📍Красноярск, ул. Весны, 30
Наш выбор:
• Севиче из нерки с компрессионным огурцом в зелёном соусе на перцах, халапеньо и ряженке с ферментированным крыжовником - 498р
• Салат с хурмой, авокадо, разными листьями, черри, грецким орехом, семечками в соусе из тофу и мёда - 598р
• Черные буузы лотос с острой хакасской бараниной в пряном соусе из трав и ткемали - 598р
• Корейка косули малой прожарки с грибным демигласом, брокколи и картофельными пельменями - 1258р
• Говяжье ребро в костном жу и соусе из печёного перца с капустным стейком - 1398р
• Шоколадный фондан с мороженым из грецкого ореха, черной смородиной и горячим ванильным соусом - 458р
• «Золотая баба» на роме с облепиховым ганашем таймырской морошкой и брусникой с сусальным золотом - 548р