LAUCHITA QUÉRIDO, CUANDO VIVIS SOLO Y UN ANAFE, LA PARRIGAS ES LA SALVADORA PARA UN ASADO EN DEPTO!! APOYO A SEBAS 🎉🎉🎉

Tal parece que Laucha es el único que no conoce el parrigas. Yo gaste dos de tanto uso y justo el domingo me regalaron una. Cuando le agarras la mano no tiene nada que envidiarle a la parrilla con carbón o leña Muy rápido y practico cuando hay poco tiempo para la cocina. Mientras te das un baño ya casi esta el almuerzo o la cena. Tengo más de 60 años y es uno de los mejores inventos para la cocina. Nunca le puse agua.

Se llaman parrigas. Se les tiene cariño porque las usaban mucho nuestros viejos. Las venden en todos los supermercados y bazares de barrio. La usaban (y la usan) familias de clase media que vivían en departamentos y casas céntricas sin jardín y sin asador. Es excelente para hacer cortes magros, tacos de tapa de asado, piezas de pollo , chorizos, filetes de pescado enrollados y verduras. Siempre con un poco de agua para que la grasa no haga humo e invada toda la casa. Se usa la hornalla chica para que el calor haga un efecto convector con la tapa, sin tocar la chapa. Es ideal para quienes no tienen horno, ni parrilla. Cocina muy rápido si no se destapa cada dos minutos. Típico elemento de cocina de los 80 que había en todas las casas junto con las cafeteras italianas, el sifón Drago, las procesadoras Yelmo y la radio Noblex que sintonizaba emisoras de todo el mundo. Yo la probaría de nuevo con el asesoramiento de algun experto.

Mi tía Cata cocina en una parrigas desde mediados de los '80. Este video es muy "Milenials descubren la parrigas" jajaja

La podés usar sin agua con toda tranquilidad, aunque hace más olor. Cuando te ponés canchero, la técnica es poner la cantidad justa de agua como para que se vaya evaporando, de manera que la parte final de la cocción, al hacerse sin agua (sin vapor) dora bien y te deja todo crocantito

Vivo en Alemania y tengo cocina eléctrica. Hace 4 meses me compré un anafe a gas de una hornalla y un Parrigas en Amazon. Cómo lo extrañaba !! En el frío invierno alemán viene muy bien para hacer un buen pedazo de carne o pollo. La entraña sale espectacular !!

Cuando vine a vivir a California me la traje en la valija junto con la plancha de hierro para los bifes. No debe haber nada mas eficiente en terminos de energia para cocinar en el mundo entero. Mi viejo hacia unas longanizas parrilleras barbaras ahi cuando teniamos una oficina en el microcentro. Otro gran invento Argento!!!

En esta estoy con Sebas. El parrigas re va, cuando era pibe en mi casa había uno y mi vieja lo usaba seguido. Salía todo riquísimo. Para mi, la cagaron con lo del agua en la bandeja de abajo, sino les hubiera salido más rico. Ahora me dieron ganas de comprarme uno, es más, ya me voy a buscar uno a ML. Chau

En mis épocas en universidad hacíamos de todo ahí. Empanadas hasta pizzas le sacaba el centro. Un elemento barato que sirve y cumple.

La parrigas!!!!! Mi abuela (que no tenia parrillero) la usó siempre ha tenido varias, hoy a pesar de tener parrillero y horno de barro, cuando me dá fiaca prender fuego porque somos dos uso la mia que es igual a la que mostraste. Hay que cocinar sin agua y el fuego no muy bajo y cuando ya casi esta el punto le das fuego al palo para que dore. ( Tengo 63 pirulos😂 datos para que veas la antiguedad de semejante invento)

Ufffff la parrigas es lo más, mi viejo se mandaba cada falda ahí ❤❤ , cuando el falleció me quedaron 2 parrigas y siempre q la utilizo me acuerdo de el 😊😊

Hola Laucha, te diré después de haberlo usado mucho tiempo, que: no necesita ser calentado antes, las costillas van primero para arriba, no es conveniente poner agua, mejor sal gruesa, de la más barata, podes echarle a la sal un chorrito de vino y verás el gusto que toma la carne. Bien al usar la hornalla que entre dentro del hueco. Abrazo

Buenisimo. Muy cheto el laucha no sabiendo qué carajo hacer con una parrigas. El tipo queria parrillar como si fuese un asador, y nadie le supo decir qué hacer. ¿"Ahumar" en una parrigas con un tronquito mojado? Que carajo? Nah, papi. Cuando sos vos y tu pareja, cuando no hay parrilla posta (porque a veces ni patio hay, cualquiera que viva en depto sabe) o cuando no tenes ganas (o guita) para prender carbon, la parrigas es lo más grande que hay. Propongo hacer un video de reinvindicacion, pero llamen a alguien que sepa. No hay ni va a haber sabor ahumado PORQUE NO HAY HUMO! Pero esa es la gracia. Practicidad. Para autenticidad, está lo que ya sabemos. Pero no todos lo tienen.

Hola, chicos. La parrigas tiene la cocción más rápida, sana y económica que el horno. Y es más discreta a la hora de dejar olores en el ambiente.

Uso la parrigas desde hace años, nunca le puse agua abajo y el asado y el vacio y el cerdo salen supercrocantes(el churrasquito de cerde sale espectacular), las achuras cuesta un poco mas. Prueben sin agua a ver como les sale.

Para los que vivimos en departemento la parrigas esta buenisima. Te evita prender el horno en verano y morirte de calor, ya que no genera tanto. En mi caso no le pongo agua abajo, la llama un poco mas chica, y cada 30 min la voy hidratando con Limon o una Salmuera. Para mi salen asi mas crocante que en un horno.

Proba nuevamente cocinar algo, pero sin agua abajo. Así te sale más crocante. La pata muslo de pollo sale increíble. La piel bien dorada

Es muy útil cuando estás en la lona, no nos funcionaba el horno y no daba para arreglarlo porque había que cambiar la cocina y nos salvó muchas veces. No es de cortos es de necesidad. Si tenés parrilla u horno la usas de maceta pero a falta de pan buenas son las tortas💙🇦🇷💙

Son lo más las parrigas! Lo venden en cualquier bazar incluso COTO ❤ hay varios tamaños, colores etc. Sirve para cocinar todo tipo de carnes también calentar. Etc etc. ❤❤

Mi viejo me crió a puro asado a leña, pero entre semana, mi vieja (también gran asadora)clavaba unas banderitas espectaculares en la parrilla a gas!!! Gracias vieja y viejo!!!

Hola Laucha, lo primero que compre cuando me case fue la parrigas, herramienta principal de mi cocina. Yo la uso muy seguido y es espectacular. No es la parrilla a leña pero se defiende. Siempre uso la ornalla más chiquita para que el fuego no de directamente a la chapa de la parrigas

Estando de vacaciones en la costa, día de lluvia, departamento....Compramos una pata de cordero y la condimentamos bien. La dejamos unas horas en la heladera y la hicimos en la parrigás. Es lo mejor del puto mundo!

El parrigas no es mejor o peor que el horno, tiene más practicidad, si comes solo o con alguien pero poco muchas veces no da prender el horno (y sacar las cosas que tiene adentro como buen argentino), agarras el parrigas, pones los chori, unas pata muslo y te relajas porque como lo tenes a la vista siempre lo tenes más controlado.

Hola, yo cocinaba en una de esas cuando vivía en depto. recién casada ( hace 39 años), le colocaba menos agua y le iba agregando a medida que se evaporaba . Se cocinaba muy rápido, no se llenaba de humo el depto. y en verano no era un infierno la cocina 😅

Muchacho, estabas en el closet, cuando todo el mundo ya tenia esta parrillgas. Para los que nos gusta el asado, hace mas 50 años que lo hago ahí, en el departamento... HAY SIN HUMO, pero esta da el mismo gustito que la parrilla con carbón o leña. Y como dicen por ahí, se puede cocinar de todo. Banana con asado, manzana con carre, zanahora caramelizadas con manteca, etc.

Laucha eso lo utilizaba yo hace 20 años atrás y ahora tengo 45 y aparte de asado hice pizza y empanadas imaginate, 😁😁😁👍👍👍🇦🇷🇦🇷🇦🇷es una maravilla saludos desde el partido de merlo

Aprendi a usarla sin agua. Y la sigo usando sin agua. Hago de todo. Y la crocancia q queda es genial.

Cuando te independizas... infaltable el parrigas!! Todo sale rico. No es una parrilla a leña Laucha jajaja te banco Sebas!!!

Laucha. Yo la uso bastante a la parrigas. A veces me da flojera ponerme a hacer fuego y sale asadito en eso en 40 minutos. Por lo gral hago costillas finitas tipo banderitas chorizo y morcilla. Sale muy bien. Yo no le pongo agua. Lo que si es así revés de la parrilla al fuego. Las costillas van con el hueso para arriba .

La primera vez que conocí la parrigas fue cuando fui a estudiar, teníamos un anafe y no había lugar donde tirar una parrilla en el dpto, mi compañero tenía la parrigas, la usamos y fue alto asado el que salió 😂

Faaaa los recuerdos de infancia. En mi casa le decíamos "la circular". Mi vieja sólo la usaba para calentar la comida 😍

Amo la parri a gas.cuando me mudé a vivir solo a un departamento mi vieja me regaló la parri que usaba en mi casa materna. Para mi fué la salvación ya que para hacer un asadito para mi solo era lo ideal, no ensuciaba el horno ni fuentes. yo también hice empanadas y otras cosas. Ni te digo cuando traía sobras de algún asado de casa de amigos., lo recalentaba y tuky. Jajajaja abrazos de parrillero.

En casa es un clásico para recalentar las empanadas o pizzas. Los choripanes salen de lujo ahí también!!!

La cara de Seba al final fue lo mejor 😂😂😂

Hola locos,yo la tenía cuando vivía en departamento con la única diferencia que la de ustedes tiene una bandeja con agujeros y la mía tenía parrilla y para mí sale mejor que en el horno pero ni cerca de la parrilla con carbón o leña. Les mando un fuerte abrazo y bendiciones para todos desde José León Suárez

Con mi novia tenemos uno que nos regaló su mamá, y a ella le regalo su abuela así que imaginate los años que tiene. Cocina espectacular

Querido Laucha ❤ En casa bancamos la parrigás porque: podemos hacer chori en cualquier momento de la madrugada (posta) y en el depto nos salvó de morir por falta de asado. Obvio que le falta el toque que sólo dá el ahumado de la parri tradicional. Pero controlando que tenga agua la bandeja, todo queda OK. Besos gente !!

Holaaa!! sale mucho mejor sin agua , ademas el calor es al reves , la llama calienta el techo y el calor gira de arriba hacia afuera ,la piel de la entraña va para arriba y el hueso de la costilla tambien , por supuesto, no hay que abrirla , tal como has dicho y el chinchu , una vez cocido hay que subir el fuego para que dore bien . la parrilla dora de arriba. ... la uso desde que tenia 15 años.. ahora tengo 61....

jaja no puedo creer que no conocieran la parrigas!!! jaja!!!! Buen video!! 🤣🤣 abrazo grande!!

Que grande..!!! Esa la usamos mucho en el camion es la que nos salva el día..!!!!

Yo vivo en Mexico en departamento y me traje mi Parrigas que amo con todo mi corazón! La carne sale bien!

- Y qué apaga el fuego? - El oxígeno Laucha, experto en asados 😂

Buenaaaaaaa! Tantos recuerdos, los días de lluvia mi vieja cocinando un asado buen tranqui, amo ese "hornito"

Toda una vida disfrutando recetas de la abuela cocinadas en parrigas. Hoy en día tengo una que uso muy a menudo regalada por la nona. No hace falta esperar a que caliente. Fuego mínimo, 45min y cocinás lo que quieras. Los choris y patamuslo quedan re a pleno 👌

Que delicioso se ve, además sencilla de preparar, un placer estar por tu canal, me quedo por aquí, un saludo.

Una suegra se trajo a Chile una de argentina.. uff hacía un pollo espectacular en ese asador! También hacía ubres, chorizo. Chuletas de cerdo espectaculares. Para gente que vive en departamento es ideal!

Laucha lo uso a diario. Si vivís en un departamento es la más práctica. El agua se pone sin la segunda bandeja y en mi opinión sale más crocante que en cualquier otro por el calor envolvente. Deberían sacar un modelo de locos por el asado. La parrigas perfecta sería si se puede conseguir ahumar la carne símil parrilla. Abrazo.

Laucha..Sebii..yo la uso a full..me encanta cocinar en la parrigas!! La solución que le encontre yo para sentir ese gusto ahumado que se le acerque hacerlo a la parrilla..fue que le tiro unas gotas de humo líquido al agua y te aseguro que queda flamaaa!!! Igual aguante el asadooo con leña!!!! SALUDOS!!!

Obviooo, el parrigas. Parte de toda mi infancia *Tengo 28* mis viejos hacian de todo ahi, carne, pollo, hasta las tostadas para la merienda. Era increible!! hace años que no veo una

La parrigas es lo más. Super práctico y el asado sale muy rico. Tengo una hace mil años 👏👏👏

Siempre la use pero sin agua, un verso eso de ponerle agua. Lo dejás a fuego lento y desgrasa muy bien y te lo deja crocante. La grasa queda en la bandeja y nunca se prende fuego. Excelente alternativa para un dpto o para cuando no te dan ganas de prender fuego y Siempre y cuando no haya más de 4 comensales. Abrazo

Yo tengo dos de esas aca, una de mis viejos y otra de mie abuela. Cada tanto se cocinan algo ahi. Safa para cuando no queres prender el horno y llueve mucho, sale lindo el asadito. (aunque nada que ver con hacerlo a las brasas)

ME REI MUCHO CON ESTE CAPITULO IGUAL QUE CON CADA NUEVA EDICCION......CHE LAUCHA LA CLAVE DE ESE PARRI GAS ES QUE LO PONES POR 20 A 30 MINUTOS Y NO LO DESTAPES HASTA DARLO VUELTA Y DAREL UNOS 15 A 20 MAS TAMBIEN SIN DESTAPARLO....SE LOGRA ASI UNA COCION MAS SECA CROCANTE Y JUGOSO.....SALUDOS MUCHACHOS DANIEL COMBA DE MOLDES CORDOBA.....AGAUNTE LA LEÑA Y LA PARRILLA JAJAJAJAJAJAJAJAJA.

Aguante el Parrigas.!! La usé desde siempre. Tremenda banderita con chorix. No falla nunca. Saludos desde Paraguay.! Hasta una música le habíamos echo. Jaja

Unos de los mejores capitulos buenísimo el humor y la buena onda que le ponen es tremendo un abrazo genios

aguante "EL PLATO VOLADOR" como se conocía en casa, y fue el primer regalo que recibí cuando me junte.

Hola lauch, q recuerdos me trae ese gran invento 😢, mi abuela hacia alitas yenaba esa parrillita 🐷 una delicia salía, y también hacía las papas es lo más, y todavía se vende, en algún chino (súper) todavia se ven!!

Creo que Sebas se molestó al final en serio jajajaja Ponte serio en el review Laucha...🤣🤣 Saludos desde Panamá 🇵🇦🇵🇦

amigo seba sos un genio medi cuenta que sos un maetro nadie save que eso lo usavan en los año 80 . 90 cuando una cosina no todo lo tenian y era un lujo tener una cosina balian una fortuna y los dias de lluvia hay se hacia algo paresido al horno. sos un maestro seba

Muchas de tus recetas de parrilla les he hecho ahí...y quedan muyyy bien...

Genios,tuve una mucho tiempo y sale espectacular todo,en especial los choris.Saludos Locos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

JAJAJAJAJ la frustración final de seba, medio en joda medio en serio me hizo feliz. Tkm Seba ❤

¡Por supuesto que se siguen vendiendo, Laucha! tengo una grande (como esa que tenés) y otra más pequeña. Eso si, la que vos estás usando es mucho mas moderna. La verdaderamente antigua, tenía una rejilla para poner la carne. Vió la luz creo en los '70. Y es bastante pasable, digamos, para cuando no querés o no podés prender fueguito. Eso si, muy aparatosa para lavar jajajajaja. ¿Sabés que podés hacer para tener sabor ahumado? usar el liquído ese que viene de sabor ahumado. Una pinceladita... y listo. Saludos desde Puerto Madryn!

en la casa de mis abuelos, de mi vieja hay de esos, para recalentar comida asada, un golazo compi

Yo amo mi parrigas, mi abuela siempre cocinaba en una igualita a esa. Cuando me mudé sola fue lo primero que me regaló, la mia es rojo fuego 🤣🤣🤣

Hay departamentos que no tienen horno y solo tienen 2 hornallas a gas. Pero el laucha nació en Palermo entonces no conoce esas cosas...

Legendaria, saludos!

Hola Laucha. Yo la uso mucho. Es espectacular el Parrigas. Ideal para un Domingo cuando llueve no podes hacer asado y así lo hace en la Cocina. Saludos desde Cipolletti, Rio Negro

Yo tengo uno de esos aca en mi casa en paraguay y si funciona saludos desde paraguay un abrazo para todos

Para cuándo el directo comiendo el Carolina reaper laucha?

Laucha acá en casa lo tenemos, normalmente utilizamos mas para el chori (una noche que no queres hacer nada en la parrila pero queres picar chori o choripan ) o también sale muy bien muslos de pollo o patitas de pollo

Laucha! eso hace años salió una parecida y la usaban mas para verduras . he visto todos tus videos todddoooooos y los vuelvo a ver! saludos! desde Santa Cruz de la Sierra-Bolivia.

Yo tengo una parrigas comprada hace 1 año y medio y es una gran opción!!!

En Paraguay se usa el parrigas para los que viven en datos o gente que no quiere usar la parrilla normal . Saludos desde Lambare Paraguay 😊

Uhhh viviendo en dpto no tenia horno mas que anafe y con la parrigas hice de todo. Desde pan, pizza, empanadas, asado, etc fue mi salvadora ☺️. Sin agua la uso 👍🏻

Locos Por La Parrigas.. 🔥🔥🔥

Mi abuela usaba la parrigas porque tenía garrafa y economisaba en momentos difíciles de nuestro país .saludos

Tengo la misma y es una genialidad. Sirve muchisimo para el apuro.

Laucha te fuiste al pasto!!! Esta es "LA PARRILLA" de departamento y para el que la sabe usar, hace maravillas. No hace humo y parece un asado.Por ejemplo ponerle un poquito de HUMO LIQUIDO y va como piña!!!

Los qué tenemos más de 55 y no teníamos parrilla la usábamos SIEMPRE!! Un saludo

Saludos a quien lea esto un abrazo 🤗 enorme

La conozco y cocine en una y es genial todo sale bien ,el punto débil es la manija es lo primero q se rompe , saludos

Mi primer comentario en años de ver sus videos...todos espectaculares La Parrigas un caño todavia se usa y todavia se vende pero ahora con este video los pibes que lo vean. Van a saber para que es ese trasto que tiene la abuela.imaginate en una casilla en el medio del campo cosechando la parrigas en una anafe o un calentador a gas te mandas un asadito al horno para chuparte los dedos jajaja en unos dias vemos que se agotan las parrigas o salen los basares a pedir parrigas abrazo genios.

Laucha eso es más argentino que la alpargata.. tenes que hacer otro video con esa parrilla mi mamá hacia todo toooodo❤...

Laucha sos un hdp 😂😂 lo que nos hiciste reir con mi vieja... la parrilla de cocina se siguen vendiendo hasta el dia hoy... yo la tengo y la uso, no solo para asados, sino para zapallitos rellenos, pancitos y empanadas si le sacas la parrillita de adentro. En la mayoria de los bazares, tal vez mas chino, lo venden en chapa cruda o enlozada. Saludos!!

Grande laucha siempre miro tus videos!

Lo que si es que el dorado de las carnes quedó espectacular hermanos😊😊😊😊

Cuando tromen esta corto de presupuesto y no sponsorea :

¡AMO la parrigas! es un invento increíble. Es bastante antiguo, de cuando no era muy común tener parrilla, asador o quincho. Para los que vivimos en Dptos y no tenemos ni siquiera un chulengo es ideal para "despuntar el vicio". Obvio que ni se compara con la ceremonia del asado, pero permite darte el gusto y con mucho menos esfuerzo. Dato de color: se consume muchísimo menos gas; se usa una sola hornalla frente al mechero del horno y además se cocina más rápido. Una tira "banderita" y 2 chorizos en 25-30 minutos. Conviene no sacar la tapa hasta que llegue el momento de dar vuelta la carne. Abrazo desde la Patagonia argentina.

Por favor no dejen de hacer videos por qué me entretengo y es lo más cercano a un asado que puedo estar

Cuando vi toda la carne sobre la mesada pensé si ibas a asar en parrigás o en camión con acoplado, ja. Claro, no entra todo. El defecto que nunca me gustó es que se me quemaba la carne cercana al centro y ya me lo contestaste usar una hornalla chica y el prenderse fuego claro ponerle bastante agua... Gracias laucha & cía. Los sigo bastante seguido muy bueno abrazo.

Hola yo la conocí como horno de primus (calentador a queroseno )Que era muy común en las casas de campaña de Uruguay antes de que se usará el gas

Hay mucha gente que no tiene horno sólo un anafe y usan esa como horno, usala sin agua debajo y ahí te sale todo más dorado y crocante.. abrazo..

es lo mas la parrigas aparte el doradito de la carne y los choris quedan integros no se van en vida son todo lo que esta bien....exitos y suerte al que lea este comentario

Querido Laucha , yo la uso cuando llueve y no puedo usar la parrilla , es una parrigas , no te da el gusto ahumado , pero si cocina bien , me parece que la equivocación es que cada corte tiene su tiempo de cocción , no tenés que mezclarlos . Yo lo que hago es prinero cocino los chinchus y reservo , luego chori y reservo , y por último la carne , cuando voy a servir pongo un poco de cada corte en la parrigás para calentarlos , yo la uso hace 40 años aprox , hice hasta empanadas y quedan exelentes , CONSEJO ( para que quede crocante no poner agua en la base de la parrigás) , abrazos.

Justo ese, pregunté Yo, saludos desde El Salvador....el proveedor.....de delantales....un abrazo Cheros!!!!!

Hola Laucha. Se puede dejar el sabor ahumado con el humo líquido mezclado en el agua que hechaste. También es una practicidad la parrigas si vivís en dto sin patio o si se larga a llover dificultando cocinar en el patio..

Hola laucha, te escribo desde córdoba, hace mucho que tengo una parrigas,son excelentes, es para tener en un departamento, abrazo grande para todos ustedes.

En México hay un artilugio llamado "Fugitivo", esencialmente funciona igual, solo que tiene una parte giratoria que logra una mejor distribución del calor, ojo no necesita electricidad, es una excelente alternativa para quienes no tienen espacio para un asador convencional (en la etapa de estudiantes es un lujo)

Qué bueno!!!! Lo que me he reído!!!!! 😂😂😂😂😂