Masa nebylo vůbec. Asi jste už zapomněl jak vypadalo řeznictví. Ty prázdné háky . Co to tady povídáte. Zelenina i sezónu byla dráha a hnusná. Nestyděli se vám prodat i hnijící a lidí to z nedostatku brali a okrajivali. Sezóni rajčata kg za 12 Kčs ekvivalent dnešních cca 160 Kč. Bylo nechutné draho a nechutné zboží.

Nakupovala jsem , tak vím o čem mluvím . Zelenina a ovoce bylo sezonní v daleko lepší kvalitě , protože nebyla vyhnaná práškama , ze kterých se mi po požití dělá špatně . Ovoce a zelenina se zpracovávala zavařováním . Maso nebylo napíchané vodou a šunky a salámy nebyly jak z bakelitu . Dnes řetězce přivezou odpad a vy se z toho můžete blahem zvencnout . Nehledíte , kolik potravinových alergií vzniklo . @@martinprochazka4717

​​@@Hadashka5proč sama sobě lžete. Zelenina byla hnojená takovou chemii že jste se vědomě zabíjela jídlem. To už si asi nepamatujeme čím se hnojili že. Maso napíchne nebylo ono totiž nebylo. 😂 A asi si nepamatujeme pouze mražená kuřata které po rozmrazení měli poloviční váhu. Přestaňte si lhát sama sobě. A už vůbec nám veřejně. 😂😂 Nebylo nic . I ta sezónní zelenina byla jedna velká chemie a ještě že 70 procent shnilá a vy si to doma s láskou okrajovala. A přestaňte tu lhát že dnes není kvalita Já jako dítě měl alergií a právě že byla velice rozšířená jen se o ní nepsalo jak dnes , nikoho to totiž nezajímalo a dle garnitura ani zajímat nemělo. Důležité byli jak se plní plán a jaký byl sjezd UV KSČ a ne kolik bylo alergie a obezity 😂😂😂 Navíc je doba internetu. Můžete sama dohledat že se sem dovážela i blbá cibule apod. 😂😂😂

@@martinprochazka4717 přesně,tak to bylo.

Masa bylo, ale jenom pro soudruhy a pod pultem... Já bych restauracím vůbec nedoporučoval inspiraci touhle dobou, jenom ten zločin, co na nich tento režim napáchal, je neskutečný... Před rokem 1989 bylo v ČSSR pramálo opravdu skutečně kvalitních restaurací ... a popravdě tenhle stav a následné resuscitování gastra, probíhalo možná dalších 20 let po pádu režimu... Nemluvě o dnešní rozmanitosti kuchyní a možnosti výběru...

Maso v závodě sice bylo ale jeden druh na sto způsobů. Maso doma ? Tím myslíte lunchmeat. Parky.

Máte pravdu. A dokonce když bylo sladké jídlo, tak byla i gulášová polévka a chleba.Dnes se nedají žrát ani konzervy. Ve školních jídelnách se doslova vařila domácí kuchyně. Dnes pouze ohřívají polotovary a děti jsou obézní a plné alergií.

@@martinprochazka4717Co to melete? Tehdy se běžně podávala i roštěná a kompot. Stálo to pár korun. Dnes vám neomastí ani brambory. Pokud jste doma jedl lunchmeat a párky, tak byli možná chutnější, než dnešní vývařovny. Nejsem žádný bolševik a před revolucí mi bylo 20 let. Velice dobře si pamatuji, jak se jedlo tehdy a co odporného žereme dnes. Dnešní obezita a alergie pouze potvrzují má slova.

Normy nebyli kvůli kvalitě. Na nebyla ani ve vlhkém snu. Norma bylo číslo které určovalo kolik čeho kam patří, tím pádem se státu lépe přerozdělování do vyroben to málo co stát dokázal vyprodukovat. A věděl že bude mít každá provozovna to co potřebuje. Tak že naopak se do všeho dostávalo málo. Protože stát málo dokázal vyprodukovat. A to nemluvím o tom že i to málo se ve výrobnách a provozech rozkradlo a vy to dostal ošizené nebo nahrazené něčím co bylo na hraně poživatelnosti. A pak ještě v obchodech kde vám v lahůdkách už tak ošizené saláty pancovali preslejma salatama, propadne ředili mlékem apod. Prý kvalita. Zda by dnes kupujete go nejlevnější je zcela vás problém. Ale dnes je na výběr. Levné a nekvalitní, normální cena a běžná kvalita až po drahé a nejvyšší top kvalita. Co vy kupujete je čistě na vás. Ale máte na výběr. Za sociku byl prodávající bůh a dál vám Pomeje a člověk se bál odporovat

Ty "normy" jak uvádíte jsou dnes zcela irelevantní. Nešlo o kvalitu, ale o státem nařízeném množství surovin a z toho potřebných ingrediencí k výrobě potravin. Stát tak mohl lépe plánovat. Teď něco k té kvalitě potravin před rokem 89, címž se retráčci tak rádi ohánějí. Do roku 1989 socialističtí pohlaváři úplně kašlali na nějaké životní prostředí a ochranu našeho zdraví a potraviny byly doslova zamořené chemií. Pole a louky a píce pro dobytek a potažmo maso, mléko a vejce byly plné pesticidů, antibiotik i nebezpečných PCB/polychlorovaných bifenylů (kvůli kterým jsme museli i přestat vyvážet maso na západ, kde ho kvůli vysokým koncentracím škodlivin odmítli kupovat). Socialistická jatka a masokombináty byly symbolem neskutečné špíny a nesplňování základních hygienických předpisů. Potraviny tehdy obsahovaly až 10× více toxických látek než v současnosti. Obsah dusičnanů v potravinách ze zemědělských hnojiv by dnešní normy nesplnil ani náhodou. Ale mluvit se o tom nesmělo a lidi kupovali potraviny plné jedů, protože jiná možnost nebyla. Ve výsledku to znamená jen to, že i když tehdejší receptury diktovaly vysoký podíl zdánlivě přírodních surovin, znamenalo to ve skutečnosti mnohem větší přísun mnohem nebezpečnějších jedů v potravinách, než jsme vůbec schopni přijmout v těch nejhorších šmakuládách dnes - protože přes všechna možná negativa jsou ta dnešní „éčka“ mnohem lépe hlídaná a kontrolovaná a proti tehdejším chemickým koktejlům, které jsme dostávali v těch tak krásně normovaných salámech, je i ten nejlevnější gothaj jen slabý čajíček!

Tak asi jak kde. Do školní jídelny jsem chodil v 80. letech a paní kuchařky vařily skvěle. Byla i možnost si jít přidat.