Daun kelor kerap disertakan dalam sejumlah resep masakan, misalnya untuk membuat sayur atau sup. Meskipun bagi beberapa orang rasa daun kelor mungkin sedikit pahit, tanaman ini ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan.
Hasil analisis menunjukkan bahwa daun kelor memiliki kandungan gizi yang sangat penting untuk mencegah berbagai macam penyakit. Tanaman ini mengandung semua unsur asam amino essensial yang sangat penting, yakni unsur argine, histidine, isoleucine, leusine, lysine, methionine, phenylalinine, threonine, tryptophan, dan valine. Selain itu, daun kelor juga mengandung protein, lemak, beta carotene (vitamin A), thiamin (vitamin B1), riboflavin (B2), niacin (B3), vitamin C, kalsium, karbohidrat, tembaga, serat, zat besi, magnesium, dan fosfor. Kecuali vitamin C, semua kandungan gizi yang terdapat dalam daun kelor segar akan mengalami peningkatan (konsentrasinya) jika dikonsumsi setelah dikeringkan dan dihaluskan dalam bentuk serbuk.
Resep Sayur Bening Daun Kelor
bahan:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- garam 1 sdt
- gula 1/2 sdt
- jagung
- daun kelor
- bawang goreng
- air kurleb 600 ml
- kemangi (optional)
- temu kunci (optional)
Be helathy from yourself with Mangan Sehat Official :)
--------------------------------
Instagram Mangan Sehat Official: @mangansehat.id
/ mangansehat.id
Link my channel:
/ @mangansehatofficial
Music by:
VN: Heart and soul
thank's for watching💕
#daunkelor #resepdaunkelor #sayurbeningdaunkelor #sayurbeningjagung #khasiatdaunkelor