Resep Samcan Goreng - KRIUK KRIUK GARING | NO OVEN | CRISPY Deep Fried Pork Belly

Resep Samcan Goreng - KRIUK KRIUK GARING | NO OVEN | CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion

Рет қаралды 452,957

2 жыл бұрын

Resep Samcan Goreng - KRIUK KRIUK GARING | NO OVEN | CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion
(please scroll down for ENG SUB)
Untuk resep ini mau kasih tips lagi,
1. usahakan gunakan daging samcan yang memang tidak terlalu tua. bisa kelihatan dari lapisan lemak yang terlalu tebal, pilihlah samcan yang lapisan atau layer lemaknya tidaknya banyak, kelihatan layer daging dan lemaknya.
2. kulit harus benar benar kering dan jgn lupa ditusuk tusuk kecil ke seluruh permukaan kulit.
3. gunakan api kecil saja.
semoga bermanfaat😉
Samcan rebus:
1 kg samcan (yang fat layer atau lapisan lemaknya tipis, babi tsk terllau tua)
3 iris jahe
3 buah Bawang putih geprek
Bumbu:
1/2 sdt Bubuk ngohiong
4 sdt Angciu atau arak masak
1 sdt Lada
1 sdt garam
1 sdt Kaldu jamur
Untuk marinasi kulit:
1 sdt garam
1 sdt cuka
1/2 sdt baking powder
Bahan saus:
4 sdm saus hoisin (saya merk Lee Kum Kee)
2 sdm air
1.5 sdm perasan jeruk nipis
1 sdm gula
1 siung bawang putih cincang (maaf divideo tertulis jahe, yg benar bawang putih ya)
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
Fancy grill maspion s.shopee.co.id/3fj60dztZZ
Angkak s.shopee.co.id/40LwPPXyB5
Angciu s.shopee.co.id/g5URMn6lT
Wok stainless steel s.shopee.co.id/pneY6QWj
Kuali wok s.shopee.co.id/9A42ZQwdhc
Sutil stainless gagang kayu s.shopee.co.id/5VAkCopleD
Talenan kayu s.shopee.co.id/2LDiRAkBEX
Blender chopper Phillips s.shopee.co.id/4AfMcmOtNz
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion
Ingredients
Boiled pork belly:
1 kg of pork belly
3 slices of ginger
3 cloves of crushed ginger
Marinate:
1/2 tsp of five spice powder
4 tsp of Chinese cooking wine
1 tsp of ground white epper
1 tsp of salt
1 tsp of mushroom bouillon
For the skin:
1 tsp of salt
1 tsp of vinegar
1/2 tsp of baking powder
Sauce ingredients:
4 tbsp hoisin sauce (i use Lee Kum Kee brand)
2 tbsp of water
1.5 tbsp of lime juice
1 tsp of sugar
1 clove of finely minced garlic
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
#samcangorengcrispy
#crispydeepfriedprokbelly
#naelonion

Пікірлер: 183

@sylvigunawan3710 Жыл бұрын

Saya sudah buat 500 gr, caranya jelas dan mudah, tentu saja rasanya enak. Utk digoreng hanya sebentar saja dg api kecil-sedang sampai golden brown agar di tahap krispy renyah, kl kelamaan krispy keras. Sy simpan resep ini. Beneran enak. Thanks sis utk resepnya🥰

@cherrybellelove Жыл бұрын

Digoreng sebentar kira2 berapa menit? Thx

@mamayesta2823 Жыл бұрын

Saya mau tanya arak masak itu apakah sama dengan saus tape cap gentong

@sylvigunawan3710 Жыл бұрын

@@mamayesta2823 maaf br jawab. Sy kurang mengerti sis. Tp pernah masak pk arak tape biasa ada sensasi sedikit asam. Kl pk arak masak tdk bgitu, mgk kr pk fermentasi dr beras.

@sylvigunawan3710 Жыл бұрын

@@cherrybellelove sori br balas, kl saya lihat warna kulitnya saja sis, pada dasarnya kan sdh matang dagingnya. Saat digoreng,kulit sudah golden brown merata, saya angkat.

@sylvigunawan3710 Жыл бұрын

@@cherrybellelove sori br balas, kl saya lihat warna kulitnya saja sis, pada dasarnya kan sdh matang dagingnya. Saat digoreng,kulit sudah golden brown merata, saya angkat.

@lisatwe6958 Жыл бұрын

wow..sangat crispy

@rickyvancodot3989 Жыл бұрын

Kelihatan lezat

@parancook5312 Жыл бұрын

Kelihatan crispy enak

@sa_Yasuka..8935 2 жыл бұрын

Wow...Ciamik soroh enak

@merypile1094 Жыл бұрын

Resep samcam goreng kriuk kriuk sangat enak dan wow

@thanatpattihahuan4343 Жыл бұрын

Jago banget masaknya..semua resepnya mantap. Kereeeenn👍👍👍

@shajujosevalappy2245 2 жыл бұрын

Yum. Thanks for sharing.

@fendymonoarfa8263 2 жыл бұрын

Mantul . Bisa di coba

@JafrinJChannel Жыл бұрын

Pasti sedap dn mnyelerakan👍👌

@KakDengOfficialChannel Жыл бұрын

Mmm enak banget neh

@maknyus2978 Жыл бұрын

Wah seneng menyimak konten Anda yang sangat menarik untuk dikunjungi, yang kali ini sedang memasak daging babi yang sangat Krispy makasih sharing nya

@Jackweskey Жыл бұрын

Kelihatannya sih ok juga ya, pork belly nya fat layer tipis, bagus sekali ! Thanks for sharing with us. 😋😄👍🙏

@aryanto8463 Жыл бұрын

Makanan Enakkkk niiiii

@annaanna3479 2 жыл бұрын

Wooww 😲😲😲 mantap 👏👏👏 mantap banget 👍👍👍 le 💐💖⭐🌟⭐🌟⭐🙏💪🤤😋😍😘😍👌 Terima kasih resepx mom 🤗🤗🤗

@petruspurnomo3740 Жыл бұрын

Auto ngeces.. 🤤🤤🤤

@cookwithevevoon2518 2 жыл бұрын

Thanks for sharing. A very easy to cook pork.

@herwinesusilo660 3 ай бұрын

Terima kasih atas resepnya

@lizaliviani5275 Жыл бұрын

udah coba resepmya dan sambalnya. mantul bngt, tq resepnya ya

@chulifui6240 11 ай бұрын

Terima kasih resep samaan gorengnya, tidak ribet, saya suka vidionya

@rouindomut7930 11 ай бұрын

Thanks for sharing 👍👍

@ekajuniadi5616 Жыл бұрын

Trim resep.nanti kami coba

@user-sj3ec2ky3t Жыл бұрын

enakkk..

@yulianaveronica5066 2 жыл бұрын

Mantap babi goreng nya

@jounwijn 2 жыл бұрын

Video resep aku simpan dulu Tentu aku aktifkan Lonceng & Jempol Terima kasih Ibu Nael

@ineipuyangfamily2125 Жыл бұрын

Pasti sedap ini dik.👍🏻

@tikowsaputra9129 2 ай бұрын

Enakkk banget samcan, kadang kalo pingin dan malas memasak, beli di Senen kak ❤❤, khas Batak

@anakmenuakeranggaschannel4837 2 жыл бұрын

Steady bosku 👍🏻

@vivindefaux-yan7151 10 ай бұрын

Mantap 👍🏽👍🏽👍🏽

@myetvchannel733 Жыл бұрын

Thanks for the tutorial. Mantap

@saya-berminat Жыл бұрын

Rasa ingin mencuba

@marduenanuar2074 11 ай бұрын

Mantap sodara.....babi kalau di rebus saja pun sudah sedap apa lagi kalau buat crispy👍🏻👍🏻👍🏻

@megawatisimanungkalit6648 7 ай бұрын

Saya makan pake sambal andaliman maknyoss rasanya. Trimakasih resepnya😊

@teddyhermanto9786 2 жыл бұрын

Hadirrrr Ci 🙏🙏🙏

@adityadewangga235 2 жыл бұрын

mantap.... :)

@mitypeie284 Жыл бұрын

Yummy. 👍

@sumirahsukarmin7003 Жыл бұрын

Muatep terimakasih rerepnya 👍👍👍👍👍

@chopsticksid Жыл бұрын

yumm yummy

@AkuOrangBorneo-wd5gn 11 ай бұрын

wahhh...enak ni. salam dari sarawak support 👍👍

@riawahyudi6132 2 жыл бұрын

Eeeemmmmm...Yummy👍...saya diajarin membuat sayut asin n tauco ya....salam sehat selalu😘

@kriskrey6157 8 ай бұрын

😊good salam dri manokwari

@et.alaska2016 2 жыл бұрын

Ooh bisa bikin dua style ya mbak😁aku lihat di lain video mereka panggang😋kelihatan sama2 yummy

@nellyhendrawati7818 2 жыл бұрын

Yummy

@tynmone6936 4 ай бұрын

Enak ya mba ingin coba salam kenal dari italy

@sofiecourbet9244 5 ай бұрын

🙏🙏❤️merci beaucoup saya akan coba Syalom Amen

@giselaprima7306 Жыл бұрын

waaah makasih, jadi pingin bikin sendiri ngeliatnya bikin ngilerrr

@bambangstj6638 10 ай бұрын

samcamnya pesan di kita dong.... stok slalu fress

@MemChipsmore 2 жыл бұрын

Ranggup kulit Babinya Nael onion. Mantap dan juice bangat Sam can nya. Lapar deh

@rickyvancodot3989 Жыл бұрын

Saya mau mencoba membuat

@cookingwithjonny2071 2 жыл бұрын

Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗🇬🇧

@jenniferjohnjanssen 5 ай бұрын

Will try later tq ❤

@akbarbayu6100 Жыл бұрын

Alhamdulillah, dapt resep nya. Insa@ tak mencuba.

@Zehovah 20 күн бұрын

Alhamdulillah

@guecobadulu2076 Жыл бұрын

Alhamdulilah resepnya sudah saya coba dan rasanya enak bangeet..

@yulianto-qe7sd Жыл бұрын

Lhah?😮

@debbydebora. Жыл бұрын

@@yulianto-qe7sd 😂😂

@m.a5045 Жыл бұрын

wow

@Walet_Sampaga 2 жыл бұрын

🤤🤤

@kenzomoses1650 2 жыл бұрын

Cc untuk resep ini kalo mau di panggang bisa gak? Di suhu berapa dan berapa lama Ce waktunya, mohon dijawab ya cc, tq

@ronniebronilla8380 2 жыл бұрын

Yummy 😋 😋

@tjoabudiwidjaya3463 Ай бұрын

❤❤❤

@kharismat1602 2 ай бұрын

Jadi ngiler ciiiii.. Saya buat saos hoisi nya kok asin ya ci..

@rickyvancodot3989 Жыл бұрын

Saya mau membuat

@shinta23shinta38 Жыл бұрын

Halo Mom tks buat teknik dan resepnya ...arak bisa ganti dengan perasan jeruk nipis kan ?

@halasansihombing4763 Жыл бұрын

👍

@snmailist1470 2 жыл бұрын

Thank you Makasih 🙏 Request: bay kut teh please 🙏

@naelonion 2 жыл бұрын

Ada kak di channel sy. Tku

@snmailist1470 2 жыл бұрын

@@naelonion Ok, ntar saya cari Makasih yah 🙏🙏

@hrtravels15 Жыл бұрын

Thx resepnya untuk rebus daging pertama kali brp lama daging direbus

@boyblaze1170 Жыл бұрын

Huhhh syg..aku suka makan ni kmu pun suka😊

@bunganaldhi9260 7 ай бұрын

Ce info dong beli samcan yg bagus kaya divideo ini dimana? Kl di pasar biasa bilangnya gimana kl mau beli b2

@kucingpersia29 2 жыл бұрын

enak banget ini mirip yg dijual ci tq y resep nya angciu nya merk apa ci

@naelonion 2 жыл бұрын

Aku pakai shaoxing huadiao wine. Tku

@alvvaysalone6051 Жыл бұрын

Apa harus pakek minyak sayur?

@rickyvancodot3989 Жыл бұрын

Pakailah bumbucina agar tidak berbau dagingbabi

@YohanYantoRA 8 ай бұрын

Makanan halal kayak gini emank the best dahhhh !!!!

@kerybukanberartikeri1295 Жыл бұрын

makasih resepnya Kakak,, auto pengen coba ini.. tapi agak geli saya denger di menit 4:40, kakak bilang “ini kita masukan ke dalam minyak tanah..” hehe.. yg benar minyak goreng ya kak, pasti mengingat krn langkanya minyak tanah ya kak.. 😂🙏🏻

@naelonion Жыл бұрын

Aduh maaf ya say. Sering typo dan salah sebut😅. Tku ya

@pramiindriyani7259 Жыл бұрын

Minyak panas saya dengernya, bukan minyk tnah 😂

@stellaanatacia9190 Жыл бұрын

Haloo nael onion, terima kasih u/ sharing resepnya, sy mau tanya, spy tidak alot kering, bagaimana ya sis? Mohon bantu reply ya.

@naelonion Жыл бұрын

Dagingnya usahakan yg layer lemaknya tipis say dan masih muda..karena kalau babinya udh tua biasanya kulitnya tebal jdnya ga renyah. Karena ini kita pakai goreng dan bukan oven yg dimana suhunya oven merata. Dan tusuk kulitnya yg rata dan keringkan sampe benar2 kering ya. Tku

@stellaanatacia9190 Жыл бұрын

Baik, akan sy recook kembali terimakasih banyak feedback nya, sukses selalu yaa

@timothybriliant1260 6 ай бұрын

Halo kk kalo taroh difreezer selamaa seminggu amaan ga kk?

@merrynanatalia6338 2 жыл бұрын

Hallo @nael onion , waktu goreng itu brpa lama ya kira ? Dan pakai api kecil, sedang atau besar ?

@naelonion 2 жыл бұрын

Saya goreng yg bagian kulitnya sekitar 25-30 menit pakai api yg kecil. Bagian dagingnya 7-10 menit saja dgn api kecil jg

@dannykurniawan7377 Жыл бұрын

😂😮😅ahahaha ........😊

@exploraytion Жыл бұрын

Cara untuk nyimpennya gimana ya? Biar tetep crispy dan ga alot buat besok hari. Cara reheatnya gmn ya? Ada yg tau mungkin

@hxyugly Жыл бұрын

Dimasukin ke kulkas

@chikuwthakuw 7 ай бұрын

itu pas di goreng, bagian dagingnya ngga di goreng? bisa gosong gitu?

@generalmanager6300 Жыл бұрын

Cik ini di gorengnya berapa lama ya tiap sisi?

@elainewiryawijaya5229 5 ай бұрын

Kalo dipanggang bisakah?

@deboradevyani9692 Жыл бұрын

Kak, untuk saosnya pakai 1 sdm bawang putih cincang atau jahe? Soalnya dibilang pakai bawang putih cincang tapi tulisannya ginger (jahe), jadi yang bener yg mana kak?

@naelonion Жыл бұрын

Maaf kak yg benar bawang putih ya. Sy slh ketik divideo. Makkasi kak

@bella_kanaya6087 Жыл бұрын

Kalau bikinnya siang,apa di malam hari masih kriuk kak??

@rickyvancodot3989 Жыл бұрын

12jam disimpan difreezer?agar tak busuklah.

@liliekharjono3026 2 жыл бұрын

Wajan merek apa sis bagus kayaknya

@naelonion 2 жыл бұрын

Ga ada merknya say. Beli dipasar😉

@wawanmulyadi9970 Жыл бұрын

Baru tau digoreng.. krispinya gimana tuh?! Apa sama hasilnya kek yang dipanggang?! Bales ya

@rickyvancodot3989 Жыл бұрын

Harusnyabawangputih dan jahe ditumbukhaluslah agar meresap kedalam babi bisakah?

@rickyvancodot3989 Жыл бұрын

Tidak ada ovenku.kugoreng sajalah

@teddyhermanto9786 2 жыл бұрын

Ci, angciu nya merk apa

@Benni994301 Жыл бұрын

Masukan ke kulkas di bagian Freezer atau bukan kak?

@naelonion Жыл бұрын

Bukan freezer tp chiller aja.

@putratariganputra5126 4 ай бұрын

Masuk periser y kak

@mariagoretitan Жыл бұрын

Ce ,simpan di kulkas apa bisa lebih dari 24 jam yaitu 48 jam begitu bisa?

@naelonion Жыл бұрын

Bisa say

@AnAn-sb9gk Жыл бұрын

Pagi Cie, thx sebelumny tuk videony, Saya uda coba buat sesuai intruksi di video, cuma di bagian kulit tidak garing krispi, kira” apa yg kurang ya? Dan setelah di goreng, daging juga terasa agak alot / keras Thx tuk jawaban / responny 🙏

@naelonion Жыл бұрын

Hi kak. Biasanya krn kulit ga begitu kering dan terlalu tebal. Krn ini di goreng agak beda sama oven dimana oven yg suhunya merata dan lebih mudah diatur, jd gunakan samcan muda. Semoga membantu ya😊

@AnAn-sb9gk Жыл бұрын

Thx tuk infony kak, Apakah sewaktu menusuk” kulit dan menaruh garam dan cuka ada pengaruh kak? 🙏

@MAKBENCESakaWAWA Ай бұрын

Itu pas goreng dibalik ga ya kak..

@naelonion 9 күн бұрын

Nanti dibalik kak tku ya😊

@limlienty3118 9 ай бұрын

Ce,itu keluar dr kulkas stlh 12 jam lgsg goreng atau ada jedah brp menit gt ce,please di bls ya,tq🙏

@naelonion 9 ай бұрын

Sy lgsg goreng say. Tku ya

@pwd7006 Жыл бұрын

Kaldunya kalo dibuang rugi sih Bisa dibikin soup/ramen/yang lain

@naelonion Жыл бұрын

Kalau saya suka saya pakai buat bikin pangsit kuah🤤

@kennykirana6877 2 ай бұрын

Klw gk pakai angciu apakah berpengaruh pd rasa & crispy nya?

@naelonion 2 ай бұрын

Ngaruh ke rasa aja say. Tp klo ga ada gpp ya.

@venusoffset9619 10 ай бұрын

Kak mau Tanya alat buat tusuk kulit Nama nya apa. Beli dimana? Makasih sebelumnya.

@naelonion 10 ай бұрын

Meat tenderizer atau alat pemukul daging, sy beli dishopee say. Byk yg jual

@lelydharma4721 Жыл бұрын

Kalau gorengnya pakai airfryer boleh?

@naelonion Жыл бұрын

Bisa kak harusnya.

@mamayesta2823 Жыл бұрын

Godok sancam pakai air kira kira berapa lama yaaa

@naelonion Жыл бұрын

Saya 30 menit ya.

@evergreenaadhelia9107 18 күн бұрын

kak mau tanya,waktu disimpan di kulkas harus semalaman atau beberapa jam saja sudah bisa ya?

@naelonion 9 күн бұрын

Kita mau dpt kulitnya kering, jd lebih baik minimal semalaman atau bisa sampai 24 jam. Makin kering kulitnya hslnya lbh baik.😊

@anitadodi9345 2 жыл бұрын

Pengen buat tapi babi di kalimatan palangkaraya naik jd 90 rb skrg 😣

@christiandwiputra8349 Жыл бұрын

Di bekasi 130rb sekilo

@mohamadhafidal-ahyar2253 Жыл бұрын

Kirain murah sapi daripada babi, ternyata murah babi ya, maklum gak makan babi jadi gak tau harganya 🤣

@anitadodi9345 Жыл бұрын

@@mohamadhafidal-ahyar2253 coba deh,, enak,gurih lho babi itu

@jeffmusk848 Жыл бұрын

@@mohamadhafidal-ahyar2253 daging sapi mah top of the line dunia perdagingan, paling mahal, apalagi kalo sapi varian kobe, wagyu.

@sudarmachanellwarawiri9577 10 ай бұрын

Dimana beli bubuk mahyong

@naelonion 10 ай бұрын

Bubuk ngohiong biasa sy beli dipasar ditoko klontong chinese2 gt. Biasa dionline juga ada yg jual, disupermarket juga ada say.