SOTO BETAWI
Bahan yang dihaluskan :
• Bawang Merah 7
• Bawang Putih 4
• Kemiri 4
• Jahe 1 ruas
• Jinten
• Ketumbar 1\2 sdt
• Biji Pala 1/4
- DAGING SAPI 500 GR
- Bunga lawang 2
- Kapulaga 3
- Kayu manis 2 batang
- Cengkeh 5
- Lengkuas 2 iris
- Sereh 2 batang
- Daun salam 4
- Daun jeruk 4
- Susu UHT putih 200 ml
- Santan instan 65ml
- Air 2,5 liter
- Kaldu sapi 3 sdt
- Garam 2 sdt
- Gula 2 sdt
- Lada 1/2 sdt
Bahan pelengkap :
Emping
Bawang goreng
Kentang goreng
Bahan yang di sangrai :
• Kemiri
• Jinten
• Ketumbar
• Cengkeh
• Kayu manis
• Kapulaga
• Bunga Lawang
Note : kalau di rasa air nya kurang , tambahkan santen instan kecil 65ml , air 350 ml dan 1 setengah sdt kaldu sapi
#soto #sotobetawi
#sotosapi
#sotoviral
#sotomurah