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El impacto que está teniendo la automatización y la robótica en el sector de la restauración es innegable. Tal vez el momento en el que un robot sea capaz de sustituir a un chef Michelin esté muy lejos, o quizás nunca lleguemos a verlo, pero lo que sí es seguro es que la tecnología va a cambiar por completo los restaurantes tal y como los conocemos hoy en día.
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