En la zona azul de Okinawa, un lugar donde un extraordinario número de personas cumplen los cien años, un restaurante sirve la comida que forma parte de la dieta que han seguido tradicionalmente en la isla personas que alcanzan los cien años con mucha más facilidad que en el resto del mundo.
En el viaje de Inforesidencias.com a Japón de julio de 2024, hemos ido a comer al restaurante. En el vídeo Josep de Martí, fundador de Inforesidencias y organizador de los viajes geroasistenciales, explica en qué consiste la alimentación.
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