bolu marmer lembut dan buttery. Resep bolu marmer jadul
• Resep Bolu Marmer Lemb...
Resep pindang wong Plembang asli enak:
• Resep pindang tulang k...
Resep pempek adaan ikan tenggiri:
• Resep pempek adaan ika...
Resep mie celor:
• Resep Mie Celor Palemb...
Resep pempek adaan:
• RESEP & CARA MEMBUAT P...
Resep Cendol Pandan Tidak Mudah Hancur Segar Dan Wangi
• Resep Cendol Segar Dan...
Resep Nastar 500 gram Terigu Dengan 4 Model Nastar
• Resep Nastar 500 gram ...
Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 2022 Enak Cantik Imut Dan Eye Catching
• Resep Kue Kering Lebar...
Resep Kue Kering Sarang Semut Dari Negera Tetangga
• Resep Kue Kering Saran...
1 Adonan Jadi 6 Macam Kue Kering
• 1 Adonan Jadi 6 Jenis ...
Lontong Daun Dari Beras Hemat Gas Hanya Direbus 40 Menit Hasilnya Lembut Kenyal Dan Tidak Basah
• Lontong Daun Dari Bera...
Resep Pempek Ikan Palembang Lembut Dan Tidak Alot
• Resep Pempek Ikan Pale...
Resep Nastar Lumer Dan Lembut Kinclong Anti Retak
• Resep Nastar Lumer Dan...
Resep Sagu Keju Renyah Dan Lumer Di Mulut
• Resep Semprit Sagu Kej...
Resep Tom Yam Ini Seger Banget Enak Buat Buka Puasa
• Resep Sayur TomYam Ini...
Resep Minuman Segar Dari Negera Tetangga Crunchy Enak Segar Dan Creamy
• Resep Es Merah Delima ...
Enak Banget Sekarang Sudah Tidak Perlu Lagi Beli Di luar
• Enak Banget Sekarang S...
Jajan Pasar Ini Enak Banget Sayang Sekali Kalau Tidak Dicoba Cocok Buat Takjil Dan Ide Jualan
• Resep Jajanan Pasar Ke...
Resep Jajanan Pasar Khas Bali
• Resep Kue Tradisional ...
Lapis Kanji Pandan
• Resep Lapis Kanji Pand...
Resep talam ketan gula merah
• Resep Talam Ketan Gula...
Resep dan Tips Rahasia Talam Ketan Srikaya Pandan Tidak Merembes Ke Bawah
• Resep dan Tips Rahasia...
Resep Dan Ide Jualan Jajanan Pasar Terlaris (Putri Mandi Pelangi)
• Resep Kue Jajanan Pasa...
Resep Talam Singkong
• Resep Kue Jajan Pasar ...